Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1В нарушение требований Таблицы «Основные требования к подконтрольной продукции товарам и показателям их безопасности» Приложения 1 раздела 7 Главы II Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденных решением Комиссии Таможенного союза от 28052010г 299 п 25 Главы II СП 2136782020 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» уровень напряженности электрического поля в диапазоне частот 5Гц2кГц на рабочем месте начальника отдела кадров у персонального компьютера составил 688 Вм при предельно допустимом уровне не более 25 Вм превышение на 438 Вм2В нарушение требований п 4527 СП 21367820 в венткамере помещение Д 15 в подвале осуществляется хранение металлических стеллажей п 4527 использование вентиляционных камер не по прямому назначению запрещается3В нарушение требований п 833 СП 21367820 отсутствует маркировка двух лифтов с указанием «грязного» и «чистого» ведущих в подвал ФГБУ «ФЦТОЭ» Минздрава России г Барнаул по которым транспортируется грязное и чистое белье до и после стирки в прачечной п 833 не допускается пересечение потоков чистого и грязного белья кроме прачечных самообслуживания
• В помещении персонала участка по обеззараживанию отходов где ведется рабочая документация по учету поступающих на участок отходов установлено ведро для сбора отходов класса «А» без маркировки что является нарушением п 170 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Согласно п 170 СанПиН 21368421 сбор медицинских отходов класса А должен осуществляться в многоразовые емкости или одноразовые пакеты Цвет пакетов может быть любой за исключением желтого и красногоЕмкости для сбора медицинских отходов и тележки должны быть промаркированы «Отходы Класс А»СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» являются обязательными для исполнения органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации органами местного самоуправления юридическими лицами и гражданами в том числе индивидуальными предпринимателями далее хозяйствующие субъектыСбор использование обезвреживание размещение хранение транспортировка учет и утилизация медицинских отходов должны осуществляться с соблюдением требований Санитарных правил в зависимости от степени их эпидемиологической токсикологической и радиационной опасности а также негативного воздействия на человека и среду обитания человекаОтходы класса «А» это отходы не имеющие контакт с биологическими жидкостями пациентов инфекционными больными эпидемиологически безопасные отходы по составу приближенные к ТКО в том числе использованные средства личной гигиены и предметы ухода однократного применения больных неинфекционными заболеваниями канцелярские принадлежности упаковка мебель инвентарь потерявшие потребительские свойства сметы от уборки территории пищевые отходы центральных пищеблоков столовых для работников медицинских организаций а также структурных подразделений организаций осуществляющих медицинскую и или фармацевтическую деятельность кроме подразделений инфекционного в том числе фтизиатрического профиляНарушение устранено в период проведения проверки
• 1 Содержание инвентаря используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции доска для нарезки хлеба в хлебном цехе не исключает загрязнение пищевой продукции Так согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае от 16062021 в смыве пищеблок хлебный цех доска «Хлеб» в нарушение требований п41 МР 42022020 «Методы контроля Биологические и микробиологические факторы Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» обнаружен Saureus при гигиеническом нормативе наличие Saureus не допускается2 Производственное помещение варочный цех на рабочем месте повара у стола не оборудовано естественным или искусственным освещением в соответствии с требованиями установленными законодательством государства члена Таможенного союза3 Работники занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не своевременно проходят обязательные периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза а именно работники пищеблока в количестве 22 человек а также санитаркибуфетчицы отделений и иные лица подлежащие прохождению периодического медицинского осмотра 1 раз в год в количестве 27 согласно списка приложение 1 просрочили прохождение периодического медицинского осмотра на 1 год последнее прохождение периодического медицинского осмотра июнь июль 2019 года

Нарушенный правовой акт:

• Таблицы «Основные требования к подконтрольной продукции товарам и показателям их безопасности» Приложения 1 раздела 7 Главы II Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденных решением Комиссии Таможенного союза от 28052010г 299 п 25 Главы II СП 2136782020 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 4527 СП 21367820
• п 833 СП 21367820
• п 170 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• п 8 части 3 статьи 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»п 2 части 2 статьи 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»ч 6 статьи 11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• часть 3 ст 9 ст 12 Федерального закона 294ФЗ от 26122008г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства РФ от 23112009 N 944 ред от 09102019 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1Довести до нормативных показателей уровни напряженности электрического поля в диапазоне частот 5Гц2кГц на рабочем месте начальника отдела кадров у персонального компьютера согласно требованиям Таблицы «Основные требования к подконтрольной продукции товарам и показателям их безопасности» Приложения 1 раздела 7 Главы II Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденных решением Комиссии Таможенного союза от 28052010г 299 п 25 Главы II СП 21367820202Использовать вентиляционные камеры по прямому назначению не допускать использование венткамер для складских нужд в соответствии с требованиями п 4527 СП 213678203Обеспечить маркировкой «грязный» «чистый» лифты ведущие в подвал для исключения пересечения грязного и чистого белья при транспортировке до и после стирки в прачечной в соответствии с требованиями п 833 СП 21367820
• 1 В связи с обнаружением в смыве с объекта внешней среды пищеблока хлебный цех с доски разделочной «Хлеб» условнопатогенной микрофлоры S aureus и в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений в полном объеме провести санитарнопротивоэпидемические мероприятия обеспечить прохождение обследований на носительство стафилококка персонала смывы из зева и носа ст 29 ч1 ч3 ФЗ РФ 52 от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» По факту готовности результатов обследований представить их в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю М Горького 28 каб 308 тел 364538 указать обязательные мероприятия срок их исполнения Срок исполнения по получению результатов обследованияСрок в течение которого лицо которому выдано предписание должно известить должностное лицо Роспотребнадзора выдавшее предписание о выполнении предписания 25062021 г