Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населенияУстановление соответствия деятельности субъекта проверки требованиям нормативных правовых актов РФВыполнения плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Управления Роспотребнадзора на 2021 год размещенного на сайте wwwgenprocgovru

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Алтайский край УстьКалманский район с Огни ул Партизанская 351Мебель для учебных заведений столы и стулья не обеспечены цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой 2Учебные доски для работы с которыми используется мел в кабинетах всех классов не оборудованными дополнительными источниками искусственного освещения 3Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия а не из нержавеющей стали 4Допускается использование столовой посуды тарелок с дефектами инвентаря разделочных досок «РС» «сыр» с механическими повреждениями 5Кухонная посуда половники не промаркированы в зависимости от назначения6Полы в кабинете информатика имеют дефекты и повреждения не допускающие проводить влажную обработку и дезинфекцию 7Стены в обеденном зале в варочном цехе в рекреации имеют дефектов и повреждения в кабинете 5 класса имеют следы протеканий что не допускает проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств 8Остекление окон выполнено из нецельного стекла в кабинете 5 класса 9Не все источники искусственного освещения содержаться в исправном состоянии а именно в кабинете 9 класса из 5 ламп не горит 1 лампа в кабинете 8 класса из 6 ламп не горит 3 лампы в кабинете 8 класса из 6 ламп не горит 2 лампы в кабинете начальных классов 1 из 9 лам не горит 1 лампа 10 Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции ножи храниться совместно друг с другом в варочном цехе 11В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях 12Ежедневное меню основного организованного питания на сутки не содержит информации о калорийности порции Алтайский край УстьКалманский район с Огни ул 50 лет Октября 713Мебель для учебных заведений столы и стулья не обеспечены цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой 14Учебная доска для работы с которой используется мел в игровой не оборудована дополнительными источниками искусственного освещения 15Остекление окон выполнено из нецельного стекла в спальне16Не все источники искусственного освещения содержаться в исправном состоянии а именно в игровой из 12 ламп не горит 1 лампа 17В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях 18Складское помещение для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха 19Ежедневное меню основного организованного питания на сутки не содержит информации о калорийности порции Алтайский край УстьКалманский район с ВерхСлюдянка ул Большевисткая 1020Мебель для учебных заведений столы и стулья не обеспечены цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой 21Учебные доски для работы с которыми используется мел в кабинетах всех классов не оборудованными дополнительными источниками искусственного освещения 22Допускается использование столовой посуды тарелок с дефектами инвентаря разделочных досок «РС» «МС» «ОС» «МВ» «ОВ» «хлеб» с механическими повреждениями 23Кухонная посуда половники столы не промаркированы в зависимости от назначения 24Полы в кабинете информатика имеют дефекты и повреждения не допускающие проводить влажную обработку и дезинфекцию 25Потолок в обеденном зале имеет следы протеканий 26Остекление окон выполнено из нецельного стекла в кабинете технологии 27Не все источники искусственного освещения содержаться в исправном состоянии а именно в кабинете биологии из 8 ламп не горит 5 ламп в кабинете технологии из 6 ламп не горит 2 лампы 28В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях 29Складское помещение для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха30Ежедневное меню основного организованного питания на сутки не содержит информации о калорийности порции указания наименования приема пищи
• 1 В нарушение ч 1 ч2 ст14 ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883 в образовательном учреждении на пищеблоке для приготовления пищевой продукции не соблюдаются условия хранения масложировой пищевой продукции установленные изготовителем а именно Масло «Анинское» Подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное объем 5000 мл масса нетто 4600 г Изготовитель ООО «МЭЗ ЮгРуси» 344037 РФ Ростовская обл г РостовнаДону пл Толстого 8 Адрес производства 352500 РФ Краснодарский край г Лабинск ул Красная 100 дата изготовления 24112020 года На потребительской упаковке которого содержится следующая информация по хранению масложировой продукции продукцию хранить в крытых затемненных помещениях После вскрытия упаковки хранить в прохладном темном месте Фактически на момент проверки данная продукция после вскрытия потребительской упаковки хранится в варочном цехе на разделочном столе

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883
• часть 3 статьи 9 статья 12 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Алтайский край УстьКалманский район с Огни ул Партизанская 351Учебные доски для работы с которыми используется мел в кабинетах всех классов оборудовать дополнительными источниками искусственного освещения согласно п 244 СП 24364820 2Не допускать использование столовой посуды тарелок с дефектами инвентаря разделочных досок «РС» «сыр» с механическими повреждениями согласно п 2462 СП 24364820 3Провести ремонт пола в кабинете информатика для возможности проводить влажную обработку и дезинфекцию согласно п 252 СП 243648204Провести ремонт стен в обеденном зале в варочном цехе в рекреации в кабинете 5 класса согласно п 253 СП 24364820 5Остекление окон выполнить из цельного стекла в кабинете 5 класса согласно п 283 СП 24364820 Алтайский край УстьКалманский район с Огни ул 50 лет Октября 76Учебную доску для работы с которой используется мел в игровой оборудовать дополнительными источниками искусственного освещения согласно п 244 СП 24364820 7Остекление окон выполнено из цельного стекла в спальне согласно п 283 СП 24364820 8Складское помещение для хранения продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха согласно п313 СанПиН 2324359020Алтайский край УстьКалманский район с ВерхСлюдянка ул Большевисткая 109Учебные доски для работы с которыми используется мел в кабинетах всех классов оборудовать дополнительными источниками искусственного освещения согласно п 244 СП 24364820 10Не допускать использование инвентаря разделочных досок «РС» «МС» «ОС» «МВ» «ОВ» «хлеб» с механическими повреждениями согласно п 2462 СП 24364820 11Провести ремонт пола в кабинете информатика для возможности проводить влажную обработку и дезинфекцию согласно п 252 СП 2436482012Провести ремонт потолка в обеденном зале согласно п 253 СП 24364820 13Остекление окон выполнить из цельного стекла в кабинете технологии согласно п 283 СП 24364820 14Складское помещение для хранения продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха согласно п313 СанПиН 2324359020Срок до 28072021 г