Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с УстьКалманка ул Ленина 26 для дезинфекции используется средство «Дезхлор» инструкция по применению отсутствует хранится не в таре производителя что является нарушением п 107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и подтверждается фото 1 фототаблицы материала дела съёмка проводилась фотовидео камерой Canon IXUS 185 Нарушение устранено в ходе проверкиСогласно п 107 СП 236366820 Моющие и дезинфицирующие средства используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования должны применяться в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями и храниться в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенных местах Не допускается хранение в одном помещении моющих и дезинфицирующих средств совместно с пищевой продукцией2 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с УстьКалманка ул Ленина 26 при подготовке пищевой продукции к реализации используется не промаркированный инвентарь разделочный нож разделочная доска что является нарушением п 83 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и подтверждается фото 2 фототаблицы материала дела съёмка проводилась фотовидео камерой Canon IXUS 185 Нарушение устранено в ходе проверкиСогласно п 83 СП 236366820 При подготовке пищевой продукции к реализации продавцом должен использоваться промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции3 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с УстьКалманка ул Мирная 17 стены в торговом зале и складском помещении местами имеют дефекты что является нарушением п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и подтверждается фото 35 фототаблицы материала дела съёмка проводилась фотовидео камерой Canon IXUS 185Согласно п 57 СП 236366820 Потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами4 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с УстьКалманка ул Мирная 17 хранение санитарной одежды осуществляется совместно с личной одеждой работников что является нарушением п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и подтверждается фото 6 фототаблицы материала дела съёмка проводилась фотовидео камерой Canon IXUS 185Согласно п 113 СП 236366820 Хранение и стирка санитарной одежды должны осуществляться отдельно от личной одежды работников5 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с УстьКалманка ул Мирная 17 в складском помещении для хранения пищевой продукции осветительные лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла что является нарушением п 44 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и подтверждается фото 7 фототаблицы материала дела съёмка проводилась фотовидео камерой Canon IXUS 185Согласно п 44 СП 236366820 В помещениях для хранения подготовки и реализации пищевой продукции лампы должны быть оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла6 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с Новокалманка ул Назарова 24 для дезинфекции используется средство «Дезхлор» инструкция по применению отсутствует хранится не в таре производителя что является нарушением п 107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Нарушение устранено в ходе проверкиСогласно п 107 СП 236366820 Моющие и дезинфицирующие средства используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования должны применяться в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями и храниться в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенных местах Не допускается хранение в одном помещении моющих и дезинфицирующих средств совместно с пищевой продукцией7 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с Новокалманка ул Назарова 24 в торговом зале для реализации пищевой продукции осветительные лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла что является нарушением п 44 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и подтверждается фото 8 фототаблицы материала дела съёмка проводилась фотовидео камерой Canon IXUS 185Согласно п 44 СП 236366820 В помещениях для хранения подготовки и реализации пищевой продукции лампы должны быть оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла8 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с Новокалманка ул Назарова 24 стена и потолок в торговом зале местами имеют дефекты что является нарушением п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и подтверждается фото 9 фототаблицы материала дела съёмка проводилась фотовидео камерой Canon IXUS 185Согласно п 57 СП 236366820 Потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами9 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с Новокалманка ул Назарова 24 не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведение санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий что является нарушением ст 11 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Согласно ст 11 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаныосуществлять производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также при производстве транспортировке хранении и реализации продукцииСогласно п 13 СП 236366820 В стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями10 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с Усть Калманка ул Ленина д 26 в ходе проверки взяты смывы на бактерии группы кишечной палочки БГКП с объектов внешней среды согласно заключению эксперта 32287 от 26052021г смывы с объектов внешней среды по БГКП не соответствуют требованиям СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» БГКП обнаружены весы прилавок сан одежда продавца Моисеевой Т В что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 5950 от 17052021 года и является нарушением п 98 п 104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»11 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с Новокалманка ул Назарова д 24 в ходе проверки взяты смывы на бактерии группы кишечной палочки БГКП с объектов внешней среды согласно заключению эксперта 32288 от 26052021г смывы с объектов внешней среды по БГКП не соответствуют требованиям СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» БГКП обнаружены весы руки продавца Князевой Г Н что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 5953 от 17052021 года и является нарушением п 98 п 104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»

Нарушенный правовой акт:

• п 83 СП 236366820 п 113 СП 236366820 п 107 СП 236366820 п 44 СП 236366820 п 57 СП 236366820 п 13 СП 236366820 п 98 п 104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• часть 3 статьи 9 статья 12 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с УстьКалманка ул Минная 17 на стенах в торговом зале и складском помещении устранить дефекты согласно п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СРОК до 15072021г 2 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с УстьКалманка ул Минная 17 хранение санитарной одежды осуществлять раздельно от личной одежды работников согласно п 113 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СРОК до 15072021г и постоянно 3 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с УстьКалманка ул Минная 17 в складском помещении для хранения пищевой продукции осветительные лампы оборудовать специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла согласно п 44 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СРОК до 15072021г 4 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с Новокалманка ул Назарова 24 в торговом зале для реализации пищевой продукции осветительные лампы оборудовать специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла согласно п 44 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СРОК до 15072021г 5 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с Новокалманка ул Назарова 24 на стенах и потолке в торговом зале устранить дефекты согласно п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СРОК до 15072021г 6 В магазине по адресу Алтайский край УстьКалманский район с Новокалманка ул Назарова 24 организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведение санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий согласно ст 11 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СРОК до 15072021г и постоянно