Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• гражданкой Мерзликиной Ириной Николаевной при хранении пищевого продукта масло несоленое сладкосливочное «Крестьянское» мдж 725 дата изготовления 12032021г изготовитель ООО «Продстандарт» 454 Челябинская обл г Челябинск ул Маслобазовая д6 нарушены требования Технического Регламента ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» а именно 06042021г в ходе плановый выездной проверки было вынесено определение о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы 13153 от 06042021г о соответствии масло несоленое сладкосливочное «Крестьянское» требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Согласно заключению эксперта 32180 от 14042021г масло несоленое сладкосливочное «Крестьянское» мдж 725 дата изготовления 12032021г изготовитель ООО «Продстандарт» 454 Челябинская обл г Челябинск ул Маслобазовая д6 не соответствуют требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» МУ 4142248409 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» по содержанию фитостеринов Массовая доля масляной С40 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 24 42 по результату исследования менее 01 Массовая доля капроновой С60 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 15 30 по результату исследования менее 01 Массовая доля каприловой С80 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 10 20 по результату исследования менее 01 Массовая доля каприновой С100 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 20 38 по результату исследования менее 01 Массовая доля деценовой С101 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 02 04 по результату исследования менее 01 Массовая доля лауриновой С120 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 20 44 по результату исследования 03 Массовая доля миристиновой С140 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 80 130 по результату исследования 09 Массовая доля миристолеиновой С141 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 06 15 по результату исследования менее 01 Массовая доля пальмитиновой С160 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 210 330 по результату исследования 360 Массовая доля пальмитолеиновой С161 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 15 24 по результату исследования менее 01 Массовая доля стеариновой С180 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 80 135 по результату исследования 48 Массовая доля олеиновой С181 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 200 320 по результату исследования 373 Массовая доля линолевой С182 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив 22 55 по результату исследования 191 Массовая доля арахиновой С200 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив до 03 по результату исследования 04 Массовая доля бегеновой С220 кислоты от суммы жирных кислотГигиенический норматив до 01 по результату исследования 02 Массовая доля прочих жирных кислот от суммы жирных кислотГигиенический норматив 40 65 по результату исследования 05 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира пальмитиновой С160 к лауриновой С120 Гигиенический норматив от 58 до 145 по результату исследования 1306 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира стеариновой С180 к лауриновой С120 Гигиенический норматив от 19 до 59 по результату исследования 173 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира олеиновой С181 к миристиновой С 140Гигиенический норматив от 16 до 36 по результату исследования 406 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира линолевой С182 к миристиновой С 140Гигиенический норматив от 01 до 05 по результату исследования 208 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира С181 + С182 к С120 + С140 + С160 + С180Гигиенический норматив от 04 до 07 по результату исследования 13 Фитостерины бетаситостерин кампестерин стигмастерин брассикастеринГигиенический норматив не допускается результат исследование наличиеЧто подтверждается протоколом лабораторных испытаний 51429 от 14042021 года

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• часть 3 статьи 9 статья 12 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»