Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В обеденных залах МБОУ Старобелокурихинская средняя общеобразовательная школа по адресу Алтайский край Алтайский район сСтаробелокуриха улСоветская105 Алтайский край Алтайский район сСтаробелокуриха улОктябрьская 72 Алтайский край Алтайский район сРоссоши улЛенина 20А в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню отсутствуют сведения о калорийности порций блюд 2 Согласно определению о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы 13317 от 08022021г и протокола взятия проб 13318 от 08022021г на пищеблоке МБОУ Старобелокурихинская средняя общеобразовательная школа по адресу Алтайский край Алтайский район сСтаробелокуриха улОктябрьская 72 в присутствии двух понятых был произведен отбор проб образцов готовых блюд Готовые блюда приготовленные на пищеблоке по калорийности не соответствуют требованиям СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Образец продукции суп рассольник фактическая калорийность составила 18652 ккал при теоретической 17782 ккал процент отклонения 489 Образец продукции каша гречневая фактическая калорийность составила 20877 ккал при теоретической 20145 ккал процент отклонения 363 Образец продукции компот из сухофруктов фактическая калорийность составила 6426 ккал при теоретической 7308 ккал процент отклонения 1207 при допустимом ±5 Образец продукции сосиска отварная из расчета на 6350 г продукта калорийность составила 16574 ккал Образец продукции хлеб 1 сорт из расчета на 9100 г продукта калорийность составила 21385 ккал Калорийность обеда в дошкольных организациях должна составлять 35 ±5 от суточного рациона что составляет от 42000 ккал до 56000 ккал для детей в возрасте от 1 до 3 лет и от 54000 ккал до 72000 ккал для детей в возрасте от 3 до 7 лет Общая калорийность данного обеда составила 83914 ккал 3 В Детском саду «Радуга» Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Старобелокурихинская средняя общеобразовательная школа по адресу Алтайский край Алтайский район сСтаробелокуриха ул Октябрьская 72 допускается использование кухонного инвентаря разделочных досок с механическими повреждениями сколы трещины

Нарушенный правовой акт:

• Приложения N 10 Таблица 1 Таблица 3 п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2411 п 253 п 252 п 3413 п 317 п 817п 2462 п244 п2411 п 317 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п163 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» п27 и подп «а» п41 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
• часть 3 ст 9 ст12 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 В обеденных залах МБОУ Старобелокурихинская средняя общеобразовательная школа по адресу Алтайский край Алтайский район сСтаробелокуриха улСоветская105 Алтайский край Алтайский район сСтаробелокуриха улОктябрьская 72 Алтайский край Алтайский район сРоссоши улЛенина 20А в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню обеспечивать наличие сведений о калорийности порций блюд 2 На пищеблоке МБОУ Старобелокурихинская средняя общеобразовательная школа по адресу Алтайский край Алтайский район сСтаробелокуриха улОктябрьская 72 обеспечить соответствие требованиям по калорийности готовые блюда3 В Детском саду «Радуга» Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Старобелокурихинская средняя общеобразовательная школа по адресу Алтайский край Алтайский район сСтаробелокуриха ул Октябрьская 72 не допускать использование кухонного инвентаря разделочных досок с механическими повреждениями сколы трещины4 В детском саду «Радуга» структурном подразделении МБОУ Старобелокурихинской СОШ расположенном по адресу Алтайский край Алтайский район с Старобелокуриха ул Октябрьская 72 унитазы обеспечить индивидуальными сидениями для каждого ребенка