Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населениязадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требованийнастоящая проверка проводится с целью осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании плана проведения плановых проверок Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2021 год утвержденного Приказом Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю от 22122019 313 «Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2021 году»

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Противоэпидемические мероприятия в учреждении в период коронавирусной инфекции COVID19 проводятся с нарушением требований согласно журнала проведения генеральных уборок уборка помещений школы проводится 1 раз в месяц при норме 1 раз в неделю в санитарных узлах на 1 этаже для девочек и мальчиков не созданы условия для гигиенической обработке рук с применением кожных антисептиков антисептики для рук отсутствуютнарушаются правила обработки уборочного инвентаря обработка проводится ДП2Т 5таблеток на 75 литров воды при норме 5 таблеток на 10 литров воды путем погружения или замачивания на 60 минут фактически используют «ДП2Т улучшенный» норма1 таблетка на 75 литров воды уборка помещений школы проводится без применения моющих средств согласно инструкции санитарные узлы подметаются влажным веником и промываются без применения моющих средств дезинфицирующих средств из расчета 04 ДП2Т 2 таблетки на 7 5 литров воды при норме 004 2 таблетки на 10 литров воды время обеззараживания 60 минут фактически используют «ДП2Т улучшенный» норма2 таблетка на 75 литров воды двухкратное протирание или двухкратное орошение с интервалом 15 минутвыключатели ручки дверей в учебных помещения обрабатываются дезинфицирующим средством из расчета 04 ДП2Т 2 таблетки на 7 5 литров воды при норме 004 2 таблетки на 10 литров воды время обеззараживания 60 минут фактически используют «ДП2Т улучшенный» норма2 таблетка на 75 литров воды двухкратное протирание или двухкратное орошение с интервалом 15 минутв санитарных узлах отсутствует отдельный водонапорный кран нарушаются правила мытья посуды так согласно инструкции по применению моющего средства АОС средство должно быть использовано 1 чайная ложка на 5 литров воды в памятке в моечном отделении столовая посуда моется 25 г моющего средства АОС на 1 литр воды дезинфекция столовой посуды в период короновирусной инфекции проводится согласно памятки 1 таблетка ДП2Т на 75 литров воды согласно памятки на дезинфицирующее средство дезинфекция посуды без остатков пищи провидится 1 таблетка на 5 литров водыНа пищеблоке на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование в цехе холодных закусок отсутствует дверь в помещение в результате чего при наличии бактерицидной лампы обеззараживание воздуха провести нет возможности На пищеблоке посуда бачки с маркировкой «мясо сырое» «тесто» «овощи сырые» из пищевого алюминия при норме из нержавеющей стали разделочные доски «зелень» «тесто» с трещинами и механическими повреждениямипокрытие производственного стола «тесто» цельнометаллическое при норме из дерева твердых породхолодильные установки в продовольственном складе для молочных продуктов и мяса не обеспечены контрольными термометрами К второй моечной ванне «куры сырые» холодная горячая вода подается через душевую насадку от крана с соседней ванны Нарушаются правила хранения продуктов согласно показаниям психрометра температура в складе 235 ºС в продовольственном складе хранятся какао «золотой ярлык» 17 кг согласно маркировочного ярлыка температура хранения от 1521 ºС «кисель со вкусом малины»22 кг согласно маркировочного ярлыка температура хранения не выше 20 ºС «кофейный напиток»0 5кг согласно маркировочного ярлыка температура хранения не выше 20 ºСовощей картофеля свеклы моркови овощи хранятся в необорудованном помещении в коридоре На момент проверки 280121г на пищеблоке ежедневное меню в обеденном зале не содержит информации о массе и калорийности порций Отсутствуют маркировочные ярлыки на картофель свеклу морковь Не проводится производственный контроль согласно программы производственного контроля учреждения не представлены данные результатов анализов за 2020 год Отсутствует отдельное помещение для приготовления дезинфицирующих растворов обработки хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфицирующих средств для этих целей используются санитарные узлыНе проводится контроль за физвоспитанием учащихся документы не предъявлены не назначаются мероприятия по закаливанию В классных журналах не заполнены листы здоровья В санитарных узлах для учащихся туалетные кабины не обеспечены держателями для туалетной бумаги

Нарушенный правовой акт:

• п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19п2114 п 2462 п 263п 18 п 2412 п 295 п 2411 п 2419 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 310 п 214 п 31 п817 п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» стст 8 10 17 28 39 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ указываются мероприятия предписываемые к выполнению срок их исполнения 1На пищеблоке на участке порционирования блюд установить бактерицидное оборудование в цехе холодных закусок установить дверь в помещении в соответствии с п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 На пищеблоке использовать посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали выполнить покрытие производственного стола «тесто» из дерева твердых пород в соответствии с п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3 К моечной ванне «куры сырые» подвести холодную горячую воду через смеситель в соответствии с п 263 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4 Обеспечить проведение производственного контроля согласно программам производственного контроля учреждения в соответствии с п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5 Оборудовать отдельное помещение для приготовления дезинфицирующих растворов обработки хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Срок исполнения мероприятий до 25102021г