Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населениязадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требованийнастоящая проверка проводится с целью осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании плана проведения плановых проверок Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2021 год утвержденного Приказом Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю от 22122020 313 «Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2021 году»

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• юридическим лицом Потребительское Общество «Ельцовское» при осуществлении деятельности по розничной торговле в неспециализированных магазинах нарушаются требования законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предъявляемые к эксплуатации общественных помещений а именно Магазин «Кооператор» Алтайский край Ельцовский район сЕльцовка ул Ленина д331На предприятии торговли не проводится по мере необходимости косметический ремонт помещений что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию а именно стены в подсобном помещении имеют дефекты трещины а также паутина пыль 2В складское помещение магазина для хранения пищевых продуктов не оснащено средствами измерения температуры и влажности Магазин «Селянин» Алтайский край Ельцовский район с Мартыново ул Бийскаяд93По определению о назначении лабораторной экспертизы от 26042021г и протоколу отбора проб 132183 от 26042021г проведены замеры освещенности на рабочем месте продавца у весов в магазине ПО «Ельцовское» по адресу Алтайский край Ельцовский район с Мартыново ул Бийскаяд9Согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» 33436 от 13052021г Результат лабораторноинструментальных измерений освещенности на рабочем месте продавца у весов указанный в протоколе измерений параметров световой среды 9098 от 26042021г не соответствует требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» гл V п83 таб525 ниже нормы а именно рм продавца у весов точка 1 на 75 Лк освещённость составила 225 Лк с учетом неопределенности измерений 208 при норме 300 Лк 4 Мусоросборник установлен на земле а не на площадке с твердым покрытием Магазин «Горячий хлеб» Алтайский край Ельцовский район сПуштулим ул Центральнаяд55 Мусоросборник установлен на земле а не на площадке с твердым покрытиемОтветственным за нарушения является юридическое лицо ПО «Ельцовское»
• продавцом ПО «Ельцовское» Лукичевой Ольгой Эльбрусовной при осуществлении основного вида предпринимательской деятельности розничной торговли преимущественно пищевыми продуктами включая напитки и табачные изделия в неспециализированных магазинах нарушаются требования по адресу Алтайский край Ельцовский район сЕльцовка улЛенинад33 допущены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержден Решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 09102013г68 и Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан 1В ходе проведения плановой выездной проверки на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 21042021 по протоколу взятия проб образцов от 21042021 г 132181 проведен отбор продукции пельменей «Бульонные» полуфабриката мясосодержащего категории Д в тесте формованного замороженного фасованных ди 27012021 года производитель ИП Метелькова ЭБ который находился в морозильной витрине с ценниками для продажи Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» 33435 от 28042021г Результат лабораторноинструментальных исследований пельменей «Бульонные» полуфабриката мясосодержащего категории Д в тесте формованного замороженного фасованных ди 27012021 года изготовлен по ТУ10131400874400912019 срок годности 6 месяцев при температуре не выше 180С Изготовитель ИП Метелькова ЭБ Челябинская область город Челябинск улица Строительная дом 25 указанный в протоколе лабораторных испытаний 9256 от 28042021года не соответствует требованиям ТРТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» утверждённого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 г 68 приложение 1 пункт 5 б по показателю бактерии группы кишечной палочки колиформы выше норматива а именно при нормативе в 00001 г не допускаются фактический результат исследований составил в 00001 г обнаружены

Нарушенный правовой акт:

• п57 пп 62 75 п43 п102 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п27 СП 21367820 « Санитарно эпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» гл V п83 таб525
• ст7 ТР ТС0212011 «О безопасности пищевой продукции» гл IX п 89 ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Магазин «Кооператор» Алтайский край Ельцовский район сЕльцовка ул Ленина д331В магазине провести косметический ремонт подсобного помещения2 Складское помещение магазина для хранения пищевых продуктов оборудовать средствами измерения температуры и влажности для контроля соблюдения температурновлажностного режимаМагазин «Селянин» Алтайский край Ельцовский район с Мартыново ул Бийскаяд93Довести уровни искусственной освещенности на рабочих местах до санитарных требований4 Мусоросборник установить на площадке с твердым покрытиемМагазин «Горячий хлеб» Алтайский край Ельцовский район сПуштулим ул Центральнаяд55 Мусоросборник установить на площадке с твердым покрытием
• 1Обеспечить реализацию пищевой продукции пельменей «Бульонные» полуфабриката мясосодержащего категории Д в тесте формованного замороженного фасованных изготовитель ИП Метелькова ЭБ в соответствие с требованиями технических регламентов