Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населениязадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требованийнастоящая проверка проводится с целью осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании плана проведения плановых проверок Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2021 год утвержденного Приказом Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю от 22122020 313 «Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2021 году»

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Магазин «Парус» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Пролетарская 16аНа основании определения о назначении лабораторной экспертизы от 15042021г в соответствии с протоколом взятия проб 132156 от 15042021г в магазине «Парус» ООО Торговый Дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Пролетарская д 16 «а» проведен отбор образцов для лабораторноинструментальных исследований мышечный желудок цыплятбройлеров глубокозамороженный ГОСТ 316572012 дата изготовления 29122020г срок годности не более 6 месяцев при температуре не выше 180С изготовитель ООО «Птицефабрика Акашевская» Республика Марий Эл Куженерский район д Большой Царанур ул Луговая д1 вес 500г Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах» Козил НС 33429 от 21042021 протокол лабораторных испытаний 8746 от 21042021г мышечный желудок цыплятбройлеров глубокозамороженный ГОСТ 316572012 дата изготовления 29122020г срок годности не более 6 месяцев при температуре не выше 180С изготовитель ООО «Птицефабрика Акашевская» Республика Марий Эл Куженерский район д Большой Царанур ул Луговая д1 указанный в протоколе лабораторных испытаний 8746 от 21042021г не соответствует требованиям приложения 2 таблицы 1 п 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю КМАФАнМ выше норматива в 37 раз при нормативе не более 1 × 106 КОЕг cм3 фактический результат исследований составил 37 × 106 КОЕг см3
• Магазин «Придорожный» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Октябрьская 13 АВ магазине «Придорожный» приостановить реализацию изъять из оборота пищевую продукцию коктель Махито лайммята безалкогольный сильногазированный напиток производитель ООО «Бочкарёвский пивоваренный завод» от 01082020г годен до 28012021г в количестве 3х бутылок по 05 литра по 37 рублей за бутылку истёк срок годности В ходе проведения плановой выездной проверки на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 13042021 по протоколу взятия проб образцов от 13042021 г 132153 проведен отбор продукции замороженный полуфабрикат в тесте с мясной начинкой категории В пельмени «Сибирские» изготовитель ООО «Русская трапеза» Алтайский край гБийск ул Советская д 2091 который находился в морозильной витрине с ценниками для продажиСогласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» 33428 от 20042021г Результат лабораторноинструментальных исследований замороженных полуфабрикатов в тесте с мясной начинкой категории В пельмени «Сибирские» ТУ9214025790365382015 дата изготовления 18032021 г срок годности 90дней хранить при температуре не выше 180С изготовителя ООО «Русская трапеза» Алтайский край г Бийск ул Советская д 2091 указанный в протоколе лабораторных испытаний 8588 от 20042021г не соответствуют требованиям ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» прил 1 п5б по показателю БГКП колиформы обнаружены в 00001 г при норме в 00001 г не допускаются
• Магазин «Здоровье» Общества с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Уют» по адресу Красногорский район с Красногорское улСоветская д135 1 Не соблюдаются требованияв месте присоединения к канализационной сети умывальной раковины оборудованной в складском помещении и используемой для мытья рук оборудования не предусмотрен разрыв струи для предотвращения обратного попадания сточных водне оборудована специальным защитным устройством для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла лампа энергосберегающая в подсобном помещении где осуществляется хранение пищевой продукциик внутренней отделке помещений при требуемой отделке помещений торговых объектов материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом обработке дезинфицирующими средствами без дефектов фактически в торговом зале складском помещении подсобном помещении стены оклеены бумажными обоями обои частично отошли от стен разорваны потолки в торговом зале оклеены потолочной плиткой не устойчивой к обработке моющими и дезинфицирующими средствами на плитке имеются темные пятна в складском и подсобном помещениях потолки побелены имеются трещины отслоение побелки в складском помещении и подсобном помещении полы деревянные окрашены окраска пола частично отсутствует в торговом зале полы частично деревянные окраска отсутствует частично пол в торговом зале выстлан линолеумом при требуемом оснащении складских помещений средствами измерения температуры и влажности фактически складское помещение оснащено только средством измерения температуры термометром средства измерения влажности в складском помещении отсутствуетПо определению о назначении лабораторной экспертизы от 12042021г и протокола отбора проб 132160 от 12042021г проведены измерения параметров микроклимата рабочих мест в магазине ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское улСоветская135 Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» 33425 от 28042021г Не соблюдаются требованиям гл V п29 таб52 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» по температуре воздуха а именно параметры микроклимата на 1 из 1 рабочих мест рм продавца указанный в протоколе измерений параметров микроклимата 7565 от 12042021г выше нормы в точке по эскизу 1 на рабочем месте продавца на расстоянии от пола 15м и 01м на 13С и 12С соответственно при норме 170230С фактическое значение составило 243С и 242С с учетом неопределенности измерений ±02Магазин «Сосновый» Общества с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Уют» по адресу Красногорский район сКрасногорское улПартизанская 64АНе соблюдаются требования при требуемой установке водонагревающих устройств при отсутствии горячего централизованного водоснабжения фактически водонагревающее устройство в магазине «Сосновый» по адресу Красногорский район сКрасногорское улПартизанская 64А отсутствуетпри требуемом оборудовании внутренней канализационной сетью с водоотведением стоков в водонепроницаемую емкость с последующим вывозом стоков на очистные сооружения или сливные станции автотранспортом предназначенным для транспортирования сточных вод фактически канализование в магазине отсутствуетне оборудована специальным защитным устройством для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла лампа энергосберегающая в подсобном помещении где осуществляется хранение пищевой продукциик внутренней отделке помещений при требуемой отделке помещений торговых объектов материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом обработке дезинфицирующими средствами без дефектов фактически в складском помещении внутренняя отделка стен и пола отсутствует стены выложены шлакоблоками частично обшиты гипсокартонном имеются щели пол бетонный застелен картонными коробкамипри требуемом размещении мусоросборника на площадке с твердым покрытием фактически площадка с твердым покрытием отсутствует мусоросборник установлен на землеМагазин «Горный нектар» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Советская д 138 б 11 Не соблюдаются требования в месте присоединения к канализационной сети умывальной раковины установленной в складском помещении и используемой для мытья рук оборудования инвентаря не предусмотрен разрыв струи для предотвращения обратного попадания сточных водпри требуемой отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами без дефектов фактически в торговом зале потолок отделан потолочной плиткой не имеющей гладкую поверхность и с нарушением целостности стены в местах соединения отделочного материала имеют щели в складском помещении потолок отделан не окрашенной ДВП с нарушением целостности линолеум с нарушением целостности при требуемом оснащении складских помещений для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов средствами измерения температуры и влажности фактически складское помещение используемое для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов оснащено только средством измерения температуры термометром Магазин «Осто» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Юбилейная 34Нарушаются требования к внутренней отделке помещений торгового зала складского помещения так момент проверки стены потолок пол имеют многочисленные дефекты сколы отсутствие и трещины покрытия краска со штукатуркой порывы линолеумного покрытия одна из стен торгового зала стены складского помещения выполнена бумажными обоями отсутствует внутренняя отделка стены складского помещения кирпичная кладка что делает эти поверхности не устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Стационарный торговый объект не оборудован системой холодного и горячего водоснабжения и водоотведения в складском помещении имеется рукомойник с холодной водой слив в ведро Не установлено водонагревающее устройство при отсутствии в стационарном торговом объекте централизованного горячего водоснабжения Отсутствуют специальные защитные устройства для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла в помещении для хранения пищевой продукции складское помещение лампочка потолочная не заключена в плафон Отсутствуют условия для естественной вентиляции в торговом зале форточки не функционируют не открываются на них установлена охранная сигнализация Допускается накопление мусора в контейнерах при заполнении более 23 из объема не закрывающихся крышками крышки отсутствуют Допускается расположение контейнеров для ТБО на земле при требовании контейнерной площадки с твердым покрытием и размерами превышающими площадь основания контейнеров на 1 метр во все стороны Согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском Целинном районах» 33423 от 27042021г при проведении лабораторных исследований на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 12042021г установлено что не соответствует санитарным требованиям уровни искусственной освещенностипо адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Юбилейная 34 протокол измерений параметров световой среды 7562 от 12042021грабочее место продавца норма 300 люкс фактически 200 люкс что ниже нормы на 100 люкс Магазин «Парус» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Пролетарская 16а22 Нарушаются требования к внутренней отделке помещений подсобного помещения так момент проверки покрытие пола у двери для доставки кег и баллонов с газом имеет многочисленные дефекты потертости отсутствие покрытия краска стерта что делает эту поверхность не устойчивой к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствамиТуалет не оборудован автономной системой вентиляции Отсутствует фасовочное помещение участок по фасовке или зона для подготовки фасовки пищевой продукции к продаже оборудованное моечной ванной с подводкой холодной и горячей воды и раковиной для мытья рук Допускается накопление мусора в контейнерах не закрывающихся крышками крышки отсутствуют Допускается расположение контейнеров для ТБО на небольшой бетонной плите при требовании контейнерной площадки с твердым покрытием и размерами превышающими площадь основания контейнеров на 1 метр во все стороны Магазин ООО ТД «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское ул Социалистическая 2727 Не соблюдаются требования при требовании «Стационарные торговые объекты должны быть оборудованы системами водоотведенияПри отсутствии возможности подключения к централизованной системе водоотведения стационарные торговые объекты допускается оборудовать внутренней канализационной сетью при условии устройства локальных очистных сооружений При отсутствии централизованных и локальных очистных сооружений водоотведение стоков допускается осуществлять в водонепроницаемую емкость с последующим вывозом стоков на очистные сооружения или сливные станции» фактически система водоотведения не оборудована вода из раковины сливается в ведров помещениях для хранения подготовки и реализации пищевой продукции лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла при требовании «Материалы используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов должны быть нетоксичными устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами» фактически в складском помещении для хранения сыпучих пищевых продуктов безалкогольных напитков отсутствует внутренняя отделка стен пола и потолка Магазин ООО ТД «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское ул Камзаракова 40б30 Не соблюдаются требования при требовании «фасовочные помещения участки по фасовке непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки мытье термическая обработка продукции должны быть оборудованы моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук» фактически фасовка сахара печенья проводится в подсобном помещении где осуществляется хранение верхней одежды оборудованном умывальником без подводки горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рукВ торговом зале имеются дефекты покрытия стен трещины пола участки отпавшей плитки Магазин «Центральный» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Камзаракова 232 В магазине не проводится по мере необходимости косметический ремонт помещений что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию а именно на потолке складском помещении имеется течь и пол в складском помещении имеет дефекты плитка разбита Магазин «Придорожный» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Октябрьская 13 А33 В складском помещении магазина осуществляется совместное хранение непищевой и пищевой продукции В магазине не проводится по мере необходимости косметический ремонт помещений что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию а именно на потолке складском помещении имеется течь Магазин «Красногорский» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Мира 10 А35 В магазине «Красногорский» отсутствует специально оборудованное помещение или зона в которой осуществляется подготовка фасовка пищевой продукции к продаже фасовка пищевых продуктов макаронных и кондитерских изделий проводится в торговом зале на весах В складском помещении магазина осуществляется совместное хранение непищевой и пищевой продукции Мусоросборник металлический короб установлен на земле а не на площадке с твердым покрытиемМагазин ООО ТД «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское ул Пролетарская27а38 По определению о назначении лабораторной экспертизы от 12042021г и протокола отбора проб 132161 от 12042021г проведены замеры освещенности рабочих мест в магазине ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское улПролетарская27аСогласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» 33424 от 27042021г Результат лабораторноинструментальных измерений искусственной освещенности на рабочем месте продавца указанный в протоколе измерений параметров световой среды 7558 от 12042021г не соответствует требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» гл V таб525 а именно ниже нормы на 70лк при норме 300 лк уровень искусственной освещенности с учетом неопределенности измерений составил 230±212лк На предприятии торговли не проводится по мере необходимости косметический ремонт помещений что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию а именно стены помещений в складском помещении имеют дефекты трещины а также паутина пыль В складском помещении для хранения подготовки и реализации пищевой продукции лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла Полы в торговом зале имеют дефекты сколы плитки Мусор собирается в контейнер без крышки Холодильная витрина для хранения молочной продукции имеют сколы краски ржавчину Магазин ООО ТД «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское ул Советская 9944 Мусор собирается в контейнеры который переполнен очистка не проводится при заполнении более 23 из их объема крышки отсутствуютМагазин ООО ТД «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское ул Коммунарскаяд 3145 По определению о назначении лабораторной экспертизы от 19042021г и протокола отбора проб 132176 от 19042021г проведены замеры освещенности рабочих мест в магазине ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское улКоммунарскаяд31Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» 33433 от 28042021г Результат лабораторноинструментальных исследований микроклимата по температуре воздуха на 2 из 2 рабочих местах указанный в протоколе 8531 от 19042021г не соответствует требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» глV табл52 ниже нормы а именно рабочее место продавца касса на расстоянии от пола 01 м и 15 м на 120С и 100С соответственно температура воздуха составила 1580С и 1600С соответственно при норме 1700С 2300С рабочее место продавца торговый зал на расстоянии от пола 01 м и 15 м на 100С и 080С соответственно температура воздуха составила 1600С и 1620С соответственно при норме 1700С 2300С46 На предприятии торговли не проводится по мере необходимости косметический ремонт помещений что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию а именно стены помещений в подсобном помещении имеют дефекты трещины а также паутина пыльМагазин «Престиж» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Советская д 8347 Не соблюдаются требования при требуемом при отсутствии централизованных и локальных очистных сооружений водоотведении стоков в водонепроницаемую емкость с последующим вывозом стоков на очистные сооружения или сливные станции автотранспортом предназначенным для транспортирования сточных вод фактически централизованное водоотведение локальные очистные сооружения и водонепроницаемая емкость для сточные вод отсутствуют48 Не соблюдаются требованиясветодиодные лампы в помещении торгового зала расположенные на торговой витриной в помещении склада не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стеклапри требуемой отделке помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами без дефектов фактически в торговом зале потолок отделан потолочной плиткой не имеющей гладкую поверхность и с нарушением целостности в складском помещении линолеум с нарушением целостности часть пола покрыта картоном не устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами при требуемом сборе твердых коммунальных и иных отходов в мусоросборники установленные на площадках с твердым покрытием фактически твердое покрытие для установки мусоросборника отсутствуетпри требуемом хранении в складских помещениях сыпучих пищевых продуктов должны на стеллажах на расстоянии исключающем их соприкосновение с наружными стенами фактически в складском помещении магазина мука макаронные изделия при хранении на стеллаже соприкасаются с наружной стеной при требуемом оснащении складских помещений для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов средствами измерения температуры и влажности фактически складское помещение используемое для хранения сыпучих продуктов овощей не оснащено средством измерения температуры и влажности воздуха
• При требовании подготовки к реализации взвешивании и упаковки непереработанной пищевой продукции раздельно от пищевой продукции готовой к употреблению в специальных отделах или секциях или на отдельных весах фактически в магазине «Сосновый» сКрасногорское улПартизанская 64 А в наличии одни весы на которых производится взвешивание продукции непосредственно употребляемой в пищу кондитерские изделия печенье вафли мармелад зефир и не переработанной пищевой продукции свежие фруктыяблоки бананы мандарины лук капуста в магазине «Горный нектар» ООО сКрасногорское ул Советская д 138б взвешивание готовой к употреблению пищевой продукции рыба копченая соленая печенье и овощей фруктов проводится на одних весах в магазине в сКрасногорское ул Камзаракова 40б взвешивание фруктов яблок печенья сахара производится на одних весахв магазине «Горный нектар» сКрасногорское ул Советская д 138б при требуемом контроле за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании с регистрацией показателей температуры на бумажных и или электронных носителях фактически регистрация показателей температуры проводится только для 5 единиц ходильного оборудования из 9 используемых для хранения пищевой продукции не соблюдаются правила приготовления дезинфицирующих средств для влажной уборки и дезинфекции поверхностей в магазине «Осто» с Красногорское ул Юбилейная 34 растворяется часть таблетки на 15 литра воды с последующим добавлением 2 частей воды непосредственно при применении таким образом нельзя определить концентрацию применяемого раствора При требовании ежедневного проведения влажной уборки всех помещений с применением моющих средств ежедневной уборки торгового зала в конце рабочего дня с применением моющих средств ежедневной уборки в туалетах с применением моющих и дезинфицирующих средств однократной ежемесячной уборки всех помещений торговых объектов а также мытья оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств фактически в магазине «Осто» в с Красногорское ул Юбилейная 34 на момент проверки под стеллажами и холодильным оборудованием имеется пыль мусор фототаблицав магазине «Осто» в с Красногорское ул Юбилейная 34 используется не промаркированный уборочный инвентарь ветошь швабра для уборки туалета» в магазине «Парус» с Красногорское ул Пролетарская 16а к работе связанной с непосредственным контактом с пищевой продукцией допущена продавец Загороднева СА без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с периодичностью не реже чем 1 раз в 2 года на момент проверки внесены данные в личную медицинскую книжку о гигиеническом обучении от 09042019г срок более 2 лет 7 Не соблюдаются требования п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в 1 квартале 2021 года на торговых объектах в магазинах по адресам сКрасногорское улица Советская 83 улица Советская 99 улица Советская 138 б улица Советская135 улица Камзаракова 2 улица Камзаракова 40булица Пролетарская27а улПролетарская 16а ул Юбилейная 34 улица Октябрьская 13а улица Партизанская 64 а улица Мира 10 а улица Коммунарскийд31

Нарушенный правовой акт:

• приложения 2 таблицы 1 п 11 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• под Е п 811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п7 ст 17 ч1 ч2 статьи 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов»
• п 36 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»п 31 п33 п35 п41 п43 п 42 п44 52 п 55 п57 пп 62 75 п102 п61 п105 п 713 гл V п29 таб52 гл V табл 525 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 27п 29 п 210 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»стст 8 11 п5 ст15 ст24 ст25 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 75 п104 п105 п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»пп 61 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 16п 21п 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а так же условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» пп 21 318 табл 3 «Инструкции 22008 по применению дезинфицирующего средства «ДезХлор»стст 8 11 29 35 36 39 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• предписываю указываются мероприятия предписываемые к выполнению срок их исполненияМагазин «Парус» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Пролетарская 16а 1 Обеспечить реализацию пищевой продукции мышечный желудок цыплятбройлеров глубокозамороженный ГОСТ 316572012 изготовитель ООО «Птицефабрика Акашевская» Республика Марий Эл Куженерский район д Большой Царанур ул Луговая д1 в соответствии с требованиями технических регламентовМагазин «Придорожный» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Октябрьская 13 А2 Обеспечить реализацию пищевой продукции замороженный полуфабрикат в тесте с мясной начинкой категории В пельмени «Сибирские» изготовитель ООО «Русская трапеза» Алтайский край гБийск ул Советская д 2091 в соответствии с требованиями технических регламентовСрок с 30042021 г постоянно
• предписываю ООО «ТД «Уют»указываются требования предписываемые к выполнению срок их исполнения1В магазине «Придорожный» приостановить реализацию изъять из оборота пищевую продукцию коктель Махито лайммята безалкогольный сильногазированный напиток производитель ООО «Бочкарёвский пивоваренный завод» от 01082020г годен до 28012021г в количестве 3х бубылок по 05 литра по 37 рублей за бутылку истёк срок годности что явлется нарушением п7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «Обезопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции Срок исполнения мероприятий 03052021 г2 Утилизировать уничтожить изъятую из оборота в магазине «Придорожный» ООО «Торговый Дом «Уют» расположенного по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Октябрьская 13А пищевую продукцию коктель Махито лайммята безалкогольный сильногазированный напиток производитель в количестве 3х бубылок по 05 литра по 37 рублей за бутылку в соответствии со ст 25 Федерального закона 29ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Срок в течение 3х рабочих дней с даты получения предписанияО выбранных месте времени способах и условиях утилизации письменно уведомить Управление ТО Роспотребнадзора по Алтайскому краю в городе Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах в соответствии с требованиями ч4 статьи 18 ТР ТС 0212011 Способ и условия утилизации до утилизации согласовать с Управлением ТО Роспотребнадзора по Алтайскому краю в городе Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах3 Документ подтверждающий факт утилизации уничтожения указанной некачественной и опасной пищевой продукции представить в Управление ТО Роспотребнадзора по Алтайскому краю в городе Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском Целинном районах по адресу Алтайский край г Бийск улСоветская78 в соответствии с требованиями ч8 статьи 18 ТР ТС 0212021 «О безопасности пищевой продукции» Срок в течение бти рабочих дней с даты получения предписания
• предписываю юридическому лицу ООО Торговый дом «Уют» Магазин «Осто» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Юбилейная 341 Обеспечить проведение внутренней отделки помещений торгового зала складского помещения материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами в соответствии требований п 57 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию 2 Оборудовать стационарный торговый объект системой холодного и горячего водоснабжения и водоотведения в соответствии требований п 31 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию3 Оборудовать при отсутствии в стационарном торговом объекте централизованного горячего водоснабжения водонагревающим устройством в соответствии требований п 33 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию4 Выполнить специальные защитные устройства для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла в помещении для хранения пищевой продукции складское помещение в соответствии требований п 44 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию5 Предусмотреть условия для естественной вентиляции в торговом зале в соответствии требований п 42 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию6 Оборудовать мусорные контейнеры крышками исключит переполнение контейнеров в соответствии требований п 29 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»7 Оборудовать контейнерные площадки твердым покрытием и размерами превышающими площадь основания контейнеров на 1 метр во все стороны в соответствии требований п 210 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»8 Довести уровни искусственной освещенности на рабочем месте продавца до нормативов представить результаты повторных инструментальных исследований в соответствии требований гл V табл 525 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»9 Обеспечить соблюдение правил приготовления дезинфицирующих средств для влажной уборки и дезинфекции поверхностей в магазине в соответствии требований инструкций по применению пп 61 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 21 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а так же условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 10 Ужесточить контроль за проведением влажной уборки помещений и оборудования в соответствии требований п 104 п 105 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию11 Использовать уборочный инвентарь в соответствии маркировки ветошь швабра в соответствии требований п 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»Магазин «Парус» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Пролетарская 16а12 Обеспечить проведение внутренней отделки помещений материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами в соответствии требований п 57 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию13 Оборудовать туалет автономной системой вентиляции в соответствии требований п 42 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию14 Оборудовать фасовочное помещение участок по фасовке или зону для подготовки фасовки пищевой продукции к продаже оборудованное моечной ванной с подводкой холодной и горячей воды и раковиной для мытья рук в соответствии требований пп 36 52 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию15 Оборудовать мусорные контейнеры крышками исключит переполнение контейнеров в соответствии требований п 29 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»16 Оборудовать контейнерные площадки твердым покрытием и размерами превышающими площадь основания контейнеров на 1 метр во все стороны в соответствии требований п 210 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»17 Ужесточить контроль за допуском к работе работников торговых объектов имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией при наличии профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с периодичностью не реже чем 1 раз в 2 года в соответствии требований п 16 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»Магазин «Горный нектар» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Советская д 138 б 18 Предусмотреть разрыв струи в месте присоединения умывальной раковины используемой для мытья рук оборудования инвентаря к канализационной сети для предотвращения обратного попадания сточных вод п 36 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»19 Обеспечить отделку потока в торговом зале потолка пола в складском помещении материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами без дефектов п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 20 Оборудовать складское помещение для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов средствами измерения температуры и влажности п 62 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 21 Обеспечить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании с регистрацией показателей температуры на бумажных и или электронных носителях всего используемого ходильного оборудования п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 22 Обеспечить соблюдение требований п 82 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» производить взвешивание непереработанной пищевой продукции раздельно от пищевой продукции готовой к употреблению в специальных отделах или секциях или на отдельных весах Магазин «Престиж» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Советская д 8323 Обеспечить водоотведение стоков при отсутствии централизованных и локальных очистных сооружений в водонепроницаемую емкость с последующим вывозом стоков на очистные сооружения или сливные станции автотранспортом предназначенным для транспортирования сточных вод п 35 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»24 Оборудовать светодиодные лампы в помещении торгового зала расположенные на торговой витриной в помещении склада специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла п 44 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»25 Обеспечить отделку потолка в торговом зале пола в складском помещении материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами без дефектов п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 26 Оборудовать площадку с твердым покрытием для установки мусоросборника п 102 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»27 Обеспечить хранение в складских помещениях сыпучих пищевых продуктов на стеллажах на расстоянии исключающем их соприкосновение с наружными стенами п 713 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»28 Оборудовать складское помещение для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов средствами измерения температуры и влажности п 62 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Магазин «Здоровье» общества с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Уют» по адресу Красногорский район с Красногорское улСоветская д135 29 Предусмотреть в складском помещении в месте присоединения к канализационной сети умывальной раковины разрыв струи для предотвращения обратного попадания сточных водп 36 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 30 Оборудовать в подсобном помещении энергосберегающую лампу специальным защитным устройством для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла п44 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 31 Привести в соответствие с требованиями внутреннюю отделку потолков стен полов в складском помещении торговом зале подсобном помещении материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом обработке дезинфицирующими средствами Устранить дефекты п57 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 32 Оборудовать складское помещение средствами измерения температуры и влажности пп 62 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 33 Привести в соответствие с требованиями параметры микроклимата на рабочем месте продавца гл V п29 таб52 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Магазин «Сосновый» общества с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Уют» по адресу Красногорский район сКрасногорское улПартизанская 64А34 Обеспечить наличие водонагревающего устройства в магазине п33 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 35 Оборудовать внутреннюю канализационную сеть обеспечить водоотведение стоков от магазина в водонепроницаемую емкость с последующим вывозом стоков на очистные сооружения или сливные станции автотранспортом предназначенным для транспортирования сточных вод п35 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 36 Оборудовать в подсобном помещении энергосберегающую лампу специальным защитным устройством для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла п44 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 37 Обеспечить внутреннюю отделку подсобного помещения материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом обработке дезинфицирующими средствами п57 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»38 Обеспечить условия реализации пищевой продукции взвешивание не переработанной пищевой продукции и пищевой продукции готовой к употреблению осуществлять на отдельных весах п 82 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»39 Оборудовать площадку с твердым покрытием для установки мусоросборника п102 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Магазин ООО ТД «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское ул Социалистическая 2740 Оборудовать магазин системой водоотведения при отсутствии возможности подключения к централизованной системе водоотведения оборудовать внутреннюю канализационную сеть при условии устройства локальных очистных сооружений при отсутствии централизованных и локальных очистных сооружений водоотведение стоков допускается осуществлять в водонепроницаемую емкость с последующим вывозом стоков на очистные сооружения или сливные станции пп 31 35 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»41Оборудовать лампы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла в помещении для хранения подготовки и реализации пищевой продукции п 44 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»42 Обеспечить внутреннюю отделку стен пола потолка складского помещения для хранения в соответствии с требованиями п 57 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 27 СП 21367820 « Санитарно эпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»Магазин ООО ТД «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское ул Камзаракова 40б43 Оборудовать фасовочное помещение участок по фасовке или зону для подготовки фасовки пищевой продукции к продаже оборудованное моечной ванной с подводкой холодной и горячей воды и раковиной для мытья рук исключить фасовку продуктов в подсобном помещении где осуществляется хранение верхней одежды оборудованном умывальником без подводки горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук п 52 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию44 Устранить дефекты покрытия стен пола в торговом зале п 57 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 27 СП 21367820 «Санитарно эпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 45 Обеспечить условия реализации пищевой продукции взвешивание не переработанной пищевой продукции и пищевой продукции готовой к употреблению осуществлять на отдельных весах п 82 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Магазин «Центральный» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Камзаракова 246 В магазине провести ремонт и устранить дефекты на потолке и замену плитки на полу в складском помещении в соответствии с санитарными требованиямиМагазин «Придорожный» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Октябрьская 13 А47 В складском помещении магазина осуществлять хранение непищевой и пищевой продукции в соответствии с санитарными требованиями48 В магазине провести ремонт и устранить дефекты на потолке в складском помещении в соответствии с санитарными требованиямиМагазин «Красногорский» ООО Торговый дом «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район с Красногорское ул Мира 10 А49 В магазине «Красногорский» оборудовать специальное помещение или зону в которой будет осуществляться подготовка фасовка пищевой продукции к продаже в соответствии с санитарными требованиями50 В складском помещении магазина осуществлять хранение непищевой и пищевой продукции в соответствии с санитарными требованиями51 Установить мусоросборник металлический короб на площадке с твердым покрытием в соответствии с санитарными требованиямиМагазин ООО ТД «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское ул Пролетарская27а52 Довести уровни искусственной освещенности на рабочих местах до санитарных требований53 Провести косметический ремонт помещений в складском помещении54 В складском помещении для хранения подготовки и реализации пищевой продукции лампы оборудовать специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла55 Провести ремонт полов в торговом зале56Оборудовать мусоросборник крышкой57 Провести ремонт холодильной витрины убрать сколы краски ржавчиныМагазин ООО ТД «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское ул Советская9958Проводить очистку мусоросборника при заполнении более 23 из их объема и оборудовать крышкойМагазин ООО ТД «Уют» по адресу Алтайский край Красногорский район сКрасногорское ул Коммунарскаяд3159Довести уровни микроклимата на рабочих местах по температуре воздуха60Провести косметический ремонт стен в подсобном помещении61 Организовать ООО «ТД «Уют» проведение производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в соответствии с требованиями п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» по адресам Алтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Советская 138 бАлтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Камзаракова 2Алтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Советская135Алтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Пролетарская27аАлтайский край Красногорский район сКрасногорское ул Юбилейная 34Алтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Октябрьская 13аАлтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Советская 83Алтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Камзаракова 40бАлтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Партизанская 64 аАлтайский край Красногорский район сКрасногорское улПролетарская 16аАлтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Советская 99Алтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Мира 10 аАлтайский край Красногорский район сКрасногорское улица Коммунарскийд31Устранить выявленные нарушения в срок до 14042022г