Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населениязадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требованийнастоящая проверка проводится с целью осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании плана проведения плановых проверок Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2021 год утвержденного Приказом Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю от 22122020 313 «Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2021 году»

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на предприятии по производству и реализации кондитерских изделий с кремом и без крема ООО «Форне кондитер» расположенном по адресу 659303 Алтайский край г Бийск пер Розы Люксембург д 2 при осуществлении предпринимательской деятельности по изготовлению пирожных пирожное Бисквитномасляное СТО 653863580082014 гражданкой кондитером ООО «Форне кондитер» Киселевой Светланой Викторовной допущены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» а также подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения и производства изготовления Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан» а именно 1 На основании определения о назначении лабораторной экспертизы от 19052021г и протокола взятия проб 132211 от 19052021г в ООО «Форне кондитер» по адресу Алтайский край г Бийск пер Розы Люксембург д 2 для проведения лабораторной экспертизы был отобран образец продукции пирожное Бисквитномасляное СТО 653863580082014 дата изготовления 19052021г срок годности 5 суток при температуре 40С ± 20С изготовитель ООО «Форне Кондитер» Алтайский край г Бийск пер Розы Люксембург д 2 Согласно заключения эксперта 33575 от 25052021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах» Результат лабораторноинструментальных исследований пирожное Бисквитномасляное СТО 653863580082014 дата изготовления 19052021г срок годности 5 суток при температуре 40С ± 20С изготовитель ООО «Форне Кондитер» Алтайский край г Бийск пер Розы Люксембург д 2 указанный в протоколе лабораторных испытаний 11502 от 25052021г не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложения 2 таблицы 1 п 14 по показателю БГКП колиформы обнаружены в 01 г см3 при нормативе не допускаются в 01 г см3Употребление данного пищевого продукта пирожное Бисквитномасляное СТО 653863580082014 дата изготовления 19052021г срок годности 5 суток при температуре 40С ± 20С изготовитель ООО «Форне Кондитер» Алтайский край г Бийск пер Розы Люксембург д 2 не соответствующего требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» влияет на потребительские свойства пищевой продукции влечет нарушение прав потребителей и может быть причиной возникновения угрозы причинения вреда жизни и здоровья человека так как данный образец не пригоден для употребления в пищу

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложения 2 таблицы 1 п 14
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• В ООО «Форне кондитер» по адресу Алтайский край город Бийск переулок Розы Люксембург дом 2 при производстве и реализации кондитерских изделий с кремом и без крема не допускать нарушения требований приложения 2 таблицы 1 п 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП колиформы