Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населениязадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требованийнастоящая проверка проводится с целью осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании плана проведения плановых проверок Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2021 год утвержденного Приказом Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю от 22122020 313 «Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2021 году»

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• В кабинетах 108 111 117 203 206 209 214 215 218 302 304 учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 и в кабинетах 105 202 201 203 204 205 304 302 301 402 401 403 406 в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 на видимых наружных поверхностях столов парт и стульев не нанесена цветовая маркировка в зависимости от ростовых номеров изделия мебели что не обеспечивает возможность проведения влажной дезинфекции поверхностей Мебель кресла в кабинете 115 учебная мастерская «Парикмахерская» в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 имеет дефекты покрытия разрывы кожзаменителя на подлокотниках с обнажением поролоновой основымебель ученические парты в кабинете 209 и 215 в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 имеют сколы на ребрах покрытие повреждено обнажена деревоплита в кабинете 304 302 301 401 в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 ученические парты имеют сколы на ребрах покрытие повреждено обнажена деревоплита
• В ходе плановой проверки 11 часов 07 минут 11 марта 2021 года при осмотре помещений и территорий учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 установлено что у западного входа в здание учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 где курение запрещено размещены знаки о запрете курения которые не соответствуют требованиям к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено так графическое изображение сигареты размещено под углом 30 градусов к горизонтали а не горизонтально графическое изображение сигареты представляет три узких прямоугольника в левой части и один длинный прямоугольник черного цвета в правой части а не три прямоугольника черного цвета расположенных от большего к меньшему слева направо вместо волнистых линий над вторым и третьим прямоугольником имеются три волнистые линии над тремя левыми прямоугольниками
• Мусоросборники КГБПОУ «БПТК» размещенные по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 установлены на площадке с твердым покрытием размеры которой превышают основание контейнеров менее чем на 1 метр Мусоросборники КГБПОУ «БПТК» размещенные по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 не оборудованы закрывающимися крышками Допущено скопление мусора на территории КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 рядом с площадкой для сбора мусора складируются картонные коробки Мусоросборники на территории КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 заполнены полностью однако очистка мусоросборников не проведена В кабинете 304 301 403 в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 ученические доски оборудованы источниками искусственного освещения не направленными непосредственно на рабочее поле в кабинете 302 в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 ученическая доска не оборудована источником искусственного освещения Комнаты общежития КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 19 18 5 6 16 10 11 12 41 40 25 26 28 27 37 29 30 31 32 оборудованы одним на комнату шкафом в котором верхняя одежда проживающих куртки хранится совместно таким образом возможность раздельного хранения верхней одежды не обеспечена Туалетная комната для девочек на 1 этаже общежития КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 не оборудован туалетными кабинами с дверями В туалетной комнате для мальчиков на 1 этаже в туалетной комнате для девочек на 2 этаже в служебном туалете на 2 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 в туалетной комнате 2 этажа учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 туалетные кабины не оснащены держателями для туалетной бумагиВ туалетной комнате для мальчиков на 1 этаже в туалетной комнате для инвалидов на 1 этаже в туалетной комнате для девочек на 2 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 в туалетной комнате для девочек на 1 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 умывальная раковина не обеспечена ведром для сбора мусораВ туалетной комнате для девочек на 1 этаже в туалетной комнате для мальчиков на 1 этаже в туалете для персонала на 1 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 умывальные раковины не обеспечены электро или бумажным полотенцемСанитарнотехническое оборудование в туалетной комнате для девочек на 1 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 неисправно на смесителе отсутствует вентиль горячей воды Помещение для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфицирующих растворов учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения для разведения дезинфекционных растворов используется вода из туалета для инвалидов также в помещении отсутствуют инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов В кабинетах 108 110 111 117 118 203 209 214 215 218 302 304 401 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60в кабинетах 201 и 301 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123окна не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствамив комнатах 30 2927 38 25 40 10 6 5 19 изоляторе и актовом зале в общежитии КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60а также в кабинетах 403 и 205 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 окна помещений оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами с длиной ниже уровня подоконникаПомещение для стирки белья в общежитии КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 не оборудовано сливными трапами Пол в кабинете 203 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 имеет дефект место стыка полос линолеума не проклееноПол в мужском туалете на 1 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеет повреждения часть плиток отсутствует Пол в кабинете 105 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеет дефект в месте соединения полос линолеума разрывПол в кабинете 201 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеет дефект в месте соединения полос линолеума имеется разрывПол в кабинете 203 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеет множественные дефекты отслойка краски В кабинете 403 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеются дефекты пола отслойка краскиПол в комнатах 40 37 и 31 общежития КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 имеет дефекты отслойка краски трещины сколыВ кабинетах 209 и 218 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 в коридорах учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 в кабинете 201 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 потолок имеет дефекты покрытия отслоение краскив кабинете 402 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 над дверью в кабинете 401 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 над дверью повреждено покрытие стены снята краска выкрошен слой штукатуркив женском туалете 1 этажа учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеются дефекты покрытия стен отсутствует часть плитки в местах ввода коммуникацийв мужском туалете на первом этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеются дефекты покрытия стен отсутствует часть плиток отверстие ввода коммуникаций не замуровано в туалете для персонала на 1 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеется дефекты покрытия стен трещины плитки возле умывальникачто является нарушением пункта в туалете второго этажа учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеются дефекты покрытия стен отсутствует часть плиток отверстие ввода коммуникаций не замурованолестница учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеет множественные дефекты покрытия стен отслойка краскистены коридора второго и 4 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеют множественные дефекты покрытия отслойку краскиТуалеты общежития КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 не оборудованы сливными трапамиВ кабинете 110 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 имеется немаркированный уборочный инвентарь щетка и совок В кабинетах 304 402 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 вытяжные вентиляционные решетки имеют следы загрязнения закрашены В кабинете 213 кабинет информатики и информационных технологий и кабинете 216 кабинет информатики и 302 лаборатория автоматизации почтовокассовых операций учебного корпуса КГБПОУ Алтайский «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 а также в кабинете 302 кабинет мультимедиатехнологий учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332край город Бийск улица Социалистическая 123 организованны рабочие места учащихся с компьютером но при этом не предусмотрено отсутствует искусственное местное освещение на рабочем месте ВВ столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 в мясорыбном цехе пищеблока холодильник находится в неисправном состоянии в горячем цехе в неисправном состоянии жарочный шкаф электросковорода электротитан 3 из 4 электроплит 1 мармит холодильник в овощном цехе на поддерживает температуру +4+6ºС в овощном цехе пищеблока умывальная раковина для рук отсутствует используются тарелки со сколами используется кухонная посуда из алюминия кухонная посуда частично не промаркирована по назначению производственный стол на пищеблоке в овощном цехе не цельнометаллический производственные столы на пищеблоке в мучном цехе горячем цехе не промаркированы назначению холодильники в овощном цехе складском помещении помещении для приёма пищи не промаркированы по назначению столы для работы с тестом цельнометаллическиеНа пищеблоке по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 недостаточно технологического оборудования и производственных столов в горячем цехе недостаточно 1 производственного стола электросковороды пароконвектомата электрокотла электронных весов в мясорыбном цехе недостаточно холодильников среднетемпературного и низкотемпературного в складском помещении недостаточно среднетемпературного холодильника моечной ванны в мучном цехе 1 моечной ванны обеспечивающей полное погружение кухонной посуды в моечном цехе используется душевой поддон не обеспечивающий полное погружение посуды 1 разделочный стол для готовой продукции В столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая 123 Среднетемпературный холодильник в цехе холодных закусок не исправен охлаждающий прилавок на раздаче в горячем цехе не исправен мармит на раздаче не исправен в мясорыбном цехе пищеблока весы не исправны моечная ванна в мясорыбном цехе не функционирует среднетемпературный холодильник в складе не исправен Используемая кухонная посуда изготовлена из пищевого алюминия Используется столовая посуда тарелки со сколами Моечные ванны для мытья кухонной посуды не оснащены гибким шлангом с душевой насадкой Отсутствуют условия для приготовления салатов но на момент проверки изготавливается салат «Яйцо с гарниром» имеется холодный цех не оборудованный бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 1 кран перед обеденным залом не функционирует раковина для рук в цехе для мытья посуды не подключена моют руки в моечных ваннах В столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 отсутствуют антисептики на умывальных раковинах перед обеденным залом отсутствует антисептик на умывальной раковине перед туалетом для сотрудников пищеблока по адресу г Бийск ул Социалистическая 123 В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 мебель в обеденном зале столы лавки имеют дефекты покрытия со стороны рабочей поверхности В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 отсутствует инструкция по применению ДП2Т улучшенный используемый для мытья и дезинфекции посуды в моечной посуды для дезинфекции санитарного и производственного оборудования В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 моечная ванна в цехе для мытья посуды для кухонной посуды имеет дефекты покрытия что препятствует её качественной обработке при проведении уборки В столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 в холодном цехе разделочные доски для сырой продукции хранятся совместно с разделочными досками для готовой продукции производится изготовление выпечки при отсутствии мучного цеха работа с тестом в горячем цехе на столе для готовой продукции В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 на пищеблоке в овощном цехе в одном холодильнике хранятся сырые готовые к употреблению продукты гастрономия В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 стена в овощном цехе имеет дефекты покрытия стена в складском помещении имеется дефект покрытия в виде сколов краски в столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая 123 имеются дефекты стен в виде трещин дефектов плитки в холодном цехе мясорыбном цехе пищеблока имеются дефекты стен и потолка в виде трещин в помещении моечной имеются дефекты потолка и стен в мясорыбном цехе в овощном цехе вторичной обработки овощей моечной столовой посуды имеются дефекты пола в виде сколов краски В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 в мучном цехе расстановка технологического оборудования и производственных столов выполнена так что нарушается поточность технологических процессов внутри цеха не исключены встречные потоки сырья и готовой продукции в столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 в холодном цехе находится сырой начищенный картофель лук в емкостях с маркировкой овощи сырые что не исключает контакт сырой и готовой к употреблению продукции В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 в холодильнике обнаружен майонез который не допускается в питании детей в столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 ведомость контроля за рационом питания не ведется в утвержденном цикличном меню не указаны номера рецептур утвержденное меню не соответствует требованиям в меню имеются колбасные изделия сосиски тушёнка которые не входят в перечень среднесуточные наборы пищевой продукции среднесуточная норма кондитерских изделий превышена на 10 грамм фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню фактически отсутствуют блюда с говядиной по меню имеются используется тушенка в состав которой входит перец чёрный в столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 16032021 на раздаче находился салат «Яйцо с гарниром» в составе которого имеется перец чёрный и майонез приготовление окорочков по калькуляционной карте проводится с майонезом В столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 в питании студентов используется замороженное мясо птицы сардельки сосиски замороженные в состав которых входит мясо птицы механической обвалки В столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 рыба замороженная не обеспечена маркировочными ярлыками отсутствуют маркировочные ярлыки на картофель капусту морковь свёклу яйцо куриное В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 отсутствуют технологические карты на изготавливаемый 11032021 суп лапшу с тушеной говядиной окорочок жареный порционный на момент проверки не предоставлены В столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведётся ежедневная регистрация показателей влажности в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 не отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд отбирается только обед готовят завтрак обед и ужин В калькуляционных карточках по которым производится приготовление блюд 545512550 карта без номера на расстегай представленных на обозрение отсутствует информация о технологии приготовления блюда В столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 в меню в обеденных залах отсутствует информация о калорийности блюд в столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 отсутствует рекомендации по организации здорового питания В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 гигиенический журнал ведется с нарушением требований отсутствуют подпись сотрудника об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи подпись сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела результат осмотра медицинским работником ответственным лицом допущенотстранен подпись медицинского работника ответственного лица отсутствует информация о студентах допущенных к приготовлению блюд и кулинарных изделий в столовой по адресу ул Социалистическая123 гигиенический журнал не ведетсяВ столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 окна обеденного зала не оборудованы солнцезащитными устройствами В столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 уборочный инвентарь для уборки холодного цеха ветошь ведра хранится в цехе под раковиной уборочный инвентарь для уборки мясорыбного цеха хранится ветошь ведро швабра хранится в цехе уборочный инвентарь для уборки цеха вторичной обработки овощей хранится в цехе В столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая 123 нарушаются условия хранения сыра заморожен при температуре минус 30 градусов при норме хранения от0+6ºС В столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая 123 на раздаче находится салат «Яйцо с гарниром» размещен на витрине без холода заправлен майонезом компот на раздаче находится на разносе без холода Медицинский осмотр и гигиеническая аттестация не организованы для студентов которые проходят практику на пищеблоках колледжа и допущены к приготовлению пищи нет отметок о профилактических прививках в личной медицинской книжке у следующих сотрудников В КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу Алтайский край г Бийск ул ГорноАлтайская60 фактический суммарный вес рациона обеда составил 78700г при нормативе не менее 800г для детей 12 лет и старше протокол взятия проб 132082178105 от 11032021года протокол лабораторных испытаний 4969 от 19032021г заключение эксперта 33263 от 29032021 филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах» Аттестат аккредитации РОССRU0001510265 выдан Федеральной службой по аккредитации Аттестат аккредитации в качестве органа инспекции RARU710035 выдан Федеральной службой по аккредитации по адресу Алтайский край г Бийск ул Социалистическая123 фактический суммарный вес рациона обеда составил 73500г при нормативе не менее 800г для детей 12 лет и старше протокол взятия проб 132082178106 от 16032021года протокол лабораторных испытаний 5283 от 23032021г заключение эксперта 33335 от 29032021 филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах» Аттестат аккредитации РОССRU0001510265 выдан Федеральной службой по аккредитации Аттестат аккредитации в качестве органа инспекции RARU710035 выдан Федеральной службой по аккредитации

Нарушенный правовой акт:

• п73 ст6 п3 ст4 технического регламента Таможенного союза О безопасности мебельной продукции ТР ТС 0252012Ст 2 Федерального закона от 27 декабря 2002 года N 184ФЗ О техническом регулировании
• п5 ст12 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака п1 Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации Минздрав России от 12 мая 2014 г N 214н г Москва Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения
• пп 223п 2111 п244 п247 п2411 п2412 п2413 п2414 п252 п253 п261 п2113 п2118 3515 п 252 п 2462 п2463 п2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» таблица 618 «Минимальный перечень оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питания» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Раздел VI «Гигиенические нормативы по устройству содержанию и режиму работы организаций воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 215п310 п 45п218 п32 п216 п27 п812 п 22 п28 п38 п8110 п233 п817 п222 п219 п 31 п35 352 п353 п 221 п812 п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 23 СП3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 337 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» стст 8 11 28 39 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ указываются мероприятия предписываемые к выполнению срок их исполнения 1Мусоросборники КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» размещенные по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 установить на площадке с твердым покрытием размеры которой превышают основание контейнеров на 1 метр в соответствии с п 223 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ2В кабинете 304 301 403 в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 ученические доски оборудовать источниками искусственного освещения направленными непосредственно на рабочее поле в кабинете 302 в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 ученическую доску оборудовать источником искусственного освещения в соответствии с п 244 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ3В комнатах общежития КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 19 18 5 6 16 10 11 12 41 40 25 26 28 27 37 29 30 31 32 обеспечить раздельное хранение верхней одежды проживающих куртки в соответствии с п 247 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ 4 Туалетную комнату для девочек на 1 этаже общежития КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 оборудовать туалетными кабинами с дверями в соответствии с п 2411 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИВ туалетной комнате для мальчиков на 1 этаже в туалетной комнате для девочек на 2 этаже в служебном туалете на 2 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 в туалетной комнате 2 этажа учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 туалетные кабины обеспечить держателями для туалетной бумаги в туалетной комнате для мальчиков на 1 этаже в туалетной комнате для инвалидов на 1 этаже в туалетной комнате для девочек на 2 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 в туалетной комнате для девочек на 1 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 умывальные раковины обеспечить ведром для сбора мусора в туалетной комнате для девочек на 1 этаже в туалетной комнате для мальчиков на 1 этаже в туалете для персонала на 1 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 умывальные раковины обеспечить электро или бумажными полотенцами в соответствии с п 2411 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ5Помещение для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфицирующих растворов учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 оборудовать поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения для разведения дезинфекционных растворов используется вода из туалета для инвалидов также в помещении обеспечить инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в соответствии с п 2412 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ 6В кабинетах 108 110 111 117 118 203 209 214 215 218 302 304 401 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 в кабинетах 201 и 301 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 окна оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами в комнатах 30 2927 38 25 40 10 6 5 19 изоляторе и актовом зале в общежитии КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60а также в кабинетах 403 и 205 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 окна помещений оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами с длиной ниже уровня подоконника в соответствует п 2413 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ 7Помещение для стирки белья в общежитии КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 оборудовать сливными трапами в соответствии с п2414 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ8 Пол в кабинете 203 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 обеспечить без дефектов в местах стыка Пол в мужском туалете на 1 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 обеспечить без повреждений Пол в кабинете 105 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеет дефект в месте соединения полос линолеума разрыв Пол в кабинете 201 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 обеспечить без дефектов в месте соединения полос линолеума Пол в кабинете 203 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 обеспечить без множественных дефектов В кабинете 403 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 устранить дефекты пола Пол в комнатах 40 37 и 31 общежития КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 обеспечить без дефектов отслоек краски трещин сколов в соответствии с п 252 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ9 В кабинетах 209 и 218 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 в коридорах учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 в кабинете 201 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 потолок обеспечить без дефектов покрытия отслоения краски в кабинете 402 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 над дверью в кабинете 401 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 над дверью устранить повреждение покрытия стены в женском туалете 1 этажа учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 устранить дефекты покрытия стен в местах ввода коммуникаций в мужском туалете на первом этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 устранить дефекты покрытия стен восстановить часть плиток отверстие ввода коммуникаций закрыть в туалете для персонала на 1 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 имеется дефекты покрытия стен трещины плитки возле умывальника в туалете второго этажа учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 устранить дефекты покрытия стен обеспечить часть плиток отверстие ввода коммуникаций закрыть лестницу учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 обеспечить без дефектов покрытия стен стены коридора второго и 4 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 обеспечить без множественных дефектов покрытия в соответствии с п 253 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ10 Туалеты общежития КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 оборудовать сливными трапами в соответствии с п 261 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ11В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 пол в обеденном зале обеспечить без дефектов в виде сколов плитки и отсутствия плитки пол в мясорябном цехе обеспечить без дефектов покрытия пол в овощном цехе обеспечить без дефектов в соответствии с п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»12В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 мебель в обеденном зале столы лавки обеспечить без дефектов покрытия со стороны рабочей поверхности в соответствии с п2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 13Мебель кресла в кабинете 115 учебная мастерская «Парикмахерская» в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 обеспечить без дефектов покрытия разрывы кожзаменителя на подлокотниках с обнажением поролоновой основымебель ученические парты в кабинете 209 и 215 в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 обеспечить без сколов на ребрах повреждений в кабинете 304 302 301 401 в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 ученические парты обеспечить без сколов на ребрах повреждений для возможности проведения влажной дезинфекции поверхностей в соответствии с пунктом 3 статьи 4 технического регламенте Таможенного союза О безопасности мебельной продукции ТР ТС 0252012 Срок исполнения мероприятий 26092022г
• ПРЕДПИСЫВАЮ указываются мероприятия предписываемые к выполнению срок их исполнения 1Мусоросборники КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» размещенные по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 оборудовать закрывающимися крышками в соответствии с 223 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ 2 Не допускать скопление мусора на территории КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 рядом с площадкой для сбора мусора не складировать картонные коробки в соответствии с п 2111 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ3Мусоросборники на территории КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 очищать при заполнении на 23 объёма в соответствии с п 2111 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ4Обеспечить исправность санитарнотехнического оборудования в туалетной комнате для девочек на 1 этаже учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 неисправно на смесителе обеспечить вентиль горячей воды в соответствии с 2411 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ5В кабинете 110 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 обеспечить маркированный уборочный инвентарь щетка и совок в соответствии с п 2113 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ6В кабинетах 304 402 учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 вытяжные вентиляционные решетки очищать по мере загрязнения не закрашивать в соответствии с п 2118 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ7В кабинете 213 кабинет информатики и информационных технологий и кабинете 216 кабинет информатики и 302 лаборатория автоматизации почтовокассовых операций учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 а также в кабинете 302 кабинет мультимедиатехнологий учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 где организованны рабочие места учащихся с компьютером предусмотреть обеспечить искусственное местное освещение на рабочем месте в соответствии с п3515 санитарных правил СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ8В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 в мясорыбном цехе пищеблока обеспечить исправность холодильника в горячем цехе в обеспечить исправность жарочного шкафа электросковороды электротитана 3 из 4 электроплит 1 мармита холодильник в овощном цехе отремонтировать для поддержания температуры +4+6ºС в овощном цехе пищеблока обеспечить умывальную раковину для рук не использовать тарелки со сколами обеспечить кухонную посуду из нержавеющей стали кухонную посуду промаркировать по назначению обеспечить цельнометаллический производственный стол на пищеблоке в овощном цехе производственные столы на пищеблоке в мучном цехе горячем цехе промаркировать по назначению холодильники в овощном цехе складском помещении помещении для приёма пищи промаркировать по назначению поверхность столов для работы с тестом обеспечить из дерева твердых лиственных породНа пищеблоке по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 обеспечить достаточность технологического оборудования и производственных столов в горячем цехе 1 производственный стол 1 электросковороду 1 пароконвектома электрокотёл электронные весы в мясорыбном цехе 1 холодильник среднетемпературный и низкотемпературный в складском помещении среднетемпературный холодильник моечную ванну в мучном цехе 1 моечную ванны обеспечивающей полное погружение кухонной посуды в моечном цехе 1 разделочный стол для готовой продукции в горячем цехе В столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 Обеспечить исправность среднетемпературного холодильника в цехе холодных закусок охлаждающего прилавка на раздаче в горячем цехе мармита на раздаче весов в мясорыбном цехе пищеблока моечной ванны в мясорыбном цехе среднетемпературного холодильника в складе кухонную посуду обеспечить из нержавеющей стали Использовать столовую посуду тарелки без сколов Моечные ванны для мытья кухонной посуды оснастить гибким шлангом с душевой насадкой Обеспечить условия для приготовления салатов холодный цех оборудовать бактерицидной установкой для обеззараживания воздухав соответствии с п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 9В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 1 обеспечить работу крана перед обеденным залом раковину для рук в цехе для мытья посуды подключить к системе водоснабжения не допускать мытье рук в моечных ваннах в соответствии с п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»10В столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 обеспечить антисептики на умывальных раковинах перед обеденным залом обеспечить антисептик на умывальной раковине перед туалетом для сотрудников пищеблока по адресу г Бийск ул Социалистическая 123 в соответствии с п п23 СП3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» 11В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 обеспечивать инструкции по применению ДП2Т улучшенный или иного дезинфицирующего средства используемого для мытья и дезинфекции посуды в моечной посуды для дезинфекции санитарного и производственного оборудования в соответствии с п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 12 В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 моечную ванну в цехе для мытья посуды для кухонной посуды обеспечить без дефектов покрытия для её качественной обработке при проведении уборки в соответствии с п218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 13 В столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 в холодном цехе разделочные доски для сырой продукции хранить отдельно от разделочных досок для готовой продукции не производить изготовление выпечки при отсутствии мучного цеха работу с тестом в горячем цехе на столе для готовой продукции не допускать В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 на пищеблоке в овощном цехе в одном холодильнике не хранить сырые готовые к употреблению продукты гастрономию в соответствии с п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 27 В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 стену в овощном цехе обеспечить без дефектов покрытия стену в складском помещении обеспечить без дефектов покрытия в виде сколов краски в столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая 123 устранить дефекты стен в виде трещин дефектов плитки в холодном цехе мясорыбном цехе пищеблока имеются дефекты стен и потолка в виде трещин в помещении моечной устранить дефекты потолка и стен в мясорыбном цехе в овощном цехе вторичной обработки овощей моечной столовой посуды устранить дефекты пола в виде сколов краски в соответствии с п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 14 В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 в мучном цехе расстановку технологического оборудования и производственных столов выполнить так чтобы обеспечить поточность технологических процессов внутри цеха исключить встречные потоки сырья и готовой продукции в столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 в холодном цехе не допускать нахождение сырой продукции для исключения контакта сырой и готовой к употреблению продукции в соответствии с п27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 15 В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 не допускать в питании майонез в столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 обеспечить составление ведомости контроля за рационом питания в утвержденном цикличном меню обеспечить номера рецептур утвержденное меню обеспечить в соответствии с требованиями исключить из меню колбасные изделия сосиски тушёнку которые не входят в перечень среднесуточные наборы пищевой продукции среднесуточную норму кондитерских изделий обеспечить в соответствии с требованиями фактический рацион питания обеспечить в соответствии с утверждённым примерным меню обеспечить блюда с говядиной не использовать тушёнку в состав которой входит перец чёрный в столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 салат «Яйцо с гарниром» в составе которого имеется перец чёрный и майонез приготовление окорочков по калькуляционной карте проводить без майонеза в соответствии с п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 16В столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 в питании студентов не использовать замороженное мясо птицы сардельки сосиски замороженные в состав которых входит мясо птицы механической обвалки в соответствии с п 337 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» 17 В столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 принимать продукты при наличии товарносопроводительных документов и маркировочных ярлыков в соответствии с п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»18В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 обеспечить технологические карты на изготавливаемые блюда в соответствии с п28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»19 В столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов обеспечить ежедневную регистрацию показателей влажности в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях в соответствии с п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»20В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 отбирать суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд в соответствии с п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»21В калькуляционных карточках по которым производится приготовление блюд 545512550 карта без номера на расстегай представленных на обозрение обеспечить информацию о технологии приготовления либо использовать технологические карты в соответствии с п233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»22В столовых по адресам г Бийск ул ГорноАлтайская 60 ул Социалистическая123 в меню в обеденных залах обеспечить информацию о калорийности блюд в столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 обеспечить рекомендации по организации здорового питания в соответствии с п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 23В столовой по адресу г Бийск ул ГорноАлтайская 60 гигиенический журнал обеспечить в соответствии с требованиями обеспечивать подпись сотрудника об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи подпись сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела результат осмотра медицинским работником ответственным лицом допущенотстранен подпись медицинского работника ответственного лица обеспечить информацию о студентах допущенных к приготовлению блюд и кулинарных изделий в столовой по адресу ул Социалистическая123 гигиенический журнал обеспечить в соответствии с п222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»24В столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 окна обеденного зала оборудовать солнцезащитными устройствами в соответствии с п2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»25В столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 уборочный инвентарь для уборки холодного цеха ветошь ведра уборочный инвентарь для уборки мясорыбного цеха хранится ветошь ведро швабра хранится в цехе уборочный инвентарь для уборки цеха вторичной обработки овощей хранится в цехе хранить в специально отведённом месте в соответствии с п219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»26В столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 обеспечить условия хранения сыра в соответствии с п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»27В столовой по адресу г Бийск ул Социалистическая123 на раздаче обеспечить условия хранения холодных блюд для реализации в соответствии с п35 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 352 п353 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»28Медицинский осмотр и гигиеническая аттестация организовывать для студентов которые проходят практику на пищеблоках колледжа и допущены к приготовлению пищи гигиеническую аттестацию организовать для сотрудников Авинова СВ Аверина ОВ Агарков СА Александров ЮМ Базанов ВЛ Балабасова АА Беккер СВ Беляева ТВ Бияш НВ Благовещенская ЕВ Болгова НВ Величкин КИ Волкова МВ Волянский ЕТ Воронцов ГА Гончарова ЛМ Григорьева ОА Грищенко ОА Гусейнова РИ Домнина ВИ Евдокимова НА Егиталиева ТА Егорова МВ Еремина ВВ Емельянова ТФ Жданова ИВ Зарубина ЛВ Ильяная ЛВ Исакова ЕАЛапиго ОА Загорская ВП Лебедева НП Люлейко ИВ Лопаткина ТП Макаренкова МН Малышева АА Маркова ИА Мартюшева ТЗ Медведева ОВ Мезенцева АН Мелёхина НМ Мельникова ИС Минайчева ГН Некрасова ЮА Никитина АИ Нуштайкин ВВ Одинокова ОВ Пух МН Осипова НИ Осокина ГМ Рябцев ВВ Олефиренко СН Семёнова НВ Портнов ЕА Ситникова ИЮ Ошлаков АГ Рего ПА Смищенко ВЛ Сон ЛЮ Сорокина АВ Стебунова ИП Стребкова ИН Сулименкина ОЮ Табакаева СА Тананыкина РИ Тимченко ВВ Трифонова МВ Тутыхина НВ Фещенко ЛВ Холодченко ЕН Чепрова СЮ Чулюкова ЛВ Шаерман ТА Шебалина ИМ Щигорев СА Каштанова НМ Соколова НА Неверова НА Скворцов АА Калачкова НФ Кибякова КИ Кныш ЯВ Кикоть ОП Кныш ЯВ Киреева МС Калачкова НФ Кныш ЯВ Елютин ОЮ Казанцев ПГ Козлов СА Щигорев СА Колесникова МН Корчагина МА Корнева ОА Лисакова АВ Казанцева СП Плпксина ОИ Плотникова Гуренко НН Поздеева ЕП Поспелов ВП Пупкова ЯЕ Путиенко МВ Финажин ВВ Пеунова ВА Лачугина АА Крюкова ВА Тушенов ИИ нет отметок о профилактических прививках в личной медицинской книжке у следующих сотрудников Беккер СВ Болговой НВ Бузенков АВ Гусейнов МД Евдокимова НА Лебедева НП Мартюшева ТЗ Минайчева ГН Никитина ОА Семёнова НВ Портнов ЕА Перемышленникова ЛИ Скворцов АА Кныш ЯВ Елютин ОЮ Пеунова ВА Тушенов ИИ в соответствии с п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»29 В КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу Алтайский край г Бийск ул ГорноАлтайская60 обеспечивать фактический суммарный вес рациона обеда не менее 800г по адресу Алтайский край г Бийск ул Социалистическая123 фактический суммарный вес рациона обеспечивать не менее 800г для детей 12 лет и старше в соответствии с п812 п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 30У западного входа в здание учебного корпуса КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 где курение запрещено разместить знаки о запрете курения которые соответствуют требованиям к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено в соответствии с пунктом 5 статьи 12 Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака и пунктом 1 Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации Минздрав России от 12 мая 2014 г N 214н г Москва Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения31В кабинетах 108 111 117 203 206 209 214 215 218 302 304 учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659315 Алтайский край город Бийск улица ГорноАлтайская 60 и в кабинетах 105 202 201 203 204 205 304 302 301 402 401 403 406 в учебном корпусе КГБПОУ «Бийский промышленнотехнологический колледж» по адресу 659332 Алтайский край город Бийск улица Социалистическая 123 на видимых наружных поверхностях столов парт и стульев обеспечить цветовую маркировку в зависимости от ростовых номеров изделия мебели в соответствии с пункта 73 статьи 6 технического регламента Таможенного союза О безопасности мебельной продукции ТР ТС 0252012 согласно которому «На видимых наружных поверхностях столов парт и стульев для дошкольных учреждений и учебных заведений кроме средних специальных и высших учебных заведений должна быть нанесена цветовая маркировка в виде круга диаметром не менее 10 мм или горизонтальной полосы размером не менее 10 x 15 мм следующих цветов в зависимости от ростовых номеров изделия мебели 00 черный 0 белый 1 оранжевый 2 фиолетовый 3 желтый 4 красный 5 зеленый 6 голубой Способ нанесения цветной маркировки должен обеспечивать ее длительную сохранность Допускается нанесение цветной маркировки выполненной печатным способом с самоклеящейся основой»Срок исполнения мероприятий 30092021г