Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Хранение уборочного инвентаря для туалетов осуществляется в туалетах жилых корпусов 1 2 3 6 шкафы для хранения уборочного инвентаря не оборудованы Потолки стены и полы помещений жилых корпусов 1 2 6 с нарушением целостности что затрудняет проведение уборки влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств а именно жилой корпус 1 в комнате 3 линолеум с дефектами жилой корпус 2 на стенах помещения для сушки облицовочная плитка со сколами местами отсутствует в коридоре на стенах дефекты краски в комнате интенсивного наблюдения комнатах 14 3 на стенах и потолке дефекты краски трещины местами отсутствует потолочный плинтус в обеденном зале на стенах облицовочная плитка с дефектами местами отпала в комнате 2 плитка на полу со сколами в бытовой комнате на стенах трещины дефекты штукатурки на потоке следы течи в ванной комнате плитка на стенах и полу со сколами местами отсутствует в процедурном медицинском кабинете в углах монтажная пена на потолке дефекты краски жилой корпус 6 в бытовом помещении линолеум рванный в комнате интенсивного наблюдения в комнатах 2 12 5 10 на стенах обои грязные с дефектами не допускают проведение уборки влажным способом в комнате 3 на потолке следы течи отсутствует потолочный плинтус в комнате 13 линолеум с дефектами на потолке следы течи в комнате 9 линолеум рваный обои с дефектами в раздевалке спортивного зала в углу признаки поражения грибкомВ организации социального обслуживания используется мебель покрытие которой не обеспечивает возможность качественного проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств а именно жилой корпус 2 в помещении для сушки белья поверхность столика для хранения емкостей с дезинфицирующими средствами ржавая в жилой комнате 3 поверхность тумбочки с дефектами в обеденном зале на столике для хранения посуды облезла краска жилой корпус 3 в жилой комнате 10 поверхность тумбочки с дефектами жилой корпус 6 в холле установлен мягкий диван подлокотники которого не зачехлены и имеют потёртости в комнате 3 поверхность тумбочки с дефектами поверхность кушетки на посту дежурной медицинской сестры с дефектами в приемнокарантинном отделении тумбочка с дефектами в физиотерапевтическом кабинете используются тумбочки оклеенные пленкой на пленке дефектыВ санитарных узлах жилых корпусов 1 2 3 6 отделения милосердия зоны унитазов не оборудованы закрытыми кабинками с унитазами с сидениемВ условиях закрытого помещения гаражного бокса технические средства оборудованные двигателями внутреннего сгорания применяются при отсутствии нейтрализаторов выхлопных газов или системы отвода газов На территории котельной расположенной по адресу Алтайский край Залесовский район с Пещерка ул Береговая 31 на открытой площадке осуществляется накопление отходов в виде золошлака навалом насыпью которые не защищены брезентом навесом от воздействия атмосферных осадков и ветровВ реестре Роспотребнадзора на сайте httpfpcrcru отсутствует санитарноэпидемиологическое заключение на проект санитарнозащитной зоныСтены помещений прачечной цех сортировки грязного белья на всю высоту не выполняются из материалов устойчивых к воздействию влаги температуры моющих и дезинфицирующих средств Поверхность стен не гладкая с нарушением целостности местами краска штукатурка отпала Производственное помещение прачечной сушильный цех не имеет гидроизоляцию пола поверхность пола не гладкая имеет сколы выбоиныДопускается пересечение потоков чистого и грязного белья в сушильном цехе установлены три машины для автоматической стирки белья таким образом грязное белье доставляется в сушильный цех где сушится чистое бельеДля отделки помещений бани используются материалы не устойчивые к воздействию влаги температуры моющих и дезинфицирующих средств в помещении для хранения помывочного инвентаря поверхность стен не гладкая с нарушением целостности местами краска отпала в помещении мыльная частично отпала плитка В помещениях гаражного бокса стены и элементы строительных конструкций не очищаются от пыли и копоти не реже одного раза в три месяца на момент проверки на стенах паутина и копоть
• Предприятие общественного питания не роводит производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питанияИзготовление продукции производиться не по технологическим документам в том числе технологическим картам техникотехнологическим картам технологическим инструкциям так как данная документация не разработана Меню не утверждено руководителем организации или уполномоченным им лицомПредприятие общественного питания для приготовления пищи не оснащено техническими средствами протирочной машиной для реализации части технологического процесса по приготовлению картофельного пюре Согласно семидневного меню в 5й день на обед у проживающих картофельное пюреОборудование являющееся источниками выделения тепла электросковорода в варочном цехе пищеблока не оборудована локальной вытяжной системойДля обеззараживания воздуха в помещении задействованном в приготовлении холодных блюд цех холодных закусок а также на участке порционирования блюд в варочном цехе не используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации бактерицидные лампы отсутствуютНе ведется ежедневная регистрация показателей влажности в складских помещениях в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов

Нарушенный правовой акт:

• п925 раздела IX СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»п921 раздела IX СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»п924 раздела IX СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»п925 раздела IX СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»п 220 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийпп 21 22 31 СанПиН 221211120003 «Санитарнозащитные зоны и санитарная классификация предприятий сооружений и иных объектов»п 835 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услугп 833 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услугп855 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услугп 424 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда
• п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п28 СанПиН 2324359020 п29 СанПиН 2324359020п213 СанПиН 2324359020п214 СанПиН 2324359020п38 СанПиН 2324359020
• ч3 ст9 ст12 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Для хранения уборочного инвентаря для туалетов оборудовать отдельные помещения шкафы согласно требованиям п925 раздела IX СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» Срок исполнения 15112023 г2Потолки стены и полы всех помещений в жилых корпусах 1 2 6 в раздевалке спортивного зала выполнить гладкими без нарушения целостности признаков поражения грибком и имеющим отделку допускающую уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств согласно требованиям п921 раздела IX СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» Срок исполнения 15112023 г3В организации социального обслуживания использовать мебель покрытие которой обеспечивает возможность проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств При использовании мягкой мебели должны быть съемные чехлы не менее 2 комплектов согласно требованиям п924 раздела IX СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» Срок исполнения 15112023 г4В санитарных узлах жилых корпусов 1 2 3 6 отделения милосердия зоны унитазов оборудовать закрытыми кабинками с унитазами с сидением согласно требованиям п925 раздела IX СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» Срок исполнения 15112023 г5Оборудовать гаражные боксы КГБСУСО «Пещёрский психоневрологический интернат» нейтрализаторами выхлопных газов или системой отвода газов согласно п 431 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда Срок исполнения 15112023 г6На территории котельной расположенной по адресу Алтайский край Залесовский район с Пещерка ул Береговая 31 открытую площадку для накоплении отходов в виде золошлака навалом насыпью оборудовать защитой от воздействия атмосферных осадков и ветров брезентом навесом согласно п 220 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Срок исполнения 15112023 г7Установить санитарнозащитную зону СЗЗ на промышленную площадку котельной насосной станции производственной канализации расположенную по адресу Алтайский край Залесовский район с Пещерка ул Береговая 31 согласно пп 21 22 31 СанПиН 221211120003 «Санитарнозащитные зоны и санитарная классификация предприятий сооружений и иных объектов» Срок исполнения 15112023 г8Стены помещений прачечной цех сортировки грязного белья сушильный цех выполнить на всю высоту из материалов устойчивых к воздействию влаги температуры моющих и дезинфицирующих средств Обеспечить гладкую поверхность стен пола согласно п 835 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг Срок исполнения 15112023 г9Не допускать пересечение потоков чистого и грязного белья в сушильном цехе согласно п 833 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг Срок исполнения 15112023 г10Для отделки помещений бани использовать материалы устойчивые к воздействию влаги температуры моющих и дезинфицирующих средств в помещении для хранения помывочного инвентаря и в помещении мыльная согласно п 855 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг Срок исполнения 15112023 г11Произвести очистку в стен и элементов строительных конструкций в помещениях гаражного бокса от пыли и копоти согласно п 424 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда Срок исполнения 15112023 г 12 Обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания в соответствии с п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок исполнения 15112023 г 13 Обеспечить изготовление продукции по технологическим документам разработать технологические карты или техникотехнологические карты или технологические инструкции Меню утвердить руководителем организации или уполномоченным им лицом в соответствии с п 28 СанПиН 2324359020 Срок исполнения 15112023 г 14 Оснастить предприятие общественного питания протирочной машиной для приготовлению картофельного пюре в соответствии с п 29 СанПиН 2324359020 и подтверждается объяснительной копией меню Срок исполнения 15112023 г 15 Оборудовать электросковороду в варочном цехе пищеблока локальной вытяжной системой в соответствии с п 213 СанПиН 2324359020 Срок исполнения 15112023 г16 Обеспечить использования бактерицидного оборудования в соответствии с инструкцией по эксплуатации для обеззараживания воздуха в помещении задействованном в приготовлении холодных блюд цех холодных закусок а также на участке порционирования блюд в варочном цехе в соответствии с п 214 СанПиН 2324359020 Срок исполнения 15112023 г17 Обеспечить ведение ежедневной регистрации показателей влажности в складских помещениях в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов в соответствии с п 38 СанПиН 2324359020 и подтверждается объяснительной Срок исполнения 15112023 г