Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения Настоящая проверка проводится в рамках Государственного надзора и контроля по выполнению требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Номер государственной функции Реестровый номер услуги ФРГУ в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций» 313122070 с целью проведения плановой выездной проверки на основании плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год утвержденного приказом Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю от 22122020 313 «Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2021 году» задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Магазин «Колос» г Заринск прт Строителей 121В фасовочной для сырой продукции в месте присоединения моечной ванны к канализационной сети не предусмотрен разрыв струи для предотвращения обратного попадания сточных вод в моечную ваннуНе проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях Контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции проводится только в четырех морозильных ларях из 12 единиц имеющегося холодильного оборудованияНе качественно проводится ежедневная уборка торгового зала под стеллажом для хлебобулочной продукции грязь мусор пищевые остатки крупа макароны крошки мусор Допускается привлечение персонала осуществляющего уборку производственных и служебных помещений для подготовки пищевой продукции к продаже фасовке
• Магазин «Орхидея» г Заринск ул Металлургов 171 1 Продавцом при реализации пищевой продукции не соблюдаются сроки годности такой продукции установленные ее изготовителем В продаже с наличием ценников находилась пищевая продукция Торт «Шоколадное танго» 06 кг изготовитель ООО «Торговый центр» юридический адрес Россия Алтайский край г Заринск ул Союза Республик 16 Адрес изготовления пекарня г Заринск ул 25 Партсъезда 5 по цене 270 рублей 00 копеек за 1 шт в количестве 1 шт Дата изготовления 09032021г Срок годности 120 часов Срок годности истек 14032021гПри реализации упакованной пищевой продукции сведения о пищевой продукциине доводятся до потребителя любым доступным способом обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции
• Магазин «Лидер» г Заринск ул 40 Лет Победы 611 Продавцом при реализации пищевой продукции не соблюдаются сроки годности такой продукции установленные ее изготовителем В продаже с наличием ценников находилась пищевая продукция Сок томатный с солью с мякотью для детского питания «Я» 097 л изготовитель «Сибирское молоко» филиал АО «ВБД» Россия 63088 Новосибирская область г Новосибирск ул Петухова 33 по цене 150 рублей 00 копеек за 1 шт в количестве 3 шт Дата изготовления 230320г Годен до 230321г При реализации упакованной пищевой продукции не все сведения о пищевой продукциине доводятся до потребителя любым доступным способом обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• п 36 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюп 75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюп 104 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюп 82 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 880п 1 ч 41 ст 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 881
• п 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 880 п 1 ст 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 882 п 1 ч 41 ст 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 881
• ч 3 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Предусмотреть разрыв струи в месте присоединения моечной ванны к канализационной сети для предотвращения обратного попадания сточных вод в моечную ванну в фасовочной для сырой продукции в соответствии с п 36 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Срок 15072021г 2Обеспечить проведение ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в соответствии с п 75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Срок 15072021г3Обеспечить проведения качественной ежедневной уборка торгового зала в соответствии с п 104 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Срок 15072021г4 Не допускать привлечения для подготовки пищевой продукции к продаже фасовке персонала осуществляющего уборку производственных и служебных помещений в соответствии с п 82 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию срок исполнения 15072021г
• приостановить реализацию изъять из оборота некачественную и опасную пищевую продукцию торт Шоколадное танго 06кг ООО Торговый центр по цене 270руб 1 шт Торт Тирамису ООО Раменский кондитерский комбинат035кг 147 руб
• приостановить реализацию изъять из оборота некачественную и опасную пищевую продукцию Сок томатный с солью с мякотью для детского питания «Я» 097 л изготовитель «Сибирское молоко» филиал АО «ВБД» Россия 63088 Новосибирская область г Новосибирск ул Петухова 33 по цене 150 рублей 00 копеек за 1 шт в количестве 3 шт Дата изготовления 230320г Годен до 230321г Хлеб «Питерский» 035 кг по цене 30 рублей 00 копеек за 1 шт в количестве 6 шт упакован в пищевую пленку на имеющейся этикетке имеется только информация о наименовании товара цене и весе Хлеб «Французскийдеревенский» 035 кг по цене 27 рублей 00 копеек за 1 шт в количестве 1 шт упакован в пищевую пленку на имеющейся этикетке имеется только информация о наименовании товара цене Булочка сдобная с кунжутом по цене 39 рублей 00 копеек за 1 упаковку в количестве 4 упаковки упакованы в пэт пакеты какаялибо маркировка отсутствует Булочка ржанопшеничная по цене 19 рублей 50 копеек за 1 упаковку в количестве 3 упаковки упакованы в пэт пакеты какаялибо маркировка отсутствует оливки зеленые с косточкой консервированные 300 гр изготовитель Испания по цене 71 рубль 00 копеек за 1 шт в количестве 1 шт на упаковке отсутствует информация о дате изготовления и сроках годности Минипирожное вафельное «Нарезное» с шоколадным кремом изготовитель ООО «Бисквит» РФ Алтайский край г Барнаул ул Попова д 179 500 гр по цене 158 рублей 50 копеек за 1 шт в количестве 1 шт Дата изготовления отсутствует стерта