Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЁНКА ДЕТСКИЙ САД 7 РОМАШКА ГОРОДА НОВОАЛТАЙСКА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
№222104542480
🔢 ИНН:
2208007739
🆔 ОГРН:
1022200767687
📍 Адрес:
658087 Алтайский кр город Новоалтайск улица Октябрьская 7
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.04.2021
🎯
Основание проведения
Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1В группах раздевальных помещениях не созданы условия для сушки верхней одежды и обуви что является нарушением п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «В раздевальных комнатах или в от... Еще...1В группах раздевальных помещениях не созданы условия для сушки верхней одежды и обуви что является нарушением п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях создаются условия для сушки верхней одежды и обуви детей» и подтверждается объяснительной2В спальне группы 1 установленные трансформируемые трех ярусные кровати в количестве 7 штук и группе 6 установленные трех ярусные кровати в игровой не имеют самостоятельного заход на них что является нарушением п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «допускается оборудование спален раскладными кроватями с жестким ложем или трансформируемыми кроватями не превышающими трех уровней и имеющими самостоятельный заход на них» что подтверждается объяснительной заведующего3На пищеблоке на участке порционирования блюд на раздаче в горячем цехе отсутствует бактерицидное оборудование что является нарушением п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопульными и бактерицидными фильтрами Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации» что подтверждается объяснительной заведующего4На пищеблоке не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции При проведении проверки было установлено что в горячем цехе на производственном столе с маркировкой «готовая продукция» разделывали тесто для выпечки Продовольственное сырьемясо говядины и птица которые хранились в складском помещении в холодильном оборудовании поступают через горячий цех в сырьевой заготовочный цех что является нарушением п 25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «Планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента <7> В предприятиях общественного питания оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала» что подтверждается объяснительной заведующего5На пищеблоке используется посуда для приготовления пищи из пищевого алюминия что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали» что подтверждается объяснительной заведующего6В МБДОУ при организации работы учреждения 12 часов организованно 4 х разовое питание при норме 5 что является нарушением приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Таблица 4 Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организацииТаблица 4Время приемаПриемы пищи в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организациипищи810 часов1112 часов24 часа830900завтракзавтракЗавтрак10301100второй завтраквторой завтраквторой завтрак12001300ОбедОбедОбед1530полдникполдникПолдник1830ужинУжин2100второй ужин7Для организации питания детей от 37 лет используется примерное меню составленное без учета требований содержащихся в приложении 9 СанПиН 2324359020 Масса порций гарниров на обед для детей от 37 лет составляет менее 130150 граммов а именно 100 граммов в понедельник вторник четверг пятницу первой недели вторник четверг пятницу второй недели понедельник вторник пятницу третьей недели понедельник вторник среду четверг четвертой недели что является нарушением п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам» и подтверждается копией примерного меню на 1 и2 3 и 4 неделю и объяснительной заведующего
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 05.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЁНКА ДЕТСКИЙ САД 7 РОМАШКА ГОРОДА НОВОАЛТАЙСКА АЛТАЙСКОГО КРАЯ (ИНН: 2208007739) , адрес: 658087 Алтайский кр город Новоалтайск улица Октябрьская 7
Выявленные нарушения (1 шт.):
1В группах раздевальных помещениях не созданы условия для сушки верхней одежды и обуви что является нарушением п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях создаются условия для сушки верхней одежды и обуви детей» и подтверждается объяснительной2В спальне группы 1 установленные трансформируемые трех ярусные кровати в количестве 7 штук и группе 6 установленные трех ярусные кровати в игровой не имеют самостоятельного заход на них что является нарушением п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «допускается оборудование спален раскладными кроватями с жестким ложем или трансформируемыми кроватями не превышающими трех уровней и имеющими самостоятельный заход на них» что подтверждается объяснительной заведующего3На пищеблоке на участке порционирования блюд на раздаче в горячем цехе отсутствует бактерицидное оборудование что является нарушением п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопульными и бактерицидными фильтрами Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации» что подтверждается объяснительной заведующего4На пищеблоке не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции При проведении проверки было установлено что в горячем цехе на производственном столе с маркировкой «готовая продукция» разделывали тесто для выпечки Продовольственное сырьемясо говядины и птица которые хранились в складском помещении в холодильном оборудовании поступают через горячий цех в сырьевой заготовочный цех что является нарушением п 25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «Планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента <7> В предприятиях общественного питания оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала» что подтверждается объяснительной заведующего5На пищеблоке используется посуда для приготовления пищи из пищевого алюминия что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали» что подтверждается объяснительной заведующего6В МБДОУ при организации работы учреждения 12 часов организованно 4 х разовое питание при норме 5 что является нарушением приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Таблица 4 Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организацииТаблица 4Время приемаПриемы пищи в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организациипищи810 часов1112 часов24 часа830900завтракзавтракЗавтрак10301100второй завтраквторой завтраквторой завтрак12001300ОбедОбедОбед1530полдникполдникПолдник1830ужинУжин2100второй ужин7Для организации питания детей от 37 лет используется примерное меню составленное без учета требований содержащихся в приложении 9 СанПиН 2324359020 Масса порций гарниров на обед для детей от 37 лет составляет менее 130150 граммов а именно 100 граммов в понедельник вторник четверг пятницу первой недели вторник четверг пятницу второй недели понедельник вторник пятницу третьей недели понедельник вторник среду четверг четвертой недели что является нарушением п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам» и подтверждается копией примерного меню на 1 и2 3 и 4 неделю и объяснительной заведующего
Нарушенный правовой акт:
1СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи2СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
2902003927
Выданные предписания:
1В группах раздевальных помещениях обеспечить условия для сушки верхней одежды и обуви п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях создаются условия для сушки верхней одежды и обуви детей2В спальне группы 1 установленные трансформируемые трех ярусные кровати в количестве 7 штук и группе 6 установленные трех ярусные кровати в игровой обеспечить самостоятельным заходом на них п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «допускается оборудование спален раскладными кроватями с жестким ложем или трансформируемыми кроватями не превышающими трех уровней и имеющими самостоятельный заход на них»3На пищеблоке на участке порционирования блюд на раздаче в горячем цехе обеспечить бактерицидное оборудование п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопульными и бактерицидными фильтрами Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации»4На пищеблоке обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции п 25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «Планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента <7> В предприятиях общественного питания оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала»5На пищеблоке обеспечить использование посуды для приготовления пищи из нержавеющей стали п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали»6В МБДОУ при организации работы учреждения 12 часов организовать 5 разовое питание п 812 приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Таблица 4 Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организацииТаблица 4Время приемаПриемы пищи в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организациипищи810 часов1112 часов24 часа830900завтракзавтракЗавтрак10301100второй завтраквторой завтраквторой завтрак12001300ОбедОбедОбед1530полдникполдникПолдник1830ужинУжин2100второй ужин7Для организации питания обеспечить массу порций гарниров на обед для детей от 37 лет не менее 130150 граммов а именно в понедельник вторник четверг пятницу первой недели вторник четверг пятницу второй недели понедельник вторник пятницу третьей недели понедельник вторник среду четверг четвертой недели что является нарушением п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам» и подтверждается копией примерного меню на 1 и2 3 и 4 неделю и объяснительной заведующего
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
658087 Алтайский кр город Новоалтайск улица Октябрьская 7
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
658087 Алтайский кр город Новоалтайск улица Октябрьская 7
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-30T12:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
658087 РФ Алтайский край город Новоалтайск улица Григорьева дом 9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-08T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Голякова Яна Юрьевна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Новоалтайске Косихинском Первомайском Тальменском и Троицком районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кизилов Игорь Владимирович
Должность
физикэксперт филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Дадахонова Мария Николаевна
Должность
техник филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1В группах раздевальных помещениях не созданы условия для сушки верхней одежды и обуви что является нарушением п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях создаются условия для сушки верхней одежды и обуви детей» и подтверждается объяснительной2В спальне группы 1 установленные трансформируемые трех ярусные кровати в количестве 7 штук и группе 6 установленные трех ярусные кровати в игровой не имеют самостоятельного заход на них что является нарушением п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «допускается оборудование спален раскладными кроватями с жестким ложем или трансформируемыми кроватями не превышающими трех уровней и имеющими самостоятельный заход на них» что подтверждается объяснительной заведующего3На пищеблоке на участке порционирования блюд на раздаче в горячем цехе отсутствует бактерицидное оборудование что является нарушением п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопульными и бактерицидными фильтрами Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации» что подтверждается объяснительной заведующего4На пищеблоке не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции При проведении проверки было установлено что в горячем цехе на производственном столе с маркировкой «готовая продукция» разделывали тесто для выпечки Продовольственное сырьемясо говядины и птица которые хранились в складском помещении в холодильном оборудовании поступают через горячий цех в сырьевой заготовочный цех что является нарушением п 25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «Планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента <7> В предприятиях общественного питания оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала» что подтверждается объяснительной заведующего5На пищеблоке используется посуда для приготовления пищи из пищевого алюминия что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали» что подтверждается объяснительной заведующего6В МБДОУ при организации работы учреждения 12 часов организованно 4 х разовое питание при норме 5 что является нарушением приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Таблица 4 Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организацииТаблица 4Время приемаПриемы пищи в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организациипищи810 часов1112 часов24 часа830900завтракзавтракЗавтрак10301100второй завтраквторой завтраквторой завтрак12001300ОбедОбедОбед1530полдникполдникПолдник1830ужинУжин2100второй ужин7Для организации питания детей от 37 лет используется примерное меню составленное без учета требований содержащихся в приложении 9 СанПиН 2324359020 Масса порций гарниров на обед для детей от 37 лет составляет менее 130150 граммов а именно 100 граммов в понедельник вторник четверг пятницу первой недели вторник четверг пятницу второй недели понедельник вторник пятницу третьей недели понедельник вторник среду четверг четвертой недели что является нарушением п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам» и подтверждается копией примерного меню на 1 и2 3 и 4 неделю и объяснительной заведующего
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ч 1 ст 67 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
должностное лицо заведующая Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Центра развития ребенка детского сада 7 «Ромашка» города Новоалтайска Алтайского края Новик Татьяна Алексеевна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1048
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-08-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1В группах раздевальных помещениях обеспечить условия для сушки верхней одежды и обуви п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях создаются условия для сушки верхней одежды и обуви детей2В спальне группы 1 установленные трансформируемые трех ярусные кровати в количестве 7 штук и группе 6 установленные трех ярусные кровати в игровой обеспечить самостоятельным заходом на них п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «допускается оборудование спален раскладными кроватями с жестким ложем или трансформируемыми кроватями не превышающими трех уровней и имеющими самостоятельный заход на них»3На пищеблоке на участке порционирования блюд на раздаче в горячем цехе обеспечить бактерицидное оборудование п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопульными и бактерицидными фильтрами Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации»4На пищеблоке обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции п 25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «Планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента <7> В предприятиях общественного питания оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение должна обеспечиваться последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала»5На пищеблоке обеспечить использование посуды для приготовления пищи из нержавеющей стали п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали»6В МБДОУ при организации работы учреждения 12 часов организовать 5 разовое питание п 812 приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Таблица 4 Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организацииТаблица 4Время приемаПриемы пищи в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организациипищи810 часов1112 часов24 часа830900завтракзавтракЗавтрак10301100второй завтраквторой завтраквторой завтрак12001300ОбедОбедОбед1530полдникполдникПолдник1830ужинУжин2100второй ужин7Для организации питания обеспечить массу порций гарниров на обед для детей от 37 лет не менее 130150 граммов а именно в понедельник вторник четверг пятницу первой недели вторник четверг пятницу второй недели понедельник вторник пятницу третьей недели понедельник вторник среду четверг четвертой недели что является нарушением п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам» и подтверждается копией примерного меню на 1 и2 3 и 4 неделю и объяснительной заведующего
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
1СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи2СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Новик Татьяна Алексеевна
Должность
заведующий Муниципальным бюджетным дошкольным образовательным учреждением Центром развития ребенка детским садом 7 «Ромашка» города Новоалтайска Алтайского края
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
лично Новик Татьяна Алексеевна заведующий Муниципальным бюджетным дошкольным образовательным учреждением Центром развития ребенка детским садом 7 «Ромашка» города Новоалтайска Алтайского края 30042021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЁНКА ДЕТСКИЙ САД 7 РОМАШКА ГОРОДА НОВОАЛТАЙСКА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
ИНН
2208007739
ОГРН
1022200767687
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
1999-09-13
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052202281537
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Главное управление МЧС России по Алтайскому краю Министерство образования и науки Алтайского края
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
техников Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Пинигину Наталью Валериевну Габитову Любовь Алексеевну
Должность
помощников врача по общей гигиене Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Аношкину Алину Олеговну
Должность
врача по общей гигиене Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Каланчину Алину Сергеевну Калашникова Евгения
Должность
Дмитриевича врачейэпидемиологов Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Шефер Марину Евгеньевну
Должность
главного специалистаэксперта ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Новоалтайске Косихинском Первомайском Тальменском и Троицком районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Арманд Татьяну Александровну
Должность
главного специалистаэксперта ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Новоалтайске Косихинском Первомайском Тальменском и Троицком районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шляхтову Ольгу Петровну
Должность
главного специалистаэксперта ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Новоалтайске Косихинском Первомайском Тальменском и Троицком районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Голякову Яну Юрьевну
Должность
главного специалистаэксперта ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Новоалтайске Косихинском Первомайском Тальменском и Троицком районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 провести визуальный осмотр с 05042021 по 300420212 обследование помещения с 05042021 по 300420213 изучение и рассмотрение документов с 05042021 по 300420214 отбор проб образцов для проведения санитарноэпидемиологической экспертизы с 05042021 по 30042021
Дата начала
2021-04-05
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23112009 944
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
1999-09-13
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
725
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
