Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Стена в спортивном зале имеет дефекты и повреждения в виде отслоения штукатурного покрытия что является нарушением п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которому «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств» и подтверждается фото 12Пол в рекреации на 3 этаже имеет дефекты покрытие линолеума с нарушением целостности ветхое состояние в туалете для девочек на 2 этаже кафельная плитка на полу не целая что является нарушением п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которому «полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию» и подтверждается фото 233Пол в складском помещении имеет повреждения плитка с трещинами стены в моечной неровные с дефектами что не позволяет проводить качественную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что является нарушением п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения согласно которому « Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений» и подтверждается фото 454В гардеробе для детей не установлены лавки скамейки что является нарушением п 345 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которому «Гардеробы оснащают вешалками крючками или шкафчиками для раздельного хранения одежды и местом для хранения обуви на каждого обучающегося а также устанавливаются лавки скамейки и подтверждается объяснительной директора5В МБОУ «Новоозерская СОШ» в течение последних 10 лет не проводилось обследование технического состояния системы вентиляции что является нарушением п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности проводится перед вводом здания в эксплуатацию затем через 2 года после ввода в эксплуатацию в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха» и подтверждается объяснительной заместителя директора по АХЧ6Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделено помещение которое не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения что является нарушением п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которому « для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место исключающее доступ к нему детей Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения» и подтверждается заместителя директора по АХЧ7 Туалет для мальчиков и девочек на 1 и 2 этаже кабинет 2 для 2в класса кабинет 1 для 2а класса кабинет 3 для 1 б класса кабинет 7 для 4 б класса кабинет 6 для 3а класса не обеспечены горячей проточной водой а кабинет физики не обеспечен холодной и горячей водой что является нарушением п 3413 СП 24364820 «СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Холодным и горячим водоснабжением обеспечиваются помещения пищеблока столовая душевые умывальные комнаты кабины личной гигиены помещения медицинского назначения кабинеты технологии учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов кабинеты изобразительного искусства физики химии и биологии лаборантские помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалеты» и подтверждается заместителя директора по АХЧ8В кабинете русского языка учебная доска не оборудована дополнительным источником искусственного освещения что является нарушением п 244 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «учебные доски для работы с которыми используется мел должны иметь темное антибликовое покрытие и должны быть оборудованными дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле» что подтверждается объяснительной заместителя директора по АХЧ9Мебель парты столы стулья в кабинете 1 2 7 кабинете русского языка кабинете физики кабинете математики не обеспечены цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой Цветовая маркировка не нанесена на боковую наружную поверхность стола и стула что является нарушением п243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому « Мебель для учебных заведений9парты столы стулья обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой кроме палаточных лагерей и организаций осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам высшего образования Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стула» что подтверждается объяснительной заместителя директора по АХЧ10В доступном для родителей месте обеденном зале размещено ежедневное меню основного питания для всех возрастных групп детей без указания калорийности порции что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого«Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порциименю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей» и подтверждается копией меню на 17052021г11Для организации питания детей в возрасте от 711 лет и с 12 лет и старше в МБОУ» Новоозерская СОШ» используется меню составленное без учета требований содержащихся в приложениях 9 СанПиН 2324359020 Масса порций вторых блюд для детей в возрасте от 711 лет не соответствует требованиям приложения 9 в 1234678910 день80 граммов Масса порций холодных закусок для детей 1118 лет 511 класс с 1 по 10 день составляет 60 граммов В соответствии с нормами приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» масса вторых блюд мясное рыбное блюдо из мяса птицы для учащихся от 711 лет должна составлять от 90120 граммов а закусок салат овощи 100150 граммов что является нарушением п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам» что подтверждается копией утвержденного меню для детей с 711 лет и 12 лет и старше с111 класс12На пищеблоке не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными образовательной организацией что является нарушением п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points <3> в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания» и подтверждается объяснительной заместителя директора по АХЧ13Количество мест в обеденном зале не обеспечивает организацию питания всех обучающихся в течение не более трех перемен Количество мест в обеденном зале 100 количество перемен для приема пищи5 а количество обучающихся 514 человек что является нарушением п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому « Количество мест в обеденном зале должно обеспечивать организацию питания всех обучающихся в течение не более трех перемен во вновь строящихся и реконструируемых не более чем в две перемены Число одновременно питающихся детей не должно превышать количество посадочных мест в обеденном зале по проекту» и подтверждается объяснительной заместителем директора по АХЧ14В соответствии с заключением эксперта 41339 от 01062021ФБУЗ «Центр гиены и эпидемиологии в Алтайском крае» рацион завтрака для детей 711 лет на калорийность рассольник на мк бульоне хлеб пшеничный картофельное пюре печень построгановски помидор свежий в нарезке чай с сахаром Дата изготовления 170521г Изготовитель МБОУ «Новоозерская СОШ» Тальменского района Алтайского края по адресу 658016 Алтайский край Тальменский район ст Озерки ул Калинина д15 не соответствует требованиям СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Результат исследования387ккал при гигиеническом нормативе 44656169 ккал что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 68943 от 27052021г 15В соответствии с заключением эксперта 41339 от 01062021ФБУЗ «Центр гиены и эпидемиологии в Алтайском крае» температура горячей воды из разводящей сети после водонагревателя не соответствует требованиям раздел 4 п84 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Результат исследования539 0 С что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 64388 от 19052116В соответствии с заключением эксперта 41339 от 01062021ФБУЗ «Центр гиены и эпидемиологии в Алтайском крае» исследованный образец Вода питьевая из распределительной сети на пищеблоке моечная не соответствует требованиям раздел 3 таб31 СанПиН 12368521 “Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания” по органолептическому показателю мутность Результат исследования мутность 35 ЕМФ при гигиеническом нормативе 26 ЕМФ что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 68947 от 27052021г

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 “Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
• ч3 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Устранить дефекты на стене в спортивном зале в виде отслоившегося штукатурного покрытия п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которому «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств» 2Провести ремонт пола в рекреации на 3 этаже в туалете для девочек на 2 этаже кафельную плитку на полу заменить не целую п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которому «полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию»3В складском помещении пищеблока устранить плитку с трещинами на полу ремонт стены в моечнойустранить неровности дефекты п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения согласно которому « Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений»4В гардеробе для детей установить лавки скамейки п 345 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которому «Гардеробы оснащают вешалками крючками или шкафчиками для раздельного хранения одежды и местом для хранения обуви на каждого обучающегося а также устанавливаются лавки скамейки 5В МБОУ «Новоозерская СОШ» обеспечить обследование технического состояния системы вентиляции с периодичностью 1 раз в 10 лет п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности проводится перед вводом здания в эксплуатацию затем через 2 года после ввода в эксплуатацию в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха»6Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделенное помещение оборудовать поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которому « для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место исключающее доступ к нему детей Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения»7Туалет для мальчиков и девочек на 1 и 2 этаже кабинет 2 для 2в класса кабинет 1 для 2а класса кабинет 3 для 1 б класса кабинет 7 для 4 б класса кабинет 6 для 3а класса обеспечить горячей проточной водой а кабинет физики обеспечить холодной и горячей водой п 3413 СП 24364820 «СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Холодным и горячим водоснабжением обеспечиваются помещения пищеблока столовая душевые умывальные комнаты кабины личной гигиены помещения медицинского назначения кабинеты технологии учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов кабинеты изобразительного искусства физики химии и биологии лаборантские помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалеты»8В кабинете русского языка учебную доску оборудовать дополнительным источником искусственного освещения п 244 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «учебные доски для работы с которыми используется мел должны иметь темное антибликовое покрытие и должны быть оборудованными дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле»9Мебель парты столы стулья в кабинете 1 2 7 кабинете русского языка кабинете физики кабинете математики обеспечить цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой Цветовую маркировку нанести на боковую наружную поверхность стола и стула п243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому « Мебель для учебных заведений9парты столы стулья обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой кроме палаточных лагерей и организаций осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам высшего образования Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стула»10В доступном для родителей месте обеденном зале в ежедневном меню основного питания для всех возрастных групп детей обеспечить информацию о калорийности порции п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого«Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порциименю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей»11Для организации питания детей в возрасте от 711 лет и с 12 лет и старше в МБОУ» Новоозерская СОШ» обеспечить массу порций вторых блюд для детей в возрасте от 711 лет требованиям приложения 9 в 1234678910 день90120 граммов а массу порций холодных закусок для детей 1118 лет 511 класс с 1 по 10 день 100150 граммов в соответствии с нормами приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам12На пищеблоке обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными образовательной организацией п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points <3> в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания»13Обеспечить количество мест в обеденном зале для организации питания всех обучающихся в течение не более трех перемен Количество мест в обеденном зале 100 количество перемен для приема пищи5 а количество обучающихся 514 человек п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому « Количество мест в обеденном зале должно обеспечивать организацию питания всех обучающихся в течение не более трех перемен во вновь строящихся и реконструируемых не более чем в две перемены Число одновременно питающихся детей не должно превышать количество посадочных мест в обеденном зале по проекту»14 Обеспечить калорийность рациона завтрака для детей 711 лет требованиям СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Результат исследования387 ккал при гигиеническом нормативе 44656169 ккал что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 68943 от 27052021г 15Обеспечить температуру горячей воды из разводящей сети после водонагревателя требованиям раздела 4 п 84 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Результат исследования539 0 С что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 64388 от 19052116Обеспечить качество воды питьевой из распределительной сети на пищеблоке моечной требованиям раздел 3 таб31 СанПиН 12368521 “Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания” по органолептическому показателю мутность Результат исследования мутность 35 ЕМФ при гигиеническом нормативе 26 ЕМФ что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 68947 от 27052021г