Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» гигиенический журнал ведется с нарушением требований отсутствуют подпись сотрудника об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи подпись сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела результат осмотра медицинским работником ответственным лицом допущенотстранен подпись медицинского работника ответственного лица что является нарушением п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «Медицинский персонал при наличии или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания должен проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал рекомендуемый образец приведен в приложении N 1 к настоящим Правилам на бумажном иили электронном носителях Список работников отмеченных в журнале на день осмотра должен соответствовать числу работников на этот день в смену» что подтверждается фотокопией журнала2 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» во всех группах расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход между ними что является нарушением п 316 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Расстановка кроватей должна обеспечивать свободный проход детей между ними При использовании раскладных кроватей в каждой групповом помещении предусматривается место для их хранения а также место для индивидуального хранения постельных принадлежностей и белья» что подтверждается фото 163На пищеблоке детского сада В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» питании детей используется цикорий этот продукт не входят в среднесуточные наборы продуктов на маркировочном ярлыке нет данных о использовании продукта в детском питании по меню 120321г в обед детям выданы сосиски что является нарушением п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому « приложение 7 к СанПиН 2324359020 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7 лет» что подтверждается фотокопией упаковки фото 67 копией меню4 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» территория групповых площадок не очищена от снега что является нарушением п2111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Уборка территории проводится ежедневно или по мере загрязнения Для очистки собственной территории от снега использование химических реагентов не допускается»5 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» в представленном примерном меню утвержденным заведующей Мушаровой ММ 11012021г предусмотрено приготовление салатов в имеющимся пищеблоке учреждения отсутствуют условия для приготовления салатовхолодный цех зона оборудованные в соответствии с требованиями что является нарушением п25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Таблица 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» согласно которым «Планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента» Статьи 14 технического регламента Таможенного союза TP ТС 0212011 п 1 планировка производственных помещений их конструкция размещение должны обеспечивать возможность осуществления поточности технологических операций» таблицы 618Минимальный перчень оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и баховых предпиятий питания что подтверждается объяснительной фото 86 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» в представленном примерном меню утвержденным заведующей Мушаровой ММ 11012021г отсутствуют вес блюд пищевые вещества белки жиры углеводы энергетическая ценность блюда рецептуры в результате чего нет возможности оценить соблюдения примерного меню по весу блюд массе порции суммарный объем долю суточной потребности в пищевых веществах и энергии по приему пищи потребление пищевых веществ и калорийность в сутки соблюдение технологии приготовления блюд что является нарушением п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам» что подтверждается копией примерного меню7 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» представленное примерном меню утвержденное заведующей Мушаровой ММ разработано на 10 дней при норме на 14дней на момент проверки 120321г не соблюдается примерное меню согласно примерного меню детям не выданы во 2 завтрак фрукт в обед лук репчатый что является нарушением 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого« Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным менюДопускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам»что подтверждается копией примерного меню8 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» стены и потолки помещений пищеблока в спальне группы 1 в раздевалки группы 2 в спальне группы 3 4 в туалете группы 4 в раздевалке группы 5 в районе подоконника имеют дефекты покрытия в виде отхождения слоя краски трещин следов развода что не позволяет проводить их обработку моющими и дезинфицирующими средствами что является нарушением п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств» п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому согласно которого «Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений» что подтверждается фото 9169 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» пол дефекты покрытия в виде трещин отверстий в результате чего качественную обработку поверхности пола провести не возможнопол лестничные марши ступеньки имеют дефекты покрытия в виде сколов и механических повреждений нарушена целостность линолеумом в группах 2 34 трещины плитки в туалете группы 4 что является нарушением п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого« Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию» что подтверждается фото 1722 10В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» в раздевалки группы 5 дефекты лавок используемые в качестве стульев в раздевалке что является нарушением п 249 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Мебель должна иметь покрытия допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств» и подтверждается фото 2322 11 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» во всех помещениях окна подоконники имеют дефекты покрытия в виде щелей и трещин что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п 2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому « Все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств» подтверждается фото 2436 12 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» в туалетных кабинах группе 6 отсутствуют мусорные ведра где разовые полотенца у умывальных раковин группа61 должны быть ведра что является нарушением п 2411 3410 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами Умывальные раковины обеспечиваются бумажными полотенцами ведрами для сбора мусора Санитарнотехническое оборудование должно гигиеническим нормативам» что подтверждается фото 3739 13 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» не все источники освещения находятся в исправном стоянии в группе 6 в групповой что является нарушением п 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений» и подтверждается фото 4014 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» пищеблока на участке порционирования блюд на раздаче в варочном зале отсутствует бактерицидное оборудование что является нарушением п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопульными и бактерицидными фильтрами Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации» что подтверждается фото 41 15 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на пищеблоке ванны не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции что является нарушением п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «Зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений Воздух рабочей зоны и параметры микроклимата должны соответствовать гигиеническим нормативам»что подтверждается фото 42 16 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на пищеблоке используется посуда для приготовления пищи из пищевого алюминия что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали» что подтверждается фото 4317В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на пищеблоке покрытие производственного стола «тесто» цельнометаллическое при норме из дерева твердых пород что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «Покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород» что подтверждается фото 44 18 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» во всех туалетных помещениях отсутствуют индивидуальные сиденья на унитаз что является нарушением п 317СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого«Туалеты дошкольной организации организации осуществляющей присмотр и уход за детьми делятся на умывальную зону и зону санитарных узлов В умывальной зоне размещаются детские умывальники и душевой поддон В зоне санитарных узлов размещаются унитазы которые обеспечиваются индивидуальными сидениями для каждого ребенка В умывальные раковины для детей вода подается через смеситель» что подтверждается фото 454619 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» в группе 6 раздевальной комнате не созданы условия для сушки верхней одежды и обуви что является нарушением п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях создаются условия для сушки верхней одежды и обуви детей» фото 474820 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» окна группе 1 2 35 музыкальный зал не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами что является нарушением п 2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подьемно поворотные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника» что подтверждается фото 485221 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» нарушаются правила хранения дезинфицирующих средств так в туалете в шкафу группы 6 2345 дезинфекционные средства хранятся не в упаковках производителя что является нарушением п 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Дезинфекционные средства хранят в упаковке производителя» и подтверждается фото 545622 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» противоэпидемические мероприятия в учреждении в период коронавирусной инфекции COVID19 проводятся с нарушением требованийтак в каждой группе используется дезинфицирующего средства ДП «Алтай» в концентрации 0 04 фото согласно инструкции на дезинфицирующее средство ДП «Алтай» для обработки уборочного инвентаря используется «ДПАлтай» в концентрации 02 посуда без остатков пищи обрабатывается дезинфицирующим средством «ДПАлтай» в концентрации 002 в санитарных узлах отсутствует отдельный водонапорный кран что является нарушением п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 п2114 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которых «В Организации должны проводиться противоэпидемические мероприятия включающиеуборку всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств и очисткой вентиляционных решеток далее генеральная уборка непосредственно перед началом функционирования Организацииежедневную влажную уборку помещений с применением дезинфицирующих средств с обработкой всех контактных поверхностейгенеральную уборку не реже одного раза в неделюмытье посуды и столовых приборов в посудомоечных машинах при максимальных температурных режимах При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению либо питание детей»«Ежедневная уборка туалетов умывальных душевых помещений для оказания медицинской помощи обеденных залов столовых буфетов производственных цехов пищеблока проводится с использованием дезинфицирующих средств Дверные ручки поручни выключатели ежедневно протираются с использованием дезинфицирующих средствДля технических целей в туалетных помещениях устанавливается отдельный водопроводный кранСанитарнотехническое оборудование ежедневно должно обеззараживаться Сидения на унитазах ручки сливных бачков и ручки дверей моются ежедневно теплой водой с мылом или иным моющим средством безвредным для здоровья человека Горшки моются после каждого использования при помощи щеток и моющих средств Ванны раковины унитазы чистят дважды в день или по мере загрязнения щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств» что подтверждается фото 5456 23 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на момент 120321г проверки яйца сырые в ячейках хранятся в одном холодильнике с лимонами что является нарушением п 32 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» что не позволяет проследить использование оборудования для сырой и готовой продукции согласно которого «Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда» что подтверждается фото 5724 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на пищеблоке разделочная доска используется с трещинами и механическими повреждениями используется эмалированная посуда с поврежденной эмалью что является нарушением п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия» что подтверждается фото 585925 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на пищеблоке недостаточно шкафов стеллажей в результате чего кухонная посуда кастрюля для соуса тазы хранится на подоконнике имеющиеся шкафы в буфетных всех групп имеют повреждение покрытия в трещин механических повреждений в результате чего качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств провести нет возможности что является нарушением п 29 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которых «Предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции технологическое оборудование холодильным моечным оборудованием инвентарем посудой одноразового использования при необходимости тарой изготовленными из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения изготовления перевозки транспортирования и реализации пищевой продукцииДля продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда» что подтверждается фото 606126 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на пищеблоке моечные ванны для мытья мяса сырого рыбы сырой и одноименного инвентаря имеет размеры не позволяющие провести качественную уборку посуды используемой для этих целей с помощью моющих и дезинфицирующих средств что является п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 согласно которого«мытье посуды и столовых приборов в посудомоечных машинах при максимальных температурных режимах При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению либо питание детей и питьевой режим должны быть организованы с использованием одноразовой посуды» что подтверждается фото 6227 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» для детей используются мягкие игрушки обработка которых не возможна что является п 2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 25 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19согласно которым « Игрушки которые не подлежат влажной обработке мытью стирке допускается использовать в качестве демонстрационного материала Игрушки моются ежедневно в конце дня а в группах для детей младенческого и раннего возраста 2 раза в день Кукольная одежда стирается по мере загрязнения с использованием детского мыла и проглаживается Для проведения дезинфекции должны использоваться дезинфицирующие средства применяемые для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях в соответствии с инструкцией по их применению» что подтверждается фото 63 и памяткой по использованию «ДПАлтай»28 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» в туалетах всех групповых вентиляционная решетка имеет следы загрязнения что является нарушением п 2118 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «Вытяжные вентиляционные решетки не должны содержать следов загрязнений Очистка шахт вытяжной вентиляции проводится по мере загрязнения» что подтверждается фото 64 29 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» не созданы условия для соблюдения личной гигиены сотрудниками учреждения с нарушением требований хранятся индивидуальные полотенца полотенца при хранении соприкасаются с друг другом что является нарушением п 395 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»согласно которого«имеются условия для соблюдения работниками правил личной гигиены» что подтверждается фото 6530 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» при организации работы учреждения 12 часов организованно 4 х разовое питание при норме 5 что является нарушением приложение 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Таблица 4 Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организацииТаблица 4Время приемаПриемы пищи в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организациипищи810 часов1112 часов24 часа830900завтракзавтракЗавтрак10301100второй завтраквторой завтраквторой завтрак12001300ОбедОбедОбед1530полдникполдникПолдник1830ужинУжин2100второй ужин 31 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» в спальнях групп 3 4 5 6 2 трансформируемые кровати не имеют самостоятельный заход на них что является нарушением п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «допускается оборудование спален раскладными кроватями с жестким ложем или трансформируемыми кроватями не превышающими трех уровней и имеющими самостоятельный заход на них» что подтверждается объяснительной заведующего

Нарушенный правовой акт:

• СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ч3 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» обеспечить ведение гигиенического журнала в соответствии с п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» во всех спальнях обеспечить расстановку кроватей в соответствии с п 316 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3На пищеблоке детского сада В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» использовать в питании детей продукты согласно среднесуточного набора пищевой продукции для детей до 7 лет сосиски использовать только с маркировкой «для детского питания» в соответствии с приложением 7 к СанПиН 2324359020 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7 лет»4 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» своевременно проводить очистку территории групповых площадок от снега в соответствии с п2111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» обеспечить приготовление пищи с учетом мощности пищеблока при отсутствии условий не готовить на пищеблоке салаты в соответствии с п25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Таблицы 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»6 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» разработать меню в соответствии с п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» использовать в учреждении меню разработанное не менее на 14 дней в соответствии с п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»8 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» устранить дефекты стен и потолков в помещении пищеблока в спальне группы 1 в раздевалке группы 2 в спальне группы 3 4 в туалете группы 4 в раздевалке группы 5 у подоконника в соответствии с п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»9 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» устранить дефекты пола лестничного марша ступенек линолеума в группах 2 34 в соответствии с п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»10В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» устранить дефекты лавок в раздевалке группы 5 в соответствии с п 249 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»11 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» во всех помещениях устранить дефекты окон и подоконников в соответствии с п 2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»12 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» туалетные кабины в группах 46 обеспечить мусорными ведрами у умывальных раковин в группах 126 где используются разовые полотенца иметь ведра для мусора в соответствии с п 2411 3410 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»13 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» в групповой группы 6 обеспечить исправную работу всех источников освещения в соответствии с п 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»14 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на пищеблоке участок порционирования блюд на раздаче в варочном зале обеспечить бактерицидным оборудованием в соответствии с п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»15 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на пищеблоке оборудовать локальные вытяжные системы вентиляции от оборудования являющимся источниками выделения влаги тепла плиты моечные ванны в соответствии с п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»16 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на пищеблоке использовать посуду для приготовления пищи из нержавеющей стали в соответствии с п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»17В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на пищеблоке обеспечить покрытие производственного стола «тесто» в соответствии с п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»18 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» обеспечить все туалетные помещения групп индивидуальными сиденьями на унитаз в соответствии с п 317СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»19 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» в группе 6 в раздевальной создать условия для сушки верхней одежды и обуви в соответствии с п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»20 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» окна групп 1 2 35 музыкальный зал оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами в соответствии с п 2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»21 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» обеспечить правила хранения дезинфицирующих средств в соответствии с п 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»22 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» обеспечить соблюдение противоэпидемических мероприятий в период коронавирусной инфекции COVID19 использовать концентрацию дезинфицирующего средства по режиму вирусных инфекций в соответствии с п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 п2114 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»23 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» соблюдать товарное соседство продуктов в соответствии с п 32 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»24 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» на пищеблоке не использовать разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями в группах и на пищеблоке не использовать эмалированную посуду с поврежденной эмалью в соответствии с п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»25 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» обеспечить пищеблок шкафами стеллажами не допускать хранением кухонной посуды на подоконнике в соответствии с п 29 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»26 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» обеспечить качественную обработку посуды для мытья мяса сырого рыбы сырой заменить посуду для этих целей на меньший обьем в соответствии с соответствии с п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID1927 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» не использовать мягкие игрушки обработка которых не возможна в соответствии с п 2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 25 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID1928 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» в туалетных всех групп очистить вентиляционные решетки в соответствии с п 2118 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»29 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» обеспечить соблюдение личной гигиены сотрудниками учреждения в соответствии с п 395 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»30 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» при организации работы учреждения 12 часов организовать 5и разовое питание в соответствии с приложение 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»31 В МБДОУ «Детский сад 1 «Колокольчик» обеспечить трансформированные кровати трансформируемыми кроватями не превышающими трех уровней самостоятельными заходами на них