Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово на момент проведения проверки отсутствуют личные медицинские книжки бухгалтера Вяткиной ГС контрактного управляющего Овчинниковой ОГ что является нарушением п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров <2> профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации <3> и иметь личную медицинскую книжку <4> с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе» что подтверждается объяснительной заведующего Заичкиной ЕС2 На момент проведения проверки в МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово 2 металлических контейнера мусоросборника не имеют закрывающихся крышек что является нарушением п 223 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «на площадке устанавливаются контейнеры мусоросборники с закрывающимися крышками Допускается использование иных специальных закрытых конструкций для сбора отходов в том числе с размещением их на смежных с собственной территорией контейнерных площадках жилой застройки» что подтверждается фото 1 фототаблицы3 В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово на пищеблоке в овощном цехе первичной обработки нет возможности оценить исправность технологического оборудования картофелечистки так как оборудование не подключено стол для работы с тестом цельнометаллический что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим Покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород» что подтверждается объяснительной заведующего Заичкиной ЕС4 В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово недостаточное количество наматрасников менее 2х комплектов на человека на 199 детей 280 наматрасников при норме 398 недостаточное количество полотенец для лица и ног менее 2 комплектов на человека на 199 детей 367 полотенец для лица 366 полотенец для ног при норме 398 что является нарушением п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «количество комплектов постельного белья наматрасников и полотенец для лица и для ног а также банного должно быть не менее 2 комплектов на одного человека» что подтверждается справкой по наличию белья5 На момент проведения проверки в МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово неисправно санитарнотехническое оборудование а именно 1 из 4х унитазов в туалетной подготовительной группы 2 1 из 4х унитазов в туалетной средней группы 1 что является нарушением п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «санитарнотехническое оборудование должно гигиеническим нормативам быть исправным и без дефектов» что подтверждается объяснительной заведующего Заичкиной ЕС6 В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово дезинфицирующий раствор используемый для уборки помещений хранится в туалетных групп в доступном для детей месте в не закрывающихся шкафах что является нарушением п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место исключающее доступ к нему детей» что подтверждается фото 24 фототаблицы7 В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово окна во всех групповых групп не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы используется тюль окна в спальнях групп не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы используется тюль ниже уровня подоконника в спальне 1ой младшей группы средней группы 2 шторы и тюль ниже уровня подоконника что является нарушением п 2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника а окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками» что подтверждается объяснительной заведующего Заичкиной ЕС8В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово в помещении прачечной для стирки белья осветительные приборы не имеют светорассеивающей пылевлагонепроницаемой конструкции что является нарушением п 286 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «осветительные приборы должны иметь светорассеивающую конструкцию в помещениях предназначенных для занятий физкультурой и спортом защитную в помещениях пищеблока душевых и в прачечной пылевлагонепроницаемую» что подтверждается фото 5 фототаблицы9 В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово не все источники искусственного освещения находятся в исправном состоянии так частично лампы в групповых 2ой младшей группы 1 подготовительной группы 2 старшей группы средней группы 2 подготовительной группы 1 1ой младшей группы в музыкальном зале не функционируют что является нарушением п 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений» что подтверждается объяснительной заведующего Заичкиной ЕС10 В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово согласно графика смены белья смена постельного белья и полотенец осуществляется реже 1го раза в 7 дней 2 раза в месяц что является нарушением п 2115 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «смена постельного белья и полотенец осуществляется по мере загрязнения но не реже 1го раза в 7 дней» что подтверждается графиком смены белья11 В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово в раздевальной старшей группы количество индивидуальных ячеек не соответствует списочному составу детей а именно по списку 27 детей индивидуальных ячеек 25 в раздевальной средней группы 2 количество индивидуальных ячеек не соответствует списочному составу детей а именно по списку 31 ребенок индивидуальных ячеек 30 в раздевальной подготовительной группы 1 количество индивидуальных ячеек не соответствует списочному составу детей а именно по списку 28 детей индивидуальных ячеек 25 что является нарушением п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «для хранения верхней одежды раздевальные групповых ячеек оборудуются шкафами для верхней одежды детей с индивидуальными ячейками полками для головных уборов крючками Каждая индивидуальная ячейка маркируется Количество индивидуальных ячеек должно соответствовать списочному количеству детей в группе» что подтверждается объяснительной заведующего Заичкиной ЕС12В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово в спальнях всех групп расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход между ними что является нарушением п 316 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «расстановка кроватей должна обеспечивать свободный проход детей между ними» что подтверждается фото 611 фототаблицы13В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово воспитатели не обеспечены санитарной одеждой что является нарушением п 319 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «воспитатели и помощники воспитателя обеспечиваются санитарной одеждой из расчета не менее 2 комплектов на 1 человека» что подтверждается объяснительной заведующего Заичкиной ЕС14На момент проведения проверки в МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово на овощи картофель морковь свеклу лук капусту не представлены маркировочные ярлыки что является нарушением п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами В случае нарушений условий и режима перевозки а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное пищевое сырье на предприятии общественного питания не принимаются» что подтверждается объяснительной заведующего Заичкиной ЕС15 На момент проведения проверки на пищеблоке МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово не выделен отдельный уборочный инвентарь для санитарнобытовых помещений что является нарушением п 219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «для уборки производственных и санитарнобытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь» что подтверждается объяснительной заведующего Заичкиной ЕС16 На пищеблоке МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово в складском помещении нарушаются условия хранения пищевой продукции а именно согласно показаний прибора для измерений температуры и влажности воздуха «Кисель плодовоягодный» хранится при температуре +26ºС согласно маркировочного ярлыка хранить при температуре не выше 20ºС «Какао порошок» хранится при температуре +26ºС согласно маркировочного ярлыка хранить при температуре не выше 20ºС «Молоко цельное сгущенное с сахаром» хранится при температуре +26ºС согласно маркировочного ярлыка хранить 12 месяцев при температуре от +11ºС до +23ºС что является нарушением п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «перевозка транспортирование в том числе при доставке потребителям и хранение продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов <16> Совместная перевозка транспортирование продовольственного пищевого сырья полуфабрикатов и готовой пищевой продукции допускается при условии наличия герметической упаковки а также при соблюдении температурновлажностных условий хранения и перевозки транспортирования» что подтверждается фото 1215 фототаблицы17 Для организации питания детей в МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово используется меню составленное без учета требований содержащихся в приложении 9 а именно суммарный объем порций ужина не соответствует требованиям в первый третий шестой восьмой девятый десятый дни утвержденного меню что является нарушением п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам» что подтверждается копией утвержденного меню18В групповых ячейках в раздевальных всех групп МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово в ежедневном меню не указано о калорийности порции что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому «организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции» что подтверждается фотокопией ежедневного меню19На пищеблоке МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово допускается в питании детей использование замороженного мяса птицы что является нарушением п 337 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» согласно которому «не допускается использование мяса птицы кроме охлажденного мяса птицы механической обвалки и коллагенсодержащего сырья из мяса птицы для производства продуктов детского для всех возрастных групп в том числе для организованных детских коллективов диетического лечебного и профилактического питания специализированных пищевых продуктов для питания беременных и кормящих женщин деликатесной продукцией из мяса птицы пастрома сыровяленые и сырокопченые изделия» что подтверждается фотокопией маркировочного ярлыка20В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово в соответствии с заключением эксперта 41143 от 26032021 филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Новоалтайске Косихинском Первомайском Тальменском и Троицком районах Аттестат аккредитации РОСС RU0001510262 выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочный Аттестат аккредитации RARU710035 выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочный вода питьевая из разводящей сети распределительная сеть пищеблок кран для мытья рук не соответствует требованиям раздела 3 таб 31 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» по органолептическому показателю мутность Результат исследования 64 ЕМФ при гигиеническом нормативе 26 ЕМФ что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 40897 от 23032021

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• ч3 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Отстранить от работы сотрудников до прохождения периодического медицинского осмотра бухгалтера Вяткиной ГС контрактного управляющего Овчинниковой ОГ предоставить медицинские книжки в соответствии с требованиями п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово обеспечить исправную работу технологического оборудования картофелечистку обеспечить покрытие стола для работы с тестом из дерева твердых лиственных пород в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово обеспечить достаточное количество наматрасников не менее 2х комплектов на человека достаточное количество полотенец для лица и ног не менее 2 комплектов на человека в соответствии с требованиями п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово организовать исправное санитарнотехническое оборудование а именно 1 унитаз в туалетной подготовительной группы 2 1 унитаз в туалетной средней группы 1 в соответствии с требованиями п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово окна во всех групповых групп оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы окна в спальнях групп оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы не ниже уровня подоконника в спальне 1ой младшей группы средней группы 2 оборудовать шторами не ниже уровня подоконника в соответствии с требованиями п 2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово в помещении прачечной для стирки белья осветительные приборы обеспечить светорассеивающей пылевлагонепроницаемой конструкцией в соответствии с требованиями п 286 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово обеспечить исправное состояние всех источников освещения а именно ламп в групповых 2ой младшей группы 1 подготовительной группы 2 старшей группы средней группы 2 подготовительной группы 1 1ой младшей группы в музыкальном зале в соответствии с требованиями п 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»8В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово в раздевальной старшей группы в раздевальной средней группы 2 в раздевальной подготовительной группы 1 обеспечить количество индивидуальных ячеек в соответствии со списочным составом детей в соответствии с требованиями п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»9В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово воспитателей обеспечить санитарной одеждой из расчета не менее 2 комплектов на 1 человека в соответствии с требованиями п 319 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»10На пищеблоке МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово в складском помещении обеспечить условия хранения пищевой продукции согласно маркировочных ярлыков в соответствии с требованиями п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»11В МАДОУ дс ов «Антошка» с Зудилово довести качество питьевой воды по органолептическим показателям мутность до требований санитарных норм в соответствии с требованиями раздела 3 таб 31 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»