Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В личной медицинской книжке Голик ЮС 28091995 гр отсутствуют сведения о профилактических прививках против кори дифтерии гепатита и др а так же о перенесенных инфекционных заболеваниях В личной медицинской книжке Граф СА 28011995 гр отсутствуют сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях что является нарушением п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и подтверждается фототаблицей2 В горячем цехе пищеблока в полу в месте стока воды отсутствует металлическая сетка решетка что является нарушением п 295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 38 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» и подтверждается фототаблицей3 На пищеблоке разделочный инвентарь тёрки для готовой сыр и сырой овощи сырые продукции хранится совместно что является нарушением п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается фототаблицей4 На пищеблоке используется не маркированный разделочный инвентарь 2 ножа что является нарушением п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается фототаблицей5 На пищеблоке поверхность холодильного оборудования коррозирована что свидетельствует об её не устойчивости к действию моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается фототаблицей6 При приготовлении на обед 09032021 г блюда «суп картофельный с зеленым горошком» в блюдо не был заложен продукт «петрушка корень» что подтверждается копией основного десятидневного меню и копией технологической карты 149 и является нарушением п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 7 Согласно предоставленному руководством МБДОУ ДЕТСКИЙ САД 53 ТОПТЫЖКА списку количества детей по группам в МБДОУ ДЕТСКИЙ САД 53 ТОПТЫЖКА находится по списку 202 ребенка при этом согласно предоставленных руководством МБДОУ ДЕТСКИЙ САД 53 ТОПТЫЖКА данных о количестве постельного белья в МБДОУ ДЕТСКИЙ САД 53 ТОПТЫЖКА имеется 344 матраца 17 на ребенка 344 одеяла 17 на ребенка 346 подушек 17 на ребенка что является нарушением п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Лицом ответственным за данные нарушения является юридическое лицо МБДОУ ДЕТСКИЙ САД 53 ТОПТЫЖКА так как согласно ст 11 ФЗ РФ О санитарно эпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30031999 г юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны в том числе выполнять требования санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• выявлены нарушения обязательных требований действующих нормативных правовых актов Российской Федерации а также условия создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных неинфекционных заболеваний людейп 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»положения нормативных документов которые были нарушеныВ соответствии со ст 17 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 года 294ФЗ с целью устранения выявленных нарушений предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний массовых инфекционных заболеваний отравлений людей
• ч 3 ч 9 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• ст 11 19 22 24 28 34 35 36 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияст 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ ред от 30122020 Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табакаст 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ ред от 07072020 «Об отходах производства и потребления»ст 14 911 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ ред от 08122020 Об иммунопрофилактике инфекционных болезнейЗакон РФ от 02012000 29ФЗ ред от 13072020 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г N 769ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 882 ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 883ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 г N68ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 67СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 N32СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N28
• СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 07062017 83СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22092014 58СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072001 18Приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» зарегистрирован Минюстом России 21102011 регистрационный 22111Приказ Минздрава России от 21032014 N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям Зарегистрировано в Минюсте России 25042014 N 32115 и иные нормативноправовые акты

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить соответствие фактического рациона питания примерному меню в соответствии с п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2 Обеспечит количество комплектов постельного белья из расчета не менее 2 комплектов на 1 ребёнка в соответствии с п 248 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»