Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• корпус 1 658204 Алтайский край г Рубцовск ул Комсомольская 651 В личных медицинских книжках следующих сотрудников Ражевой ЕА 06051987гр Гатаулиной ЗГ Савенко ОВ 11011964гр Левченко СА 21061975гр Сердюк АА 19041989гр отсутствуют сведения о профилактических прививках против дифтерии и столбняка против кори против гепатита В что является нарушением п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается копиями личных медицинских книжекСогласно п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров <2> профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации <3> и иметь личную медицинскую книжку <4> с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе2 Зашторивание окон в спальной комнате группы 2 «Малышок» проводится не во время дневного сна шторы не раздвинуты что является нарушением п 284 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 284 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи зашторивание окон в спальных помещениях проводится во время дневного и ночного сна в остальное время шторы должны быть раздвинуты в целях обеспечения естественного освещения помещения3 В группе 8 «Непоседы» уборочный инвентарь для туалета ветошь ведро хранится в шкафу совместно с другим уборочным инвентарем что является нарушением п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря4 Количество детей в группе для групп раннего возраста до 3х лет определено не из расчета не менее 25 метров квадратных на 1 ребенка согласно информации заведующего площадь групповой игровой группы 2 «Малышок» составляет 5078 м2 списочный состав детей 21 человек те фактическая площадь групповой игровой на 1 ребенка в группе 2 составляет 24 м2 при норме 25 м2 что является нарушением п 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается информацией заведующего Согласно п 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи для групп раннего возраста до 3 лет не менее 25 м2 на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста от 3 до 7 лет не менее 2 м2 на одного ребенка без учета мебели и ее расстановки Площадь спальной для детей до 3 лет должна составлять не менее 18 м2 на ребенка для детей от 3 до 7 лет не менее 20 м2 на ребенка Физкультурный зал для детей дошкольного возраста должен быть не менее 75 м2Корпус 2 658200 Алтайский край г Рубцовск ул Киевская 35 В группе 17 «Сказка» уборочный инвентарь для туалета ветошь ведро хранится в шкафу совместно с другим уборочным инвентарем что является нарушением п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря6 Неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы хранят в помещении совместно с другими предметами что является нарушением п 2810 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСогласно п 2810 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы хранятся в отдельном помещении месте
• корпус 1 658204 Алтайский край г Рубцовск ул Комсомольская 651 Инвентарь используемый для раздачи пищи поварешка не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах2 Используется посуда для приготовления пищи не из нержавеющей стали алюминиевая что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали3 В складском помещении для хранения пищевых продуктов имеется не работающий прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и подтверждается фототаблицейСогласно п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрамиСогласно п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами4 Согласно представленного утвержденного цикличного 10дневного меню двухнедельного меню энергетическая ценность в 8 день 2 неделя возрастная категория с 3 до 7 лет составляет 140065 ккал при норме 1800ккал что является нарушением таблицы 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и подтверждается копией цикличного 10дневного меню двухнедельного5 Согласно представленного утвержденного цикличного 10дневного меню двухнедельного суммарные объемы блюд по приемам пищи в 8 день 2 неделя возрастная категория с 3 до 7 лет составляет на завтрак 360гр при норме не менее 400гр что является нарушением таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и подтверждается копией цикличного 10дневного меню двухнедельного6 Согласно представленного утвержденного цикличного 10дневного меню двухнедельного в 8 день 2 неделя возрастная категория с 3 до 7 лет масса порции в обед салата картофельного с зеленым горошком составляет 30гр при норме 5060гр щи из свежей капусты с картофелем составляют 150гр при норме 180200гр птица отварная составляет 60гр при норме 7080гр пюре из гороха с маслом 110гр при норме 130150гр компот из смеси сухофруктов 150гр при норме 180200гр на уплотненный полдник суп картофельный с рыбой 150гр при норме 180200гр что является нарушением таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и подтверждается копией цикличного 10дневного меню двухнедельногоКорпус 2 658200 Алтайский край г Рубцовск ул Киевская 37 В складском помещении не соблюдаются условия хранения пищевой продукции а именно абрикос сушеный высший сорт изготовитель ИП Оморов СС Киргизия Чуйская область ИссыкАтинский район с Жарбашы ул Чотоева 3 урожай 102020г хранить при температуре +10+12градС в течении 15 мес шиповник высший сорт изготовитель ООО «БестФуте» Россия Московская область Подольский район са Щаповское урожай 032020г хранить при температуре +10+12градС в течении 12мес изюм изготовитель ООО «ОЛУС» урожай 2020г хранить при температуре +5+20градС 12 мес Согласно прибора для измерения температуры и влажности температура в складском помещении составила 23град С что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• выявлены нарушения обязательных требований действующих нормативных правовых актов Российской Федерации а также условия создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных неинфекционных заболеваний людейп 15 п 284 п 2113 п 311 п 2462 п 2810 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежип 313 таблицы 1 приложения 10 таблиц 1 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• выявлены нарушения обязательных требований действующих нормативных правовых актов Российской Федерации а также условия создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных неинфекционных заболеваний людейп 15 п 284 п 2113 п 311 п 2462 п 2810 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежип 313 таблицы 1 приложения 10 таблиц 1 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияположения нормативных документов которые были нарушеныВ соответствии со ст 17 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 года 294ФЗ с целью устранения выявленных нарушений предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний массовых инфекционных заболеваний отравлений людей
• ч 3 ч 9 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• ст 11 19 22 24 28 34 35 36 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияст 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ ред от 30122020 Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табакаст 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ ред от 07072020 «Об отходах производства и потребления»ст 14 911 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ ред от 08122020 Об иммунопрофилактике инфекционных болезнейЗакон РФ от 02012000 29ФЗ ред от 13072020 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г N 769ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 882 ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 883ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 г N68ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 67
• питания населения» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 N32СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N28СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения Санитарноэпидемиологические правила и нормативы» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26092001 N 24СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 07062017 83СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22092014 58СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16122013 65
• СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072001 18СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08042003 N 34СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах утверждены Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 21062016 N 81ГН 225353218 «Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13022018 25Приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» зарегистрирован Минюстом России 21102011 регистрационный 22111Приказ Минздрава России от 21032014 N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям Зарегистрировано в Минюсте России 25042014 N 32115 и иные нормативноправовые акты

Выданные предписания:

• 1 В личные медицинские книжки сотрудников внести сведения о профилактических прививках против дифтерии и столбняка против кори против гепатита В в соответствии п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи2 Зашторивание окон в спальной комнате группы 2 «Малышок» проводить во время дневного сна в соответствии п 284 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи3 В группе 8 «Непоседы» уборочный инвентарь для туалетов хранить раздельно от другого уборочного инвентаря в соответствии п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи4 Количество детей в группе 2 «Малышок» раннего возраста до 3х лет определить из расчета не менее 25 метров квадратных на 1 ребенка в соответствии п 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиПищеблок5 На инвентарь используемый для раздачи пищи поварешка нанести мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в соответствии п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи6 Использовать посуду для приготовления пищи из нержавеющей стали в соответствии п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• 7 Складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха прибор использовать в соответствии с инструкцией в соответствии п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения8 В утвержденном цикличном 10дневном меню энергетическую ценность в 8 день 2 неделя возрастная категория с 3 до 7 лет привести к норме 1800ккал в соответствии таблицы 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения9 В утвержденном цикличном 10дневном меню суммарные объемы блюд по приемам пищи в 8 день 2 неделя возрастная категория с 3 до 7 лет привести в соответствии таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»10 В утвержденном цикличном 10дневном меню в 8 день 2 неделя возрастная категория с 3 до 7 лет массу порции блюд привести в соответствии таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияКорпус 2 658200 Алтайский край г Рубцовск ул Киевская 311 В группе 17 «Сказка» уборочный инвентарь для туалетов хранить раздельно от другого уборочного инвентаря в соответствии п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиПищеблок12 В складском помещении соблюдать условия хранения пищевой продукции в соответствии п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи13 Неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы хранить в отдельном помещении месте отдельно от других предметов в соответствии п 2810 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи