Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Алтайский край г Рубцовск пер Делегатский 11 Инвентарь используемый для раздачи пищи поварешка не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах2 В буфетах групповых имеется разделочный инвентарь нож без маркировки на пищеблоке разделочный инвентарь терки без маркировки что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи кухонная посуда столы инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой3 Согласно представленного утвержденного примерного 10дневного меню двухнедельного суммарные объемы блюд по приемам пищи на завтрак возрастная категория до 3 лет составляет первый день 290гр второй день 330гр третий день 330гр четвертый день330гр пятый день 325гр шестой день 270гр седьмой день 327гр восьмой день 338гр девятый день 325гр десятый день 240гр при норме не менее 400гр что является нарушением таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и подтверждается копией цикличного 10дневного меню двухнедельного4 Согласно представленного утвержденного примерного 10дневного меню двухнедельного в 10 день масса порции на завтрак омлет натуральный составляет 60гр возрастная категория до 3 лет при норме 130150гр и 90гр возрастная категория от 3 до 7 лет при норме 150200гр что является нарушением таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и подтверждается копией цикличного 10дневного меню двухнедельного5 В складском помещении не соблюдаются условия хранения пищевой продукции а именно фасоль урожай 2020г изготовитель ООО «Заря Востока» Алтайский край г Барнаул ул Крупская 173А срок годности при хранении t 520градС до 03092021г что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции
• Алтайский край г Рубцовск пер Делегатский 11 В группе 8 уборочный инвентарь для туалета швабра не промаркирована в группе 5 уборочный инвентарь для туалета швабра не имеет иную маркировку от другого уборочного инвентаря и хранится совместно с другим уборочным инвентарем что является нарушением п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря2 Площадь спальной комнаты для детей до 3х лет определена не из расчета не менее 18 м2 на 1 ребенка согласно информации заведующего площадь спальни в группе 9 возраст детей 153года составляет 344 м2 списочный состав детей 20 человек те фактическая площадь спальни на 1 ребенка составляет 172 м2 при норме 18 м2 что является нарушением п 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается информацией заведующего 3 Площадь спальной комнаты для детей от 3х до 7ми лет определена не из расчета не менее 20 м2 на 1 ребенка а именно площадь спальни в группе 1 возраст детей 56лет составляет 348 м2 списочный состав детей 25 человек те фактическая площадь спальни на 1 ребенка составляет 139 м2 при норме 20 м2 площадь спальни в группе 3 возраст детей 67лет составляет 345 м2 списочный состав детей 23 человека те фактическая площадь спальни на 1 ребенка составляет 15 м2 при норме 20 м2 что является нарушением п 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается информацией заведующегоСогласно п 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи для групп раннего возраста до 3 лет не менее 25 м2 на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста от 3 до 7 лет не менее 2 м2 на одного ребенка без учета мебели и ее расстановки Площадь спальной для детей до 3 лет должна составлять не менее 18 м2 на ребенка для детей от 3 до 7 лет не менее 20 м2 на ребенка Физкультурный зал для детей дошкольного возраста должен быть не менее 75 м2658200 Алтайский край г Рубцовск пр Рубцовский 15А4 В коридоре на первом этаже не все осветительные приборы имеют светорассеивающую конструкцию что является нарушением п 286 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 286 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи осветительные приборы должны иметь светорассеивающую конструкцию5 Уборочный инвентарь для туалетов не имеет иной маркировки и хранится совместно с другим уборочным инвентарем что является нарушением п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря6 Стены в спортивном зале имеют дефекты и повреждения трещины что является нарушением п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств658200 Алтайский край г Рубцовск пр Ленина 1877 Остекление окон лестница выполнено не из цельного стеклополотна что является нарушением п 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи остекление окон выполняется из цельного стекла8 В кабинете 11 истории не все источники искусственного освещения содержаться в исправном состоянии а именно из 12 лам не горят 4 что является нарушением п 289 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 289 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений9 В кабинете 3 русский язык и литература стулья имеют дефекты и повреждения что является нарушением п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств658200 Алтайский край г Рубцовск ул Сельмашская 3810 Остекление окон коридоры помещение для хранения лыж выполнено не из цельного стеклополотна что является нарушением п 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи остекление окон выполняется из цельного стекла11 Горячим водоснабжением не обеспечены помещения кабинета физики химии санитарные узлы для девочек и мальчиков на первом этаже что является нарушением п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи холодным и горячим водоснабжением обеспечиваются помещения пищеблока столовая душевые умывальные комнаты кабины личной гигиены помещения медицинского назначения кабинеты технологии учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов кабинеты изобразительного искусства физики химии и биологии лаборантские помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалеты12 Имеются дефекты пола в санитарном узле мальчиков на первом этаже что является нарушением п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию13 Плиточное покрытие стены в санитарном узде для девочек 1 этаж имеет дефекты трещины плитка отсутствует что является нарушением п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• выявлены нарушения обязательных требований действующих нормативных правовых актов Российской Федерации а также условия создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных неинфекционных заболеваний людейп 2113 п 311 п 2462 п 286 п 2113 п 253 п 283 п 289 п 243 п 3413 п 252 п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежитаблицы 13 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияположения нормативных документов которые были нарушеныВ соответствии со ст 17 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 года 294ФЗ с целью устранения выявленных нарушений предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний массовых инфекционных заболеваний отравлений людей
• ч 3 ч 9 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• ст 11 19 22 24 28 34 35 36 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияст 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ ред от 30122020 Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табакаст 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ ред от 07072020 «Об отходах производства и потребления»ст 14 911 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ ред от 08122020 Об иммунопрофилактике инфекционных болезнейЗакон РФ от 02012000 29ФЗ ред от 13072020 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г N 769ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 882 ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 883ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 г N68
• ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 67СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 N32СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N28СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения Санитарноэпидемиологические правила и нормативы» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26092001 N 24СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 07062017 83
• СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22092014 58СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16122013 65СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072001 18СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08042003 N 34СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах утверждены Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 21062016 N 81ГН 225353218 «Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13022018 25
• Приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» зарегистрирован Минюстом России 21102011 регистрационный 22111Приказ Минздрава России от 21032014 N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям Зарегистрировано в Минюсте России 25042014 N 32115 и иные нормативноправовые акты

Выданные предписания:

• Алтайский край г Рубцовск пер Делегатский 11 В группах промаркировать уборочный инвентарь для туалета и хранить раздельно от другого уборочного инвентаря в соответствии п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи2 Площадь спальной комнаты для детей до 3х лет определить из расчета не менее 18 м2 на 1 ребенка в соответствии п 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 3 Площадь спальной комнаты для детей от 3х до 7ми лет определить из расчета не менее 20 м2 на 1 ребенка в соответствии п 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи4 Нанести на инвентарь используемый для раздачи пищи мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в соответствии п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи5 Промаркировать в буфетах на пищеблоке разделочный инвентарь в соответствии п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• 6 В утвержденном примерном 10дневном меню суммарные объемы блюд по приемам пищи на завтрак возрастная категория до 3 лет привести в соответствии таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения7 В утвержденном примерном 10дневном меню в 10 день массу порции на завтрак привести в соответствии таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения8 В складском помещении соблюдать условия хранения пищевой продукции в соответствии п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи658200 Алтайский край г Рубцовск пр Рубцовский 15А9 Оборудовать в коридоре на первом этаже осветительные приборы светорассеивающей конструкцией в соответствии п 286 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи10 Нанести на уборочный инвентарь для туалетов маркировку и хранить отдельно от другого уборочного инвентаря в соответствии п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи11 Устранить дефекты и повреждения стен в спортивном зале имеют дефекты в соответствии п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи658200 Алтайский край г Рубцовск пр Ленина 18712 Остекление окон лестница выполнить из цельного стеклополотна в соответствии п 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи13 Содержать в кабинете 11 истории все источники искусственного освещения в исправном состоянии в соответствии п 289 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи14 Устранить дефекты стульев в кабинете 3 русский язык и литература в соответствии нарушением п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи658200 Алтайский край г Рубцовск ул Сельмашская 3815 Остекление окон коридоры помещение для хранения лыж выполнить из цельного стеклополотна в соответствии п 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи16 Горячим водоснабжением обеспечить помещения кабинета физики химии санитарные узлы для девочек и мальчиков на первом этаже в соответствии п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи17 Устранить дефекты пола в санитарном узле мальчиков на первом этаже в соответствии п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи18 Устранить дефекты плиточного покрытия стены в санитарном узде для девочек 1 этаж в соответствии п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи