РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОЗНАМЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА КУРЬИНСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
№222104542647

🔢 ИНН:
2254002598
🆔 ОГРН:
1022202217421
📍 Адрес:
Алтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 2 Алтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 3 658325 Алтайский край Курьинский район с Новофирсово ул Луговая 2 658323 Алтайский край Курьинский район с Кузнецово ул Школьная 18
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.02.2021
🎯
Основание проведения
Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Алтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 21 В учебных кабинетах физики и химии демонстративные столы не имеют защитных бортиков по наружному краю стола что является нарушением п 348 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оз... Еще...
«28» января 2021 г при возникновении аварийной ситуации на системе водоснабжения МКОУ «Краснознаменская СОШ» в не проинформировало территориальный отдел в г Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по ... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 03.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОЗНАМЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА КУРЬИНСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ (ИНН: 2254002598) , адрес: Алтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 2 Алтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 3 658325 Алтайский край Курьинский район с Новофирсово ул Луговая 2 658323 Алтайский край Курьинский район с Кузнецово ул Школьная 18

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • Алтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 21 В учебных кабинетах физики и химии демонстративные столы не имеют защитных бортиков по наружному краю стола что является нарушением п 348 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 348 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи учебные кабинеты физики и химии оборудуют демонстрационными столами установленными на подиуме Демонстрационные столы должны иметь покрытие устойчивое к действию агрессивных химических веществ и защитные бортики по наружному краю стола Лаборантскую и учебный кабинет химии оборудуют вытяжными шкафами2 В кабинете 4 физика окна не оборудованы солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника что является нарушением п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника3 В коридоре на 1м этаже линолеумное покрытие имеет дефекты дыры что является нарушением п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию4 В кабинете 2 на потолке имеются следы протекания что является нарушением п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицей Согласно п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств5 Кабинет 8 начальные классы не обеспечен горячим водоснабжением что является нарушением п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи холодным и горячим водоснабжением обеспечиваются помещения пищеблока столовая душевые умывальные комнаты кабины личной гигиены помещения медицинского назначения кабинеты технологии учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов кабинеты изобразительного искусства физики химии и биологии лаборантские помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалетыАлтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 36 Для приготовления пищи используют алюминиевую посуду а не из нержавеющей стали что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицей Согласно п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали7 Раковины для мытья столовой посуды являющиеся источниками выделения влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается фототаблицейСогласно п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещенийАлтайский край Курьинский район с Новофирсово ул Луговая 28 В кабинете 17 истории не нанесена цветовая маркировка на боковую поверхность столов и стульев что является нарушением п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи мебель для учебных заведений парты столы и стулья обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой кроме палаточных лагерей и организаций осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам высшего образования Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стула9 В кабинете 21 допускается использование разных тип ламп что является нарушением п 285 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 285 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи не допускается в одном помещении использовать разные типы ламп а также лампы с разным светооизлучением10 В кабинете 18 мебель стул имеет повреждения спинка сломана что является нарушением п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств11 В кабинете 10 ГКП окна не оборудованы солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника что является нарушением п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника12 Для обучающихся 1 классов проводится один раз в неделю в четверг 5 уроков не за счет урока физической культуры что является нарушением п 3416 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается копией расписания уроков Согласно п 3416 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи образовательная недельная нагрузка распределяется равномерно в течение учебной недели при этом объем максимально допустимой нагрузки в течение дня составляет для обучающихся 1х классов не должен превышать 4 уроков и один раз в неделю 5 уроков за счет урока физической культуры13 В коридоре перед обеденным залом установлен 1 умывальник на 50 посадочных мест что является нарушением п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и подтверждается фототаблицейСогласно п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест14 Стены в обеденном зале имеют дефекты в виде трещин что является нарушением п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и подтверждается фототаблицейСогласно п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствАлтайский край Курьинский район с Кузнецово ул Школьная 1815 В обеденном зале установлено 2 умывальника на 50 посадочных мест что является нарушением п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и подтверждается фототаблицейСогласно п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест16 Не весь кухонный инвентарь имеет маркировку скалки толкушки что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и подтверждается фототаблицейСогласно п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» кухонная посуда столы инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой17 В кабинетах осветительные приборы не оборудованы светорассеивающей конструкцией что является нарушением п 286 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 286 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи осветительные приборы должны иметь светорассеивающую конструкцию18 Туалет для девочек на 2м этаже не обеспечен горячим водоснабжением что является нарушением п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи холодным и горячим водоснабжением обеспечиваются помещения пищеблока столовая душевые умывальные комнаты кабины личной гигиены помещения медицинского назначения кабинеты технологии учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов кабинеты изобразительного искусства физики химии и биологии лаборантские помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалеты19 В кабинетах 2 9 окна не оборудованы солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника что является нарушением п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника20 Санитарные узлы спортивного зала не исправны не используются не обеспечены мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги Умывальные раковины не обеспечены мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусора что является нарушением п 2411 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2411 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы Умывальные раковины обеспечиваются мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусораСанитарнотехническое оборудование должно гигиеническим нормативам быть исправным и без дефектов21 В раздевалках спортивного зала нарушено плиточное покрытие стены плитка отсутствует что является нарушением п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицей Согласно п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
  • «28» января 2021 г при возникновении аварийной ситуации на системе водоснабжения МКОУ «Краснознаменская СОШ» в не проинформировало территориальный отдел в г Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю водоснабжение в Новофирсовской ООШ филиале МКОУ «Краснознаменская СОШ» отсутствовало с 28012021г что является нарушением п 110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается объяснениемСогласно п 110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в случаях возникновения групповых инфекционных и неинфекционных заболеваний аварийных ситуаций в работе систем электроснабжения теплоснабжения водоснабжения водоотведения технологического и холодильного оборудования которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и отравлений хозяйствующий субъект в течение двух часов с момента выявления информирует территориальные органы федерального органа исполнительной власти осуществляющего федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор и обеспечивает проведение санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
Нарушенный правовой акт:
  • п 348 п 252 п 253 п 2413 п 3413 п 2462 п 110 п 243 п 285 п 3416 п 343 п 286 п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
  • ч 3 ч 9 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
  • ст 11 19 22 24 28 34 35 36 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияст 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ ред от 30122020 Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табакаст 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ ред от 07072020 «Об отходах производства и потребления»ст 14 911 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ ред от 08122020 Об иммунопрофилактике инфекционных болезней ст 3 ст 4 ст 5 ст 15 ст 17 ст 19 ст 22 ст 23 ст 24 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктовТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г N 769ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 882 ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 883ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 г N68ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 67 ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016 N 162
  • ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017 N 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 N32СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N28 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22052003 N 98 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 30062020 N 16СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения Санитарноэпидемиологические правила и нормативы» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26092001 N 24
  • СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 07062017 83СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22092014 58СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16122013 65СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072001 18СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08042003 N 34СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах утверждены Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 21062016 N 81ГН 225353218 «Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13022018 25
  • Приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» зарегистрирован Минюстом России 21102011 регистрационный 22111 Приказ Минздрава России от 21032014 N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям Зарегистрировано в Минюсте России 25042014 N 32115 Приказ Минздрава РФ от 29062000 N 229 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций вместе с Инструкцией о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения Зарегистрировано в Минюсте РФ 20072000 N 2321 и иные нормативноправовые акты
Выданные предписания:
  • Алтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 21 Оборудовать в учебных кабинетах физики и химии демонстративные столы защитными бортиками по наружному краю стола в соответствии п 348 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи2 В кабинете 4 физика окна оборудовать солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника в соответствии п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи3 Устранить дефекты линолеумного покрытия в коридоре на 1м этаже в соответствии п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи4 Устранить следы протекания потолка в кабинете 2 в соответствии п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи5 Кабинет 8 начальные классы обеспечить горячим водоснабжением в соответствии п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиАлтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 36 Для приготовления пищи использовать посуду из нержавеющей стали в соответствии п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи7 Раковины для мытья столовой посуды являющиеся источниками выделения влаги оборудовать локальными вытяжными системами в соответствии п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Алтайский край Курьинский район с Новофирсово ул Луговая 28 При возникновении аварийных ситуаций МКОУ «Краснознаменская СОШ» в течении двух часов информировать территориальный отдел в г Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в соответствии п 110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи9 В кабинете 17 истории нанести цветовую маркировку на боковую поверхность столов и стульев в соответствии п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи10 В кабинете 21 не допускать использование разных типов ламп в соответствии п 285 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи11 В кабинете 18 мебель устранить повреждения стула в соответствии п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи12 В кабинете 10 ГКП окна оборудовать солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника в соответствии п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи13 Для обучающихся 1 классов проводить один раз в неделю 5 уроков за счет урока физической культуры в соответствии п 3416 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи14 При обеденном зале установить умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест в соответствии п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»15 Устранить дефекты стен в обеденном зале в соответствии п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Алтайский край Курьинский район с Кузнецово ул Школьная 1816 При обеденном зале установить умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест в соответствии п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»17 Нанести на весь кухонный инвентарь маркировку в соответствии п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»18 В кабинетах осветительные приборы оборудовать светорассеивающей конструкцией в соответствии п 286 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи19 Туалет для девочек на 2м этаже обеспечить горячим водоснабжением в соответствии п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи20 В кабинетах 2 9 окна оборудовать солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника в соответствии п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи21 Устранить неисправности санитарных узлов спортивного зала обеспечить мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги Умывальные раковины обеспечить мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусора в соответствии п 2411 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи22 Устранить нарушение плиточного покрытия стены в раздевалках спортивного зала в соответствии п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
  • Алтайский край Курьинский район с Новофирсово ул Луговая 2При возникновении аварийных ситуаций МКОУ «Краснознаменская СОШ» в течении двух часов информировать территориальный отдел в г Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в соответствии п 110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 658322 Алтайский кр село Краснознаменка район Курьинский улица Ленина 2
Категория риска Значительный риск 3 класс
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Адрес Алтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 2 Алтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 3 658325 Алтайский край Курьинский район с Новофирсово ул Луговая 2 658323 Алтайский край Курьинский район с Кузнецово ул Школьная 18
Категория риска Значительный риск 3 класс

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Проверочный лист

Наименование Проверочный лист на предприятиях объектахобщественного питания
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ Роспотребнадзора от 18092017 860 «Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора»
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
Наименование Проверочный лист на предприятиях объектахобщественного питания
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ Роспотребнадзора от 18092017 860 «Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора»
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
Наименование Проверочный лист на предприятиях объектахобщественного питания
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ Роспотребнадзора от 18092017 860 «Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора»
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 далее Федеральный закон 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Соблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроенно пристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативы уровней шума инфразвука вибрации электромагнитных полей предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»3 далее СП 236107901 пункт 2 СанПиН 216103201 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»4 главы IV VI СанПиН 212264510 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»5 далее СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия объекта общественного питания в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома где расположены окна и входы в квартиры
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли предприятием объектом общественного питания запрет на размещение на предприятии объекте общественного питания помещений под жилье на осуществление работ и услуг не связанных с деятельностью данного предприятия объекта общественного питания на содержание на предприятии объекте общественного питания домашних животных и птицы на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц на курение в необорудованных местах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»6 далее Федеральный закон 15ФЗ приказ Минстроя России и Минздрава России от 28112014 756пр786н «О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака»7
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов площадок для игр и отдыха по своевременности вывоза мусора по выделению места для мытья тары для пищевых отходов по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента8 СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»9 далее СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 «Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы»10 далее СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»12 далее СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 31 Оборудовано ли предприятие объект общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 163 173 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 32 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения при их наличии требованиям по обустройству по качеству воды по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованноговодоснабжения Санитарная охранаисточников»13 далее СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 33 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»14 далее СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качестваГигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»15 далее СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 362100138861
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 35 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 36 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре не ниже 65 С
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических хозяйственно бытовых целей а также для обработки технологического оборудования тары инвентаря и помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 34 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию а также на устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 39 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 39 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно бытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производствен ных цехах по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах Вопросы отражающие содержание обязательных требований по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 310 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов производственных и складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 310 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 311 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий объектов общественного питания размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с хозяйственнофекальной канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 311 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 312 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий объектов общественного питания туалетами для посетителей раковинами для мытья рук посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 313 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава И пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»16 далее СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно эпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному исовмещенному освещению жилых иобщественных зданий»17 далее СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 43 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия объекта общественного питания требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 413 СП 236107901 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт «а» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «б» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «в» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «г» пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 44 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия объекта общественного питания размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 47 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV пункт 143 СП236107901 СанПиН 224335916СанПиН 221211127803ГН 225131303 «Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны»18 далее ГН 225131303 ГН 225230807 «Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны»19 далее ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 48 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей по освещенности по микроклимату по уровням шума по уровням вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 49 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 44 47 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды встречного движения посетителей и персонала
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных складских и обеденных залов моечных и санитарнобытовых душевые туалетные помещений потолков стен полов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5558 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 53 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого в помещениях или зонах для приготовления крема в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных в помещениях участках по порционированию готовых блюд упаковке и формированию наборов готовых блюд
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918Правил утвержденных постановлением 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 54 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 55 Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 56 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами технологическим оборудованием разделочными столами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 57 Определена ли периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекциитехнологических оборудования и инвентаря влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств уборки обеденных столов генеральных уборок всех помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 58 Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений промаркирован ный в зависимости от вида помещения а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств для производственных помещений для складских помещений для вспомогательных помещений для туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 59 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»20 далее СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»21 далее СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 510 Осуществляются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по дератизации по дезинсекции по дезинфекции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 512 Выполняются ли на предприятии объекте общественного питаниямероприятия по сбору временному хранению и удалению отходов образующихся в процессе производства изготовления пищевой продукции иных отходов из производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 89ФЗ «Об отходах производства и потребления»22
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 61 Имеется ли на предприятии объекте общественного питания в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 6265 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 62 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 63 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 68 610 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 64 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 65 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки столовой посуды и приборов кухонной посуды оборотной тары разделочного инвентаря колоды для разруба мяса
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 66 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 621 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 67 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 68 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 69 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений а также губчатого материала качественная обработка которого невозможна
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 619 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 610 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 615 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 611 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды в опрокинутом виде на решетчатых полках стеллажах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 616 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 612 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов подносов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 618 620 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 613 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 614 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих её загрязнение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 71 76 78 99 911 СП 236107901 пункты 16 статьи 17 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду халат рукавицы для водителей и личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»23 далее СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»25 далее СП 3132314613 статьи 14911 Федерального закона26 СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза»27 далее СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона28
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие объект общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункты 77 78 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 74 Соблюдаются ли на предприятии объекте общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений при приеме продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236107901 пункт 42 глава VIII СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 75 Осуществляется ли хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых для изготовления пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7 8 статьи 17 ТРТС 0212011 пункт79 711728 СП 236107901 СанПиН232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»29 далее СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 77 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 81 Соблюдается ли на предприятии объекте общественного питания поточность технологических процессов исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 82 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями технической документацией регламентирующими технологию её изготовления
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 82 910 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 83 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии объекте общественного питания в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 32 Федерального закона 52ФЗ статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункты 816 глава XIV пункт 1610 СП 236107901 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» далееСП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 84 Обеспечено ли на предприятии объекте общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП Система анализа опасных факторов и критических точек контроля
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10 11 ТРТС 0212011 СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного пищевого сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 81 827 1014 184 СП 236107901 пункты 81 86 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 86 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов температура и длительность обработки
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 813 816 184 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 87 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии объекте общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 824 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 92 93 1835 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 89 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 816 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах бьющихся предметов зеркал комнатных растений личной и производственной специальной одежды и обуви персонала веществ и материалов не использующихся при изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 811 Проходят ли работники занятые изготовлением пищевой продукции контактирующие с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 67 статьи 11 ТРТС 0212011 пункты 131134 СП 236107901 пункт 106 СП 311310813 приказ Минздравсоцразвития России 302н пункт 42 СП 317261610 глава VII СП 31 32314613 пункт 18 СанПиН 244315513 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»31 пункт 42 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на ношение ювелирных и иных украшений часов застегивание специальной одежды булавками
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 91 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче горячие блюда супы соусы напитки не ниже 75 С вторые блюда и гарниры не ниже 65 С холодные супы напитки не выше 14 С
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 92 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления салаты винегреты гастрономическиепродукты другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины мягкое мороженное реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов вторых блюд
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 811 93 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 94 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 23 статьи 1 пункты 15 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 95 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 95 96 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 96 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1834 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 97 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 98 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 99 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 910 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 911 Обеспечено ли ведение бракеражных журналов журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания журналов контроля качества фритюрных жиров журнала «Здоровье» и других
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 1011 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 912 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами напитками блюдами а гакжепорционирование блюд подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия при проведении кейтерингового обслуживания или организации питания по заказам потребителей вне предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 97 глава XVIII СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 913 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 914 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТРТС 0212011 технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» ТР ТС 03 5201432 далее ТР ТС 0352014 Федеральный закон от 22122008 268ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию»33 далее Федеральный закон 268ФЗ Федеральный закон34 далее Федеральный закон 171ФЗ Федеральный закон 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 101 Оборудованы ли производственные помещения раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды моющими средствами для мытья рук устройствами для вытирания и илисушки рук туалетами с раковинами для мытья рук вешалками для специальной рабочей одежды перед входом в тамбур туалета
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 102 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункт 9 пункта 3 статьи 10 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа 103 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа 104 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам связанным с изготовлением хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТРТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 «Профилактика туберкулеза»35 далее СП 312311413 СП 312310913 «Профилактика дифтерии»36 далее СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа 105 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном горячем и кондитерском цехах у работников занятых приготовлением порционированием и сервировкой блюд их раздачей а также в организациях вырабатывающих мягкое мороженое осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи опрос на наличие дисфункции желудочнокишечной системы отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 далее Федеральный закон 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Соблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроенно пристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативы уровней шума инфразвука вибрации электромагнитных полей предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»3 далее СП 236107901 пункт 2 СанПиН 216103201 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»4 главы IV VI СанПиН 212264510 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»5 далее СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия объекта общественного питания в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома где расположены окна и входы в квартиры
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли предприятием объектом общественного питания запрет на размещение на предприятии объекте общественного питания помещений под жилье на осуществление работ и услуг не связанных с деятельностью данного предприятия объекта общественного питания на содержание на предприятии объекте общественного питания домашних животных и птицы на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц на курение в необорудованных местах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»6 далее Федеральный закон 15ФЗ приказ Минстроя России и Минздрава России от 28112014 756пр786н «О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака»7
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов площадок для игр и отдыха по своевременности вывоза мусора по выделению места для мытья тары для пищевых отходов по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента8 СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»9 далее СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 «Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы»10 далее СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»12 далее СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 31 Оборудовано ли предприятие объект общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 163 173 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 32 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения при их наличии требованиям по обустройству по качеству воды по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованноговодоснабжения Санитарная охранаисточников»13 далее СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 33 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»14 далее СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качестваГигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»15 далее СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 362100138861
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 35 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 36 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре не ниже 65 С
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических хозяйственно бытовых целей а также для обработки технологического оборудования тары инвентаря и помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 34 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию а также на устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 39 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 39 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно бытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производствен ных цехах по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах Вопросы отражающие содержание обязательных требований по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 310 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов производственных и складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 310 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 311 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий объектов общественного питания размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с хозяйственнофекальной канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 311 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 312 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий объектов общественного питания туалетами для посетителей раковинами для мытья рук посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 313 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава И пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»16 далее СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно эпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному исовмещенному освещению жилых иобщественных зданий»17 далее СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 43 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия объекта общественного питания требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 413 СП 236107901 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт «а» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «б» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «в» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «г» пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 44 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия объекта общественного питания размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 47 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV пункт 143 СП236107901 СанПиН 224335916СанПиН 221211127803ГН 225131303 «Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны»18 далее ГН 225131303 ГН 225230807 «Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны»19 далее ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 48 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей по освещенности по микроклимату по уровням шума по уровням вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 49 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 44 47 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды встречного движения посетителей и персонала
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных складских и обеденных залов моечных и санитарнобытовых душевые туалетные помещений потолков стен полов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5558 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 53 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого в помещениях или зонах для приготовления крема в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных в помещениях участках по порционированию готовых блюд упаковке и формированию наборов готовых блюд
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918Правил утвержденных постановлением 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 54 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 55 Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 56 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами технологическим оборудованием разделочными столами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 57 Определена ли периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекциитехнологических оборудования и инвентаря влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств уборки обеденных столов генеральных уборок всех помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 58 Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений промаркирован ный в зависимости от вида помещения а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств для производственных помещений для складских помещений для вспомогательных помещений для туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 59 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»20 далее СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»21 далее СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 510 Осуществляются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по дератизации по дезинсекции по дезинфекции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 512 Выполняются ли на предприятии объекте общественного питаниямероприятия по сбору временному хранению и удалению отходов образующихся в процессе производства изготовления пищевой продукции иных отходов из производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 89ФЗ «Об отходах производства и потребления»22
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 61 Имеется ли на предприятии объекте общественного питания в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 6265 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 62 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 63 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 68 610 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 64 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 65 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки столовой посуды и приборов кухонной посуды оборотной тары разделочного инвентаря колоды для разруба мяса
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 66 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 621 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 67 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 68 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 69 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений а также губчатого материала качественная обработка которого невозможна
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 619 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 610 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 615 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 611 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды в опрокинутом виде на решетчатых полках стеллажах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 616 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 612 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов подносов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 618 620 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 613 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 614 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих её загрязнение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 71 76 78 99 911 СП 236107901 пункты 16 статьи 17 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду халат рукавицы для водителей и личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»23 далее СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»25 далее СП 3132314613 статьи 14911 Федерального закона26 СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза»27 далее СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона28
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие объект общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункты 77 78 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 74 Соблюдаются ли на предприятии объекте общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений при приеме продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236107901 пункт 42 глава VIII СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 75 Осуществляется ли хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых для изготовления пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7 8 статьи 17 ТРТС 0212011 пункт79 711728 СП 236107901 СанПиН232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»29 далее СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 77 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 81 Соблюдается ли на предприятии объекте общественного питания поточность технологических процессов исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 82 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями технической документацией регламентирующими технологию её изготовления
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 82 910 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 83 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии объекте общественного питания в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 32 Федерального закона 52ФЗ статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункты 816 глава XIV пункт 1610 СП 236107901 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» далееСП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 84 Обеспечено ли на предприятии объекте общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП Система анализа опасных факторов и критических точек контроля
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10 11 ТРТС 0212011 СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного пищевого сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 81 827 1014 184 СП 236107901 пункты 81 86 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 86 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов температура и длительность обработки
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 813 816 184 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 87 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии объекте общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 824 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 92 93 1835 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 89 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 816 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах бьющихся предметов зеркал комнатных растений личной и производственной специальной одежды и обуви персонала веществ и материалов не использующихся при изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 811 Проходят ли работники занятые изготовлением пищевой продукции контактирующие с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 67 статьи 11 ТРТС 0212011 пункты 131134 СП 236107901 пункт 106 СП 311310813 приказ Минздравсоцразвития России 302н пункт 42 СП 317261610 глава VII СП 31 32314613 пункт 18 СанПиН 244315513 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»31 пункт 42 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на ношение ювелирных и иных украшений часов застегивание специальной одежды булавками
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 91 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче горячие блюда супы соусы напитки не ниже 75 С вторые блюда и гарниры не ниже 65 С холодные супы напитки не выше 14 С
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 92 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления салаты винегреты гастрономическиепродукты другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины мягкое мороженное реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов вторых блюд
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 811 93 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 94 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 23 статьи 1 пункты 15 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 95 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 95 96 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 96 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1834 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 97 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 98 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 99 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 910 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 911 Обеспечено ли ведение бракеражных журналов журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания журналов контроля качества фритюрных жиров журнала «Здоровье» и других
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 1011 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 912 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами напитками блюдами а гакжепорционирование блюд подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия при проведении кейтерингового обслуживания или организации питания по заказам потребителей вне предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 97 глава XVIII СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 913 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 914 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТРТС 0212011 технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» ТР ТС 03 5201432 далее ТР ТС 0352014 Федеральный закон от 22122008 268ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию»33 далее Федеральный закон 268ФЗ Федеральный закон34 далее Федеральный закон 171ФЗ Федеральный закон 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 101 Оборудованы ли производственные помещения раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды моющими средствами для мытья рук устройствами для вытирания и илисушки рук туалетами с раковинами для мытья рук вешалками для специальной рабочей одежды перед входом в тамбур туалета
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 102 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункт 9 пункта 3 статьи 10 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа 103 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа 104 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам связанным с изготовлением хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТРТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 «Профилактика туберкулеза»35 далее СП 312311413 СП 312310913 «Профилактика дифтерии»36 далее СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа 105 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном горячем и кондитерском цехах у работников занятых приготовлением порционированием и сервировкой блюд их раздачей а также в организациях вырабатывающих мягкое мороженое осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи опрос на наличие дисфункции желудочнокишечной системы отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 далее Федеральный закон 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Соблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроенно пристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативы уровней шума инфразвука вибрации электромагнитных полей предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»3 далее СП 236107901 пункт 2 СанПиН 216103201 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»4 главы IV VI СанПиН 212264510 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»5 далее СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия объекта общественного питания в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома где расположены окна и входы в квартиры
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли предприятием объектом общественного питания запрет на размещение на предприятии объекте общественного питания помещений под жилье на осуществление работ и услуг не связанных с деятельностью данного предприятия объекта общественного питания на содержание на предприятии объекте общественного питания домашних животных и птицы на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц на курение в необорудованных местах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»6 далее Федеральный закон 15ФЗ приказ Минстроя России и Минздрава России от 28112014 756пр786н «О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака»7
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов площадок для игр и отдыха по своевременности вывоза мусора по выделению места для мытья тары для пищевых отходов по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента8 СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»9 далее СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 «Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы»10 далее СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»12 далее СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 31 Оборудовано ли предприятие объект общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 163 173 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 32 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения при их наличии требованиям по обустройству по качеству воды по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованноговодоснабжения Санитарная охранаисточников»13 далее СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 33 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»14 далее СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качестваГигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»15 далее СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 362100138861
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 35 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 36 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре не ниже 65 С
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических хозяйственно бытовых целей а также для обработки технологического оборудования тары инвентаря и помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 34 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию а также на устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 39 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 39 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно бытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производствен ных цехах по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах Вопросы отражающие содержание обязательных требований по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 310 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов производственных и складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 310 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 311 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий объектов общественного питания размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с хозяйственнофекальной канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 311 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 312 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий объектов общественного питания туалетами для посетителей раковинами для мытья рук посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 313 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава И пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»16 далее СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно эпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному исовмещенному освещению жилых иобщественных зданий»17 далее СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 43 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия объекта общественного питания требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 413 СП 236107901 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт «а» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «б» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «в» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «г» пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 44 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия объекта общественного питания размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 47 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV пункт 143 СП236107901 СанПиН 224335916СанПиН 221211127803ГН 225131303 «Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны»18 далее ГН 225131303 ГН 225230807 «Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны»19 далее ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 48 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей по освещенности по микроклимату по уровням шума по уровням вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 49 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 44 47 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды встречного движения посетителей и персонала
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных складских и обеденных залов моечных и санитарнобытовых душевые туалетные помещений потолков стен полов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5558 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 53 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого в помещениях или зонах для приготовления крема в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных в помещениях участках по порционированию готовых блюд упаковке и формированию наборов готовых блюд
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918Правил утвержденных постановлением 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 54 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 55 Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 56 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами технологическим оборудованием разделочными столами
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 57 Определена ли периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекциитехнологических оборудования и инвентаря влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств уборки обеденных столов генеральных уборок всех помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 58 Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений промаркирован ный в зависимости от вида помещения а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств для производственных помещений для складских помещений для вспомогательных помещений для туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 59 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»20 далее СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»21 далее СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 510 Осуществляются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по дератизации по дезинсекции по дезинфекции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 512 Выполняются ли на предприятии объекте общественного питаниямероприятия по сбору временному хранению и удалению отходов образующихся в процессе производства изготовления пищевой продукции иных отходов из производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 89ФЗ «Об отходах производства и потребления»22
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 61 Имеется ли на предприятии объекте общественного питания в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 6265 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 62 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 63 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 68 610 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 64 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 65 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки столовой посуды и приборов кухонной посуды оборотной тары разделочного инвентаря колоды для разруба мяса
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 66 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 621 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 67 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 68 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 69 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений а также губчатого материала качественная обработка которого невозможна
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 619 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 610 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 615 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 611 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды в опрокинутом виде на решетчатых полках стеллажах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 616 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 612 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов подносов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 618 620 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 613 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 614 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих её загрязнение
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 71 76 78 99 911 СП 236107901 пункты 16 статьи 17 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду халат рукавицы для водителей и личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»23 далее СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»25 далее СП 3132314613 статьи 14911 Федерального закона26 СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза»27 далее СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона28
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие объект общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункты 77 78 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 74 Соблюдаются ли на предприятии объекте общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений при приеме продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236107901 пункт 42 глава VIII СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 75 Осуществляется ли хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых для изготовления пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7 8 статьи 17 ТРТС 0212011 пункт79 711728 СП 236107901 СанПиН232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»29 далее СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 77 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 81 Соблюдается ли на предприятии объекте общественного питания поточность технологических процессов исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 82 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями технической документацией регламентирующими технологию её изготовления
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 82 910 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 83 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии объекте общественного питания в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 32 Федерального закона 52ФЗ статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункты 816 глава XIV пункт 1610 СП 236107901 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» далееСП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 84 Обеспечено ли на предприятии объекте общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП Система анализа опасных факторов и критических точек контроля
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10 11 ТРТС 0212011 СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного пищевого сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 81 827 1014 184 СП 236107901 пункты 81 86 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 86 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов температура и длительность обработки
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 813 816 184 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 87 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии объекте общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 824 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 92 93 1835 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 89 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 816 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах бьющихся предметов зеркал комнатных растений личной и производственной специальной одежды и обуви персонала веществ и материалов не использующихся при изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 811 Проходят ли работники занятые изготовлением пищевой продукции контактирующие с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 67 статьи 11 ТРТС 0212011 пункты 131134 СП 236107901 пункт 106 СП 311310813 приказ Минздравсоцразвития России 302н пункт 42 СП 317261610 глава VII СП 31 32314613 пункт 18 СанПиН 244315513 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»31 пункт 42 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на ношение ювелирных и иных украшений часов застегивание специальной одежды булавками
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 91 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче горячие блюда супы соусы напитки не ниже 75 С вторые блюда и гарниры не ниже 65 С холодные супы напитки не выше 14 С
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 92 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления салаты винегреты гастрономическиепродукты другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины мягкое мороженное реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов вторых блюд
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 811 93 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 94 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 23 статьи 1 пункты 15 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 95 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 95 96 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 96 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1834 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 97 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 98 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 99 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 910 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 911 Обеспечено ли ведение бракеражных журналов журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания журналов контроля качества фритюрных жиров журнала «Здоровье» и других
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 1011 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 912 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами напитками блюдами а гакжепорционирование блюд подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия при проведении кейтерингового обслуживания или организации питания по заказам потребителей вне предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 97 глава XVIII СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 913 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 914 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТРТС 0212011 технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» ТР ТС 03 5201432 далее ТР ТС 0352014 Федеральный закон от 22122008 268ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию»33 далее Федеральный закон 268ФЗ Федеральный закон34 далее Федеральный закон 171ФЗ Федеральный закон 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 101 Оборудованы ли производственные помещения раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды моющими средствами для мытья рук устройствами для вытирания и илисушки рук туалетами с раковинами для мытья рук вешалками для специальной рабочей одежды перед входом в тамбур туалета
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 102 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункт 9 пункта 3 статьи 10 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа 103 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа нр
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа 104 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам связанным с изготовлением хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТРТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 «Профилактика туберкулеза»35 далее СП 312311413 СП 312310913 «Профилактика дифтерии»36 далее СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа 105 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном горячем и кондитерском цехах у работников занятых приготовлением порционированием и сервировкой блюд их раздачей а также в организациях вырабатывающих мягкое мороженое осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи опрос на наличие дисфункции желудочнокишечной системы отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-03-03T18:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ 658224 Алтайский край г Рубцовск ул Краснознаменская д 118
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-02-03T15:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Фрянова Евгения Сергеевна
Должность главный специалистэксперт территориального отдела в г Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Алтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 21 В учебных кабинетах физики и химии демонстративные столы не имеют защитных бортиков по наружному краю стола что является нарушением п 348 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 348 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи учебные кабинеты физики и химии оборудуют демонстрационными столами установленными на подиуме Демонстрационные столы должны иметь покрытие устойчивое к действию агрессивных химических веществ и защитные бортики по наружному краю стола Лаборантскую и учебный кабинет химии оборудуют вытяжными шкафами2 В кабинете 4 физика окна не оборудованы солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника что является нарушением п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника3 В коридоре на 1м этаже линолеумное покрытие имеет дефекты дыры что является нарушением п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию4 В кабинете 2 на потолке имеются следы протекания что является нарушением п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицей Согласно п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств5 Кабинет 8 начальные классы не обеспечен горячим водоснабжением что является нарушением п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи холодным и горячим водоснабжением обеспечиваются помещения пищеблока столовая душевые умывальные комнаты кабины личной гигиены помещения медицинского назначения кабинеты технологии учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов кабинеты изобразительного искусства физики химии и биологии лаборантские помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалетыАлтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 36 Для приготовления пищи используют алюминиевую посуду а не из нержавеющей стали что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицей Согласно п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали7 Раковины для мытья столовой посуды являющиеся источниками выделения влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается фототаблицейСогласно п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещенийАлтайский край Курьинский район с Новофирсово ул Луговая 28 В кабинете 17 истории не нанесена цветовая маркировка на боковую поверхность столов и стульев что является нарушением п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи мебель для учебных заведений парты столы и стулья обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой кроме палаточных лагерей и организаций осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам высшего образования Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стула9 В кабинете 21 допускается использование разных тип ламп что является нарушением п 285 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 285 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи не допускается в одном помещении использовать разные типы ламп а также лампы с разным светооизлучением10 В кабинете 18 мебель стул имеет повреждения спинка сломана что является нарушением п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств11 В кабинете 10 ГКП окна не оборудованы солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника что является нарушением п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника12 Для обучающихся 1 классов проводится один раз в неделю в четверг 5 уроков не за счет урока физической культуры что является нарушением п 3416 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается копией расписания уроков Согласно п 3416 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи образовательная недельная нагрузка распределяется равномерно в течение учебной недели при этом объем максимально допустимой нагрузки в течение дня составляет для обучающихся 1х классов не должен превышать 4 уроков и один раз в неделю 5 уроков за счет урока физической культуры13 В коридоре перед обеденным залом установлен 1 умывальник на 50 посадочных мест что является нарушением п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и подтверждается фототаблицейСогласно п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест14 Стены в обеденном зале имеют дефекты в виде трещин что является нарушением п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и подтверждается фототаблицейСогласно п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствАлтайский край Курьинский район с Кузнецово ул Школьная 1815 В обеденном зале установлено 2 умывальника на 50 посадочных мест что является нарушением п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и подтверждается фототаблицейСогласно п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест16 Не весь кухонный инвентарь имеет маркировку скалки толкушки что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и подтверждается фототаблицейСогласно п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» кухонная посуда столы инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой17 В кабинетах осветительные приборы не оборудованы светорассеивающей конструкцией что является нарушением п 286 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 286 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи осветительные приборы должны иметь светорассеивающую конструкцию18 Туалет для девочек на 2м этаже не обеспечен горячим водоснабжением что является нарушением п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи холодным и горячим водоснабжением обеспечиваются помещения пищеблока столовая душевые умывальные комнаты кабины личной гигиены помещения медицинского назначения кабинеты технологии учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов кабинеты изобразительного искусства физики химии и биологии лаборантские помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалеты19 В кабинетах 2 9 окна не оборудованы солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника что является нарушением п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника20 Санитарные узлы спортивного зала не исправны не используются не обеспечены мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги Умывальные раковины не обеспечены мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусора что является нарушением п 2411 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицейСогласно п 2411 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы Умывальные раковины обеспечиваются мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусораСанитарнотехническое оборудование должно гигиеническим нормативам быть исправным и без дефектов21 В раздевалках спортивного зала нарушено плиточное покрытие стены плитка отсутствует что является нарушением п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фототаблицей Согласно п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) «28» января 2021 г при возникновении аварийной ситуации на системе водоснабжения МКОУ «Краснознаменская СОШ» в не проинформировало территориальный отдел в г Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю водоснабжение в Новофирсовской ООШ филиале МКОУ «Краснознаменская СОШ» отсутствовало с 28012021г что является нарушением п 110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается объяснениемСогласно п 110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в случаях возникновения групповых инфекционных и неинфекционных заболеваний аварийных ситуаций в работе систем электроснабжения теплоснабжения водоснабжения водоотведения технологического и холодильного оборудования которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и отравлений хозяйствующий субъект в течение двух часов с момента выявления информирует территориальные органы федерального органа исполнительной власти осуществляющего федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор и обеспечивает проведение санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ст 67ч2 КоАП РФ в отношении должностного лица директор МКОУ КРАСНОЗНАМЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА Раэ Елена Николаевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст пп862952 от 20042021

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 2323
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2022-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Алтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 21 Оборудовать в учебных кабинетах физики и химии демонстративные столы защитными бортиками по наружному краю стола в соответствии п 348 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи2 В кабинете 4 физика окна оборудовать солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника в соответствии п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи3 Устранить дефекты линолеумного покрытия в коридоре на 1м этаже в соответствии п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи4 Устранить следы протекания потолка в кабинете 2 в соответствии п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи5 Кабинет 8 начальные классы обеспечить горячим водоснабжением в соответствии п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиАлтайский край Курьинский район с Краснознаменка ул Ленина 36 Для приготовления пищи использовать посуду из нержавеющей стали в соответствии п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи7 Раковины для мытья столовой посуды являющиеся источниками выделения влаги оборудовать локальными вытяжными системами в соответствии п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Алтайский край Курьинский район с Новофирсово ул Луговая 28 При возникновении аварийных ситуаций МКОУ «Краснознаменская СОШ» в течении двух часов информировать территориальный отдел в г Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в соответствии п 110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи9 В кабинете 17 истории нанести цветовую маркировку на боковую поверхность столов и стульев в соответствии п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи10 В кабинете 21 не допускать использование разных типов ламп в соответствии п 285 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи11 В кабинете 18 мебель устранить повреждения стула в соответствии п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи12 В кабинете 10 ГКП окна оборудовать солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника в соответствии п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи13 Для обучающихся 1 классов проводить один раз в неделю 5 уроков за счет урока физической культуры в соответствии п 3416 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи14 При обеденном зале установить умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест в соответствии п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»15 Устранить дефекты стен в обеденном зале в соответствии п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Алтайский край Курьинский район с Кузнецово ул Школьная 1816 При обеденном зале установить умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест в соответствии п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»17 Нанести на весь кухонный инвентарь маркировку в соответствии п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»18 В кабинетах осветительные приборы оборудовать светорассеивающей конструкцией в соответствии п 286 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи19 Туалет для девочек на 2м этаже обеспечить горячим водоснабжением в соответствии п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи20 В кабинетах 2 9 окна оборудовать солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника в соответствии п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи21 Устранить неисправности санитарных узлов спортивного зала обеспечить мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги Умывальные раковины обеспечить мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусора в соответствии п 2411 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи22 Устранить нарушение плиточного покрытия стены в раздевалках спортивного зала в соответствии п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 348 п 252 п 253 п 2413 п 3413 п 2462 п 110 п 243 п 285 п 3416 п 343 п 286 п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ст 197 КоАП РФ в отношении юридического лица МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОЗНАМЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА КУРЬИНСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 2323
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2022-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Алтайский край Курьинский район с Новофирсово ул Луговая 2При возникновении аварийных ситуаций МКОУ «Краснознаменская СОШ» в течении двух часов информировать территориальный отдел в г Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в соответствии п 110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 348 п 252 п 253 п 2413 п 3413 п 2462 п 110 п 243 п 285 п 3416 п 343 п 286 п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Раэ Елена Николаевна
Должность директор МКОУ КРАСНОЗНАМЕНСКАЯ СОШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила директор МКОУ КРАСНОЗНАМЕНСКАЯ СОШ Раэ Елена Николаевна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОЗНАМЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА КУРЬИНСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
ИНН 2254002598
ОГРН 1022202217421
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2000-03-23
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2017-02-27

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-01-28

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052202281537
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Главное управление МЧС России по Алтайскому краю

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Митрофанова Галина Анатольевна
Должность химикэксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Верещагина Татьяна Васильевна Короткова Наталья Анатольевна
Должность фельдшералаборанты филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском района
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Тайлакова Инна Владимировна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Бутенков Юрий Васильевич Молотов Олег Геннадьевич
Должность инженера филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Занозин Андрей Анатольевич
Должность заведующий лабораторией физических факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Пругова Елена ВикторовнаНазарова Татьяна Анатольевна Дармина Инна Николаевна
Должность помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Векленко Ирина Евгеньевна Трушин Анатолий Владимирович
Должность эксперты врачи по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Семенцова Ольга Александровна
Должность ведущий специалистэксперт территориального отдела в г Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Фрянова Евгения Сергеевна
Должность главный специалистэксперт территориального отдела в г Рубцовске Рубцовском Егорьевском Поспелихинском Краснощековском Курьинском Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2021-02-03
Дата окончания проведения мероприятия 2021-03-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 провести визуальный осмотр помещений оборудования в период с 03022021 по 030320212 изучение и рассмотрение документов в период с 03022021 по 030320213 проведение отбора проб на лабораторные и инструментальные исследования в период с 03022021 по 030320214 проведение лабораторной экспертизы в период с 03022021 по 03032021
Дата начала 2021-02-03
Дата окончания проведения мероприятия 2021-03-03

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства РФ от 23112009 944
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2000-03-23
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2017-02-27

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 159
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-01-28

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ч 3 ч 9 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта ст 11 19 22 24 28 34 35 36 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ ред от 13072020 О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияст 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ ред от 30122020 Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табакаст 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ ред от 07072020 «Об отходах производства и потребления»ст 14 911 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ ред от 08122020 Об иммунопрофилактике инфекционных болезней ст 3 ст 4 ст 5 ст 15 ст 17 ст 19 ст 22 ст 23 ст 24 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктовТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г N 769ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 882 ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 883ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 г N68ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 67 ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016 N 162
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017 N 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 N32СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 N28 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22052003 N 98 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 30062020 N 16СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения Санитарноэпидемиологические правила и нормативы» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26092001 N 24
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 07062017 83СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22092014 58СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16122013 65СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072001 18СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08042003 N 34СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах утверждены Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 21062016 N 81ГН 225353218 «Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13022018 25
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» зарегистрирован Минюстом России 21102011 регистрационный 22111 Приказ Минздрава России от 21032014 N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям Зарегистрировано в Минюсте России 25042014 N 32115 Приказ Минздрава РФ от 29062000 N 229 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций вместе с Инструкцией о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения Зарегистрировано в Минюсте РФ 20072000 N 2321 и иные нормативноправовые акты
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки