Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МАЛИНОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№222105344884
🔢 ИНН:
2250074087
🆔 ОГРН:
1072234001025
📍 Адрес:
659500 Алтайский край Красногорский район село Красногорское переулок Рабочий дом 4
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.02.2021
🎯
Основание проведения
задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейПредметом настоящей проверки является отметить нужноераспоряжение руководителя органа государственного контрол... Еще...задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейПредметом настоящей проверки является отметить нужноераспоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениямнастоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
На момент проведения проверки на пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» на сухофрукты крупу перловую горох колотый крупу гречневую крупу рисовую не представлены маркировочные ярлыкиНа момент проведения проверки на пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» не соблюдается поточность технологических процессов а именн... Еще...На момент проведения проверки на пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» на сухофрукты крупу перловую горох колотый крупу гречневую крупу рисовую не представлены маркировочные ярлыкиНа момент проведения проверки на пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» не соблюдается поточность технологических процессов а именно стол для сырых овощей установлен в зоне для готовой продукции вплотную со столами для хлеба и готовой продукции пароконвектомат установлен в зоне для сырой продукции рядом с овощерезкой В МКОУ «Малиновская ООШ» изготовление продукции указанной в утвержденном меню не соответствует их наименованиям и номерам в технологических документах технологические карты не утверждены руководителем 03022021 приготовлены блюда которых нет в утвержденном меню суп с мясными фрикадельками гарнир ячневый отсутствуют овощи натуральныеВ МКОУ «Малиновская ООШ» на пищеблоке в варочном цехе стеллаж для кухонной посуды имеет дефекты покрытия в виде отслоения покраски подоконники в варочном цехе имеют дефекты в виде отслоения покраски что не позволяет провести качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» нарушаются требования к ведению гигиенического журнала так в журнале отсутствуют подписи сотрудников об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук об отсутствии признаков инфекционных заболеваний На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» не имеет маркировки технологическое оборудование овощерезка установленная в варочном цехе 2 терки холодильное оборудование морозильная камера установленная в складском помещении весы установленные в раздаточной зоне варочного цеха для взвешивания продовольственного сырья и готовой к употреблению продукции используется одни весы установленные в варочном цехе В МКОУ «Малиновская ООШ» не проводится дезинфекция столовой посуды и столовых приборов после каждого приема пищи отсутствует инструкция на моющее и дезинфицирующее средства невозможно определить концентрацию дезинфицирующего средства так как дезинфицирующие средства применяется на глаз В МКОУ «Малиновская ООШ» складское помещение для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» отсутствует контроль за температурой блюд на линии раздачи так как не используется термометр отсутствует В МКОУ «Малиновская ООШ» не проводится профилактика йододефицитных состояний у детей при приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется соль поваренная пищевая йодированнаяВ обеденном зале МКОУ «Малиновская ООШ» в ежедневном меню не указана калорийность порцийВ МКОУ «Малиновская ООШ» допускается использование в питании детей консервов мясных кусковых стерилизованных «говядина тушеная высший сорт» что подтверждается наличием в складском помещении пищеблока 19 банок по 338 гр говядина тушеная предназначается для приготовления первых блюд в состав которых входит перец черный допускается использование в питании детей котлет рыбных из минтая с картофелем в состав которых входит перец черный молотый последняя дата прохождения 22022018 у помощника повара По данным личных медицинских книжек сотрудников пищеблока МКОУ «Малиновская ООШ» установлено что отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у поварапоследняя дата прохождения 13022018 при норме ежегодно В МКОУ «Малиновская ООШ» на момент проведения проверки холодильное оборудование бытовой холодильник для молочной продукции морозильная камера для мяса неисправно мармит функционирует не в полном объеме для приготовления блюд первых вторых и третьих блюд используется посуда из алюминия а не из нержавеющей стали используется кухонная посуда с отбитой эмалью чайник таз «ОС» таз «МС» таз для второго блюда разделочные доски для сырой продукции имеют механические повреждения трещиныВ МКОУ «Малиновская ООШ» одна умывальная раковина при обеденном зале не обеспечена горячей водойВ МКОУ «Малиновская ООШ» внутренняя отделка помещений пищеблока а именно обеденного зала не соответствует требованиям деревянное покрытие пола имеет щели между половицами потолок в варочном цехе имеет трещины что не позволяет проводить качественную ежедневную влажную уборку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 03.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МАЛИНОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 2250074087) , адрес: 659500 Алтайский край Красногорский район село Красногорское переулок Рабочий дом 4
Выявленные нарушения (1 шт.):
На момент проведения проверки на пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» на сухофрукты крупу перловую горох колотый крупу гречневую крупу рисовую не представлены маркировочные ярлыкиНа момент проведения проверки на пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» не соблюдается поточность технологических процессов а именно стол для сырых овощей установлен в зоне для готовой продукции вплотную со столами для хлеба и готовой продукции пароконвектомат установлен в зоне для сырой продукции рядом с овощерезкой В МКОУ «Малиновская ООШ» изготовление продукции указанной в утвержденном меню не соответствует их наименованиям и номерам в технологических документах технологические карты не утверждены руководителем 03022021 приготовлены блюда которых нет в утвержденном меню суп с мясными фрикадельками гарнир ячневый отсутствуют овощи натуральныеВ МКОУ «Малиновская ООШ» на пищеблоке в варочном цехе стеллаж для кухонной посуды имеет дефекты покрытия в виде отслоения покраски подоконники в варочном цехе имеют дефекты в виде отслоения покраски что не позволяет провести качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» нарушаются требования к ведению гигиенического журнала так в журнале отсутствуют подписи сотрудников об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук об отсутствии признаков инфекционных заболеваний На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» не имеет маркировки технологическое оборудование овощерезка установленная в варочном цехе 2 терки холодильное оборудование морозильная камера установленная в складском помещении весы установленные в раздаточной зоне варочного цеха для взвешивания продовольственного сырья и готовой к употреблению продукции используется одни весы установленные в варочном цехе В МКОУ «Малиновская ООШ» не проводится дезинфекция столовой посуды и столовых приборов после каждого приема пищи отсутствует инструкция на моющее и дезинфицирующее средства невозможно определить концентрацию дезинфицирующего средства так как дезинфицирующие средства применяется на глаз В МКОУ «Малиновская ООШ» складское помещение для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» отсутствует контроль за температурой блюд на линии раздачи так как не используется термометр отсутствует В МКОУ «Малиновская ООШ» не проводится профилактика йододефицитных состояний у детей при приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется соль поваренная пищевая йодированнаяВ обеденном зале МКОУ «Малиновская ООШ» в ежедневном меню не указана калорийность порцийВ МКОУ «Малиновская ООШ» допускается использование в питании детей консервов мясных кусковых стерилизованных «говядина тушеная высший сорт» что подтверждается наличием в складском помещении пищеблока 19 банок по 338 гр говядина тушеная предназначается для приготовления первых блюд в состав которых входит перец черный допускается использование в питании детей котлет рыбных из минтая с картофелем в состав которых входит перец черный молотый последняя дата прохождения 22022018 у помощника повара По данным личных медицинских книжек сотрудников пищеблока МКОУ «Малиновская ООШ» установлено что отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у поварапоследняя дата прохождения 13022018 при норме ежегодно В МКОУ «Малиновская ООШ» на момент проведения проверки холодильное оборудование бытовой холодильник для молочной продукции морозильная камера для мяса неисправно мармит функционирует не в полном объеме для приготовления блюд первых вторых и третьих блюд используется посуда из алюминия а не из нержавеющей стали используется кухонная посуда с отбитой эмалью чайник таз «ОС» таз «МС» таз для второго блюда разделочные доски для сырой продукции имеют механические повреждения трещиныВ МКОУ «Малиновская ООШ» одна умывальная раковина при обеденном зале не обеспечена горячей водойВ МКОУ «Малиновская ООШ» внутренняя отделка помещений пищеблока а именно обеденного зала не соответствует требованиям деревянное покрытие пола имеет щели между половицами потолок в варочном цехе имеет трещины что не позволяет проводить качественную ежедневную влажную уборку
Нарушенный правовой акт:
п 22п 25 п 28 п 218 п 222 п 32 п 310 п 313 п 51 п 816 п 817 п 819 Приложение 6 п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 15п 2462 п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стст 8 10 28 39 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Выданные предписания:
ПРЕДПИСЫВАЮ в срок 090820211В МКОУ «Малиновская ООШ» обеспечить соблюдение поточности технологических процессов а именно пароконвектомат установить в зоне для готовой продукции в соответствии с требованиями п 25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2В МКОУ «Малиновская ООШ» обеспечить изготовление продукции указанной в утвержденном меню в соответствии с их наименованиями и номерами указанными в технологических документах обеспечить утверждение руководителем технологических карт изготовление продукции производить в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем в соответствии с требованиями п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3В МКОУ «Малиновская ООШ» на пищеблоке в варочном цехе обеспечить устранение дефектов покрытия стеллажа для кухонной посуды отслоения покраски обеспечить устранение дефектов подоконников в варочном цехе отслоения покраски для проведения качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями п 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4В МКОУ «Малиновская ООШ» обеспечить взвешивание продовольственного сырья и готовой к употреблению продукции на отдельных весах в соответствии с требованиями п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5В МКОУ «Малиновская ООШ» оборудовать складское помещение для хранения продукции приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствии с требованиями п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» обеспечить контроль за температурой блюд на линии раздачи использовать термометр в соответствии с требованиями п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7В МКОУ «Малиновская ООШ» на пищеблоке обеспечить исправное состояние холодильного оборудования а именно бытового холодильника для молочной продукции морозильной камеры для мяса мармита для приготовления блюд первых вторых и третьих блюд использовать посуду из нержавеющей стали не использовать кухонную посуду с отбитой эмалью чайник таз «ОС» таз «МС» таз для второго блюда не использовать разделочные доски для сырой продукции с механическими повреждениями в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»8В МКОУ «Малиновская ООШ» умывальную раковину при обеденном зале обеспечить горячей водой в соответствии с требованиями п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»9В МКОУ «Малиновская ООШ» устранить дефекты внутренней отделки щели между половицами дефекты потолка в варочном цехе трещины для проведения качественной ежедневной влажной уборки в соотвествии с требованиями п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Срок исполнения мероприятий 09082021
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
659500 Алтайский край Красногорский район село Красногорское переулок Рабочий дом 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
659500 Алтайский край Красногорский район село Красногорское переулок Рабочий дом 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-20T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
659300 Алтайский край гБийск улСоветская 78
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-03T13:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
14
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гусева Ирина Александровна
Должность
главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Жураева Диана Илхомовна
Должность
эксперт врач по общей гигиене филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Гаврилов Владимир Владимирович
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент проведения проверки на пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» на сухофрукты крупу перловую горох колотый крупу гречневую крупу рисовую не представлены маркировочные ярлыкиНа момент проведения проверки на пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» не соблюдается поточность технологических процессов а именно стол для сырых овощей установлен в зоне для готовой продукции вплотную со столами для хлеба и готовой продукции пароконвектомат установлен в зоне для сырой продукции рядом с овощерезкой В МКОУ «Малиновская ООШ» изготовление продукции указанной в утвержденном меню не соответствует их наименованиям и номерам в технологических документах технологические карты не утверждены руководителем 03022021 приготовлены блюда которых нет в утвержденном меню суп с мясными фрикадельками гарнир ячневый отсутствуют овощи натуральныеВ МКОУ «Малиновская ООШ» на пищеблоке в варочном цехе стеллаж для кухонной посуды имеет дефекты покрытия в виде отслоения покраски подоконники в варочном цехе имеют дефекты в виде отслоения покраски что не позволяет провести качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» нарушаются требования к ведению гигиенического журнала так в журнале отсутствуют подписи сотрудников об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук об отсутствии признаков инфекционных заболеваний На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» не имеет маркировки технологическое оборудование овощерезка установленная в варочном цехе 2 терки холодильное оборудование морозильная камера установленная в складском помещении весы установленные в раздаточной зоне варочного цеха для взвешивания продовольственного сырья и готовой к употреблению продукции используется одни весы установленные в варочном цехе В МКОУ «Малиновская ООШ» не проводится дезинфекция столовой посуды и столовых приборов после каждого приема пищи отсутствует инструкция на моющее и дезинфицирующее средства невозможно определить концентрацию дезинфицирующего средства так как дезинфицирующие средства применяется на глаз В МКОУ «Малиновская ООШ» складское помещение для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» отсутствует контроль за температурой блюд на линии раздачи так как не используется термометр отсутствует В МКОУ «Малиновская ООШ» не проводится профилактика йододефицитных состояний у детей при приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется соль поваренная пищевая йодированнаяВ обеденном зале МКОУ «Малиновская ООШ» в ежедневном меню не указана калорийность порцийВ МКОУ «Малиновская ООШ» допускается использование в питании детей консервов мясных кусковых стерилизованных «говядина тушеная высший сорт» что подтверждается наличием в складском помещении пищеблока 19 банок по 338 гр говядина тушеная предназначается для приготовления первых блюд в состав которых входит перец черный допускается использование в питании детей котлет рыбных из минтая с картофелем в состав которых входит перец черный молотый последняя дата прохождения 22022018 у помощника повара По данным личных медицинских книжек сотрудников пищеблока МКОУ «Малиновская ООШ» установлено что отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у поварапоследняя дата прохождения 13022018 при норме ежегодно В МКОУ «Малиновская ООШ» на момент проведения проверки холодильное оборудование бытовой холодильник для молочной продукции морозильная камера для мяса неисправно мармит функционирует не в полном объеме для приготовления блюд первых вторых и третьих блюд используется посуда из алюминия а не из нержавеющей стали используется кухонная посуда с отбитой эмалью чайник таз «ОС» таз «МС» таз для второго блюда разделочные доски для сырой продукции имеют механические повреждения трещиныВ МКОУ «Малиновская ООШ» одна умывальная раковина при обеденном зале не обеспечена горячей водойВ МКОУ «Малиновская ООШ» внутренняя отделка помещений пищеблока а именно обеденного зала не соответствует требованиям деревянное покрытие пола имеет щели между половицами потолок в варочном цехе имеет трещины что не позволяет проводить качественную ежедневную влажную уборку
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ПРОТОКОЛ 13208214224об административном правонарушении совершенном должностным лицом Дата составления 20022021Субъектом правонарушения по ч 1 ст 67 КоАП РФ является должностное лицо директор МКОУ «Малиновская ООШ»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление 13254 от 25022021 штраф 3000 р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
пп 897230 от 160321 сумма 3000 руб
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
ПРЕДПИСЫВАЮ в срок 090820211В МКОУ «Малиновская ООШ» обеспечить соблюдение поточности технологических процессов а именно пароконвектомат установить в зоне для готовой продукции в соответствии с требованиями п 25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2В МКОУ «Малиновская ООШ» обеспечить изготовление продукции указанной в утвержденном меню в соответствии с их наименованиями и номерами указанными в технологических документах обеспечить утверждение руководителем технологических карт изготовление продукции производить в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем в соответствии с требованиями п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3В МКОУ «Малиновская ООШ» на пищеблоке в варочном цехе обеспечить устранение дефектов покрытия стеллажа для кухонной посуды отслоения покраски обеспечить устранение дефектов подоконников в варочном цехе отслоения покраски для проведения качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями п 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4В МКОУ «Малиновская ООШ» обеспечить взвешивание продовольственного сырья и готовой к употреблению продукции на отдельных весах в соответствии с требованиями п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5В МКОУ «Малиновская ООШ» оборудовать складское помещение для хранения продукции приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствии с требованиями п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» обеспечить контроль за температурой блюд на линии раздачи использовать термометр в соответствии с требованиями п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7В МКОУ «Малиновская ООШ» на пищеблоке обеспечить исправное состояние холодильного оборудования а именно бытового холодильника для молочной продукции морозильной камеры для мяса мармита для приготовления блюд первых вторых и третьих блюд использовать посуду из нержавеющей стали не использовать кухонную посуду с отбитой эмалью чайник таз «ОС» таз «МС» таз для второго блюда не использовать разделочные доски для сырой продукции с механическими повреждениями в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»8В МКОУ «Малиновская ООШ» умывальную раковину при обеденном зале обеспечить горячей водой в соответствии с требованиями п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»9В МКОУ «Малиновская ООШ» устранить дефекты внутренней отделки щели между половицами дефекты потолка в варочном цехе трещины для проведения качественной ежедневной влажной уборки в соотвествии с требованиями п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Срок исполнения мероприятий 09082021
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 22п 25 п 28 п 218 п 222 п 32 п 310 п 313 п 51 п 816 п 817 п 819 Приложение 6 п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 15п 2462 п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стст 8 10 28 39 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Кайгородова Любовь Васильевна
Должность
директор МКОУ «Малиновская ООШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлен акт подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МАЛИНОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ИНН
2250074087
ОГРН
1072234001025
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Панину Олесю Сергеевну
Должность
главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Перевалову Светлану Юрьевну
Должность
главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Лозовских Людмилу Александровну
Должность
главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Беломытцеву Ольгу Александровну
Должность
главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гусеву Ирину Александровну
Должность
главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Трусову Ольгу Николаевну
Должность
главного специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г Бийске Бийском Зональном Ельцовском Красногорском Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Жураеву Диану Илхомовну
Должность
эксперта врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Просвирякова Виктора Владимировича Лебеденко Любовь Ивановну Гаврилова Владимира Владимировича
Должность
помощников врачей по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Тарасову Кристину Александровну
Должность
помощника врачаэпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейПредметом настоящей проверки является отметить нужноераспоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениямнастоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 Провести визуальный осмотр помещений столовой оборудования с 03 февраля 2021 по 03 марта 20212 Изучение и рассмотрение документов относящихся к предмету внеплановой проверки с 03 февраля 2021 по 03 марта 20213 Отбор проб образцов пищевых продуктов готовых блюд санитарногигиенических смывов для проведения лабораторных исследований и экспертиз с 03 февраля 2021 по 03 марта 20214 Фотосъемка в период с 03 февраля 2021 по 03 марта 2021
Дата начала
2021-02-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-03
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
195
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-01
Правовое основание КНМ
Дата нормативно-правового акта
2008-12-26
Номер нормативно-правового акта
294ФЗ
Положение нормативно-правового акта
294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
Положение нормативно-правового акта.Статья
10
Положение нормативно-правового акта.Пункт
3
Положение нормативно-правового акта.Часть
2
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»