Выданные предписания:

• 1. Согласно материалам, полученным в ходе проверки в санитарном узле расположенном на 1 этаже МКОУ "ГРИШЕНСКАЯ СОШ" Алтайский край, Мамонтовский район, с. Гришенское, ул. Новая, 48, отсутствует сиденье на одном унитазе, что является нарушением абз.3 п.2.4.11 СП 2.4.3648-20 и подтверждается фототаблицей. Согласно абз.3 п.2.4.11 СП 2.4.3648-20 туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги, сиденьями на унитазы. Умывальные раковины обеспечиваются мылом, электро- или бумажными полотенцами, ведрами для сбора мусора. 2) 2. При анализе примерного десятидневного меню МКОУ "ГРИШЕНСКАЯ СОШ" Алтайский край, Мамонтовский район, с.Гришенское, ул.Новая, 48 установлено, что оно не соответствует требованиям, содержащимся в приложении №10 (табл.1, 3)СанПиН2.3/2.4.3590-20:- что не соблюдена потребность в пищевых веществах за прием пищи (завтрак): во 2 день Ж (жиры) 13,5г при норме 15,8г, в 3 день Б (белки) 10,2г при норме 15,4г, Ж (жиры) 5,8г при норме 15,8г; в 9 день Б (белки) 10,2г при норме 15,4г, Ж (жиры) 5,8г при норме 15,8г, в 12 день Б (белки) 11г при норме 15,4г, Ж (жиры) 9,4г при норме 15,8г, У (углеводы) 61,8г при норме 76г; в 11 день Ж (жиры) 14,3г при норме 15,8г не соблюдена потребность в энергетической ценности за прием пищи: в 9 день 379,7 ккал, в 12 день 375 ккал, что является нарушением п.8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Согласно п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. 3) 3. При анализе расписания уроков МКОУ "ГРИШЕНСКАЯ СОШ" Алтайский край, Мамонтовский район, с.Гришенское, ул.Новая, 48 на 2021-2022 учебный год установлено, что трудность учебных дней в течение недели распределена следующим образом: 1 кл 2 кл 5 кл 6 кл 7 кл 8 кл 9 кл Понедельник 21 18 30 47 56 33 40 Вторник 23 28 45 52 51 43 53 Среда 27 25 35 47 48 43 51 Четверг 23 18 29 47 46 39 41 Пятница 16 16 27 52 35 30 37 Суббота 15 24 29 20 23 27 таким образом, для 1 класса облегченным днем является пятница, для 2 класса – суббота, для 5 класса – суббота, для 6 класса – суббота, для 7 класса – суббота, для 8 класса – суббота, для 9 класса – суббота, то есть облегченные дни 1, 2, 5, 6, 7, 8, 9 классы приходится не на среду или четверг, что является нарушением абз.12 п.3.4.16 СП 2.4.3648-20 Согласно абз.12 п.3.4.16 СП 2.4.3648-20 при реализации образовательных программ должны соблюдаться следующие санитарно-эпидемиологические требования: … Для предупреждения переутомления в течение недели обучающиеся должны иметь облегченный учебный день в среду или в четверг… 4) 4. Согласно материалам, полученным в ходе проверки на пищеблоке МКОУ «Гришенская СОШ» по адресу Алтайский край, Мамонтовский район, с.Гришенское, ул.Новая, 48 используется посуда для приготовления блюд (кастрюли с крышками) эмалированная, а не из нержавеющей стали, что является нарушением абз.3 п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. Согласно абз.3 п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 - Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. 5) 5. Согласно материалам, полученным в ходе проверки на пищеблоке МКОУ «Гришенская СОШ» по адресу Алтайский край, Мамонтовский район, с.Гришенское, ул.Новая, 48 отбор суточной пробы осуществлен в не промаркированные емкости, что является нарушением п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Согласно п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20- Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости 6) 6. Согласно материалам, полученным в ходе проверки на пищеблоке структурного подразделения МКОУ «Гришенская СОШ» дошкольной группы «Боровичок» по адресу Алтайский край, Мамонтовский район, с.Гришенское, ул.Новая, 28 покрытие стола для работы с тестом (столешница) цельнометаллическая, а не выполнена из дерева твердых лиственных пород, что является нарушением абзац 8 п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Согласно абзац 8 п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 Покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород. 7) 7. Согласно материалам, полученным в ходе проверки на пищеблоке структурного подразделения МКОУ «Гришенская СОШ» дошкольной группы «Боровичок» по адресу Алтайский край, Мамонтовский район, с.Гришенское, ул.Новая, 28 используется кухонная посуда таз эмалированный с маркировкой «рыба», в соответствии с маркировкой не представляется возможным определить используется таз эмалированный для обработки сырой или готовой рыбы, что является нарушением п.3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и подтверждается фототаблицей. Согласно п.3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом), многооборотные средства упаковки и кухонная посуда. 8) 8. Согласно материалам, полученным в ходе проверки на пищеблоке структурного подразделения МКОУ «Гришенская СОШ» дошкольной группы «Боровичок» по адресу Алтайский край, Мамонтовский район, с.Гришенское, ул.Новая, 28 используется посуда для приготовления блюд (кастрюли с крышками), выполненные из алюминия, а не из нержавеющей стали, что является нарушением абз.3 п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. Согласно абз.3 п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 - Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали.