Выданные предписания:

• 1. В МБДОУ «Детский сад № 176» общеразвивающего вида в среднем за март-апрель 2022 года не соблюдаются минимальные среднесуточные наборы пищевой продукции для детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет, занижено среднесуточное количество следующих пищевых продуктов: - молоко, молочная и кисломолочная продукция, фактически составляет 378, при норме не менее 390 г; - мясо 1 категории составляет 40,1г, при норме 50г, -картофель составляет 118, при норме 120г -творог, фактически составляет 27 г, при норме 30г, - сметана, фактически составляет 8,1 г, при норме не менее 9 г., -фрукты, фактически составляет 86,3 г, при норме 95г, - соки фруктовые и овощные, фактически составляет 85г, при норме не менее 100г, , что является нарушением п. 8.1.2., таблицы 1 приложения 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается ведомостью контроля за рационом питания. 2. В МБДОУ «Детский сад № 176» общеразвивающего вида в среднем за март-апрель 2022 года не соблюдаются минимальные среднесуточные наборы пищевой продукции для детей в возрасте от 3-х до 7-х лет, занижено среднесуточное количество следующих пищевых продуктов: -фрукты, фактически составляет 90 г, при норме 100г, - соки фруктовые и овощные, фактически составляет 97,2г, при норме не менее 100г, , что является нарушением п. 8.1.2., таблицы 1 приложения 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается ведомостью контроля за рационом питания. 3. На пищеблоке посуда для приготовления гарнира, I блюда, II блюда, III блюда выполнена из алюминия, что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" и подтверждается фото. Согласно п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "..посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали". 4.На пищеблоке в кондитерском цехе покрытие цельнометаллического стола для работы с тестом (столешница) выполнена не из дерева твердых лиственных пород, что является нарушением требований п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" и подтверждается фото фототаблицы. Согласно п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения , отдыха и оздоровления детей и молодежи": «…Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими, устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств, выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород. В дошкольных группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда, для работы с тестом допускается использование съемной доски, выполненной из дерева твердых лиственных пород…» 5. В игровой группы №2 (от 3 до 5 лет) измерение уровня искусственной освещенности не соответствует гигиеническим нормативам, что является нарушением требований раздела V, табл. 5.54 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания" и подтверждается протоколом измерений параметров световой среды № 45123 от 11.04.2022. Согласно Таблице 5.54 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания": Допустимые величины параметров естественного и искусственного освещения общественных зданий Гигиенические нормативы показателей естественного, искусственного и совмещенного освещения в основных и вспомогательных помещениях общественных зданий Таблица 5.54 Организации для детей до 7 лет 10 Групповая, игровая комната, помещения для занятий для детей до 7-ми лет А-2 Г-0,0 - на полу 4,0 1,5 - - - - 400 14 10 11 Музыкальный зал, физкультурный зал А-2 Г-0,0 - на полу 4,0 1,5 - - - - 200 14 10 12 Спальные В-1 Г-0,0 - на полу 2,0 0,5 - - - - 75 18 15