Выданные предписания:

• 1.В МБДОУ «Детский сад № 221» комбинированного вида в среднем за апрель-май 2022 года не соблюдаются минимальные среднесуточные наборы пищевой продукции для детей в возрасте от 1 до 3-х лет, занижено среднесуточное количество следующих пищевых продуктов: -молоко , кисломолочная продукция, фактически составляет 356,9 г, при норме не менее 390 г, -масло сливочное, фактически составляет 13,1 г, при норме не менее 18 г -курица, фактически составляет 14,5 г, при норме не менее 20 г -мясо, фактически составляет 40,6 г, при норме не менее 50 г -сметана, фактически составляет 5,6 г, при норме не менее 9 г, -сыр, фактически составляет 0 г, при норме не менее 4 г - творог, фактически составляет 26,5 г, при норме не менее 30 г, -яйцо, фактически составляет 0,60 г, при норме не менее 1 шт, - печень, фактически составляет 15 г, при норме не менее 20 г, -рыба, фактически составляет 26,9 г, при норме не менее 32 г, -фрукты, фактически составляет 1,3 г, при норме не менее 95 г, -соки фруктовые и овощные, фактически составляет 72г, при норме не менее 100 г, -овощи, фактически составляет 151 г, при норме не менее 180г, - картофель, фактически составляет 113 г, при норме не менее 120 г, -хлеб пшеничный, фактически составляет 48 г, при норме не менее 60 г, -хлеб ржаной, фактически составляет 30 г, при норме не менее 40 г, что является нарушением п. 8.1.2., таблицы 1 приложения 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается ведомостью контроля за рационом питания. 2. В МБДОУ «Детский сад № 221» комбинированного вида в среднем за апрель-май 2022 года не соблюдаются минимальные среднесуточные наборы пищевой продукции для детей в возрасте от 3-х до 7-х лет, занижено среднесуточное количество следующих пищевых продуктов: -молоко , кисломолочная продукция, фактически составляет 396,5 г, при норме не менее 450 г, -птица, фактически составляет 18,2 г, при норме не менее 24 г, -сметана, фактически составляет 8,9 г, при норме не менее 11 г, -сыр, фактически составляет 0 г, при норме не менее 6 г, -крупы, бобовые, фактически составляет 39,8 г, при норме не менее 43 г -творог, фактически составляет 32,5 г, при норме не менее 40 г, -яйцо, фактически составляет 0,53 г, при норме не менее 1 шт, - печень, фактически составляет 19,5 г, при норме не менее 25 г, -рыба, фактически составляет 29,9 г, при норме не менее 37 г, -фрукты, фактически составляет 1,3 г, при норме не менее 100 г, -соки фруктовые и овощные, фактически составляет 79,3 г, при норме не менее 100 г, -овощи, фактически составляет 192 г, при норме не менее 220 г, -хлеб пшеничный, фактически составляет 63,2 г, при норме не менее 80 г, -хлеб ржаной, фактически составляет 40,2 г, при норме не менее 50 г, что является нарушением п. 8.1.2., таблицы 1 приложения 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается ведомостью контроля за рационом питания. 3. В примерном меню (зимне-весенний период) МБДОУ «Детский сад № 221» комбинированного вида, возрастная категория: 3-7 лет физиологические потребности детей в энергии (ккал): - меньше значений, указанных в таблице №1 приложения №10 составляет: неделя первая, день четвертый- 1556 ккал, неделя вторая, день первый - 1654ккал, при норме 1800 ккал, что является нарушением п. 8.1.2 таблицы 1 приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается копией примерного меню (зимне-весенний период) возраст 3-7 лет МБДОУ «Детский сад № 228 «Теремок» общеразвивающего вида, что подтверждается основным десятидневным меню. Согласно п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: «В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам». 4.В примерном меню (зимне-весенний период) МБДОУ «Детский сад № 221» комбинированного вида, возрастная категория: 1-3 года физиологические потребности детей в энергии (ккал): - больше значений, указанных в таблице №1 приложения №10 составляет: неделя первая, день третий -1536 ккал, - меньше значений, указанных в таблице №1 приложения №10 составляет: неделя первая, день четвертый- 1279 ккал, неделя вторая, день первый -1288 ккал, что является нарушением п. 8.1.2 таблицы 1 приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается копией примерного меню (зимне-весенний сезон) возраст 1-3 лет МБДОУ «Детский сад № 228 «Теремок» общеразвивающего вида, что подтверждается основным десятидневным меню. Согласно п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: «В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам». 5. Количество детей в группах организации, реализующей образовательные программы дошкольного образования (далее - дошкольная организация), осуществляющей присмотр и уход за детьми, в том числе в группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, определяется исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты. Для групп раннего возраста (до 3 лет) - не менее 2,5 м2 на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) - не менее 2 м2 на одного ребенка, без учета мебели и ее расстановки. Площадь спальной для детей до 3 лет должна составлять не менее 1,8 м2 на ребенка, для детей от 3 до 7 лет - не менее 2,0 м2 на ребенка: - вторая группа раннего возраста, списочный состав- 31 ребенок, площадь игровой 54,8 кв. м. (1,8 кв.м. на 1 ребенка), площадь спальни- 37,9 кв.м. (1,2 кв.м. на 1 ребенка), - младшая группа №1, списочный состав- 29 детей, площадь игровой 54,1 кв. м. (1,9 кв.м. на 1 ребенка), - младшая группа №2, списочный состав- 30 детей, площадь игровой 53,7 кв. м. (1,8 кв.м. на 1 ребенка), - средняя группа №1, списочный состав- 31 ребенок, площадь игровой 54,5 кв. м. (1,8 кв.м. на 1 ребенка), площадь спальни- 56,1 кв.м. (1,8 кв.м. на 1 ребенка), - средняя группа №2, списочный состав- 30 детей, площадь игровой 53,9 кв. м. (1,8 кв.м. на 1 ребенка), площадь спальни- 37,9 кв.м. (1,3 кв.м. на 1 ребенка), - старшая группа №1, списочный состав- 32 ребенка, площадь игровой 55 кв. м. (1,7 кв.м. на 1 ребенка), площадь спальни- 57,7 кв.м. (1,8 кв.м. на 1 ребенка), - старшая группа №2, списочный состав- 31 ребенка, площадь игровой 54,4 кв. м. (1,7 кв.м. на 1 ребенка), площадь спальни- 37,8 кв.м. (1,2 кв.м. на 1 ребенка), - подготовительная группа №1, списочный состав- 29 детей, площадь игровой 54,5 кв. м. (1,9 кв.м. на 1 ребенка), - подготовительная группа №2, списочный состав- 26 детей, площадь игровой 54,3 кв. м. (2 кв.м. на 1 ребенка), - подготовительная группа №3, списочный состав- 25 детей, площадь игровой 54,4 кв. м. (2,2 кв.м. на 1 ребенка), площадь спальни- 38,1 кв.м. (1,5 кв.м. на 1 ребенка), - подготовительная группа №4, списочный состав- 25 детей, площадь игровой 53,9 кв. м. (2,2 кв.м. на 1 ребенка), что является нарушением требований п. 3.1.1 СП 2.4.3648-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" и подтверждается официальной информацией МБДОУ "Детский сад №221". Согласно п. 3.1.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: Количество детей в группах организации, реализующей образовательные программы дошкольного образования (далее - дошкольная организация), осуществляющей присмотр и уход за детьми, в том числе в группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, определяется исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты. Для групп раннего возраста (до 3 лет) - не менее 2,5 м2 на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) - не менее 2 м2 на одного ребенка, без учета мебели и ее расстановки. Площадь спальной для детей до 3 лет должна составлять не менее 1,8 м2 на ребенка, для детей от 3 до 7 лет - не менее 2,0 м2 на ребенка. Физкультурный зал для детей дошкольного возраста должен быть не менее 75 м2.