Выданные предписания:

• 1. Питание детей должно осуществляться не в соответствии с утвержденным меню, а именно согласно фактического меню на 07.04.2022 (соответствует 3 дн. первая неделя утвержденного меню) в рационе предусмотрены блюда «Суп с макаронными изделиями», «Плов из мяса», «Компот из сухофруктов», хлеб, «Огурец свежий», согласно утвержденного меню должны быть блюда: «Суп вермешелевый», «Плов с курицей», хлеб, Кисель с витамином «С», Свекла с растительным маслом, что является нарушением п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», что подтверждается протоколом осмотра от 07.04.2022, фототаблицей №1 и копией примерного десятидневного меню. 2. Допускается к использованию деформированная, с дефектами и механическими повреждениями кухонная посуда с маркировкой таз - «М.С.» мясо сырое, ведро - «Суп», что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», что подтверждается протоколом осмотра от 07.04.2022, фототаблицей №1: 3. На пищеблоке в специально отведенном месте для хранения личных вещей и одежды сотрудников осуществляется хранение рабочей одежды, что является нарушением п. 3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», что подтверждается протоколом осмотра от 07.04.2022, фототаблицей №1: