Выданные предписания:

• Питание детей в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении Грязновская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Грязново, ул. Центральная, 22), Андроновской основной общеобразовательной школе филиале муниципального казенного общеобразовательного учреждения Грязновская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Андроново, ул. Советская, 9 Б), посредством реализации основного (организованного) меню, включающее горячее питание, осуществляется без учета требований, содержащихся в таблице 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно по суммарным объемам блюд по приемам пищи. Согласно примерного десятидневного меню для детей школьного возраста от 7 до 11 лет, суммарный объем обеда во 2-й день составляет 680 гр, в 8-й день - 620 гр, при норме – 700 гр, что является нарушением требований п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 4. Питание детей в муниципальном казенном общеобразовательном учреждении Грязновская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Грязново, ул. Центральная, 22), Андроновской основной общеобразовательной школе филиале муниципального казенного общеобразовательного учреждения Грязновская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Андроново, ул. Советская, 9 Б), посредством реализации основного (организованного) меню, включающее горячее питание, осуществляется без учета требований, содержащихся в таблице 3 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи (обед). Энергетическая ценность обеда для детей возрастной категории 7-11 лет, во 2-й день составляет 23,7 %; в 5-й день – 28,2 %, в 7-й день – 27,8 %, в 10-й день – 29,5 %, при норме 30-35 %, что является нарушением требований п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 1. На пищеблоке в варочном цехе Андроновской основной общеобразовательной школы филиале муниципального бюджетного общеобразовательноого учреждения Грязновская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Андроново, ул. Советская, 9 Б) производственные столы для мяса вареного, рыбы вареной, куры вареные, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не цельнометаллические, что является нарушением требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»2. К раковине для мытья рук, установленной при обеденном зале столовой в Андроновской основной общеобразовательной школе филиале муниципального бюджетного общеобразовательноого учреждения Грязновская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Андроново, ул. Советская, 9 Б), холодная и горячая вода подается не через смесители, что является нарушением требований п. 2.6.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»