Выданные предписания:

• В питании детей в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Вылковская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Вылково, пер. Центральный, 10), Королевской средней общеобразовательной школе филиале муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Вылковская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Королевка, пер. Центральный, 18), согласно примерного цикличного меню для детей школьного возраста от 7 до 11 лет на осеннее-зимний период, используется сосиска отварная во 2-й день, 6-й день, 8-й день, которая входит в перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, что является нарушением приложения 6 п. 8.1.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4. Питание детей в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Вылковская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Вылково, пер. Центральный, 10), Королевской средней общеобразовательной школе филиале муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Вылковская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Королевка, пер. Центральный, 18), посредством реализации основного (организованного) меню, включающее горячее питание, осуществляется без учета требований, содержащихся в таблице 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно по суммарным объемам блюд по приемам пищи (в граммах – не менее). Согласно примерного двухнедельного цикличного меню для детей школьного возраста от 7 до 11 лет, суммарный объем завтрака в 1-й день составляет 470 гр, в 3-й день составляет 460 гр, в 4-й день составляет 420 гр, в 5-й день составляет 425 гр, в 6-й день составляет 484 гр, в 7-й день составляет 460 гр, в 8-й день составляет 460 гр, в 9-й день составляет 495 гр, в 10-й день составляет 475 гр, при норме – 500 гр, что является нарушением требований п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 2. На пищеблоке в мясо-рыбном цехе в Королевской средней общеобразовательной школе филиале муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Вылковская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Королевка, пер. Центральный, 18) производственные столы для мяса сырого, рыбы сырой, куры сырые, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не цельнометаллические, что является нарушением требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»3. При обеденном зале в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Вылковская средняя общеобразовательная школа Тюменцевского района Алтайского края (по адресу: Алтайский край, Тюменцевский район, с. Вылково, пер. Центральный, 10), с учетом количества посадочных мест, кранов с раковинами недостаточно, а именно при 90 посадочных мест фактически их установлено 3, при норме 4, что является нарушением требований п. 3.4.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»