|
Значение |
Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, согласно ст. 58, 59, 60 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в рамках полномочий рассмотрена информация, размещенная в ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие 21077-2022, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 12703.22 АВ от 10.10.2022 форма 4-вет В (срочная), событие 21352-2022, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 12703,22 АВ от 12.10.2022 форма 4-вет В (срочная)), согласно которой, в пробе кефира м.д.ж. 2,5 % (отобранной 05.10.2022) ГОСТ 31454-2012 (партия продукции 302,4 кг, производителем и владельцем которой является общество с ограниченной ответственностью «Майма-Молоко» ТД) обнаружено несоответствие установленным нормам по показателям молочнокислые микроорганизмы – 6,0*104 КОЕ/г (норма- не менее 1*107), дрожжи менее 1,0*101 КОЕ/г ( 1*104) (протокол испытаний № 12703.22 АВ от 12.10.2022).
В рамках осуществления мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов, на основании приказа Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее – Управление) от 03.10.2022 № 01/2-04/1535, по месту осуществления деятельности ООО «Майма-Молоко» ТД (ИНН 0411176057, ОГРН 1160400051690), по адресу: Российская Федерация, Майминский район, с. Майма, ул. Нагорная, д. 1, старшим государственным инспектором Управления Россельхознадзора Гюнтер Н.Г. от партии кефира м.д.ж. 2,5 %, ГОСТ 31454-2012 (размер партии 302,4 кг) была отобрана проба продукции весом 2,7 кг .
Согласно протоколу испытаний № 12703.22 АВ от 12.10.2022 Алтайской испытательной лаборатории федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных», фактический адрес: 656043, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Ползунова, 36 а (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RОСС RU.0001.21ПШ40) при проведении исследования пробы кефира м.д.ж. 2,5 %, ГОСТ 31454-2012 было обнаружено несоответствие установленным нормам по показателям молочнокислые микроорганизмы – 6,0*104 КОЕ/г (норма- не менее 1*107) наличие которых в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67 в норме- не менее 1*107 (Приложение №1) (протокол испытаний № 12703.22 АВ от 12.10.2022); дрожжи менее 1,0*101 КОЕ/г (в норме не менее 1*104) наличие которых в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67 в норме не менее 1*104 (Приложение №1) (протокол испытаний № 12703.22 АВ от 12.10.2022).
Согласно производственному сертификату № 16174322840: партия кефира м.д.ж. 2,5 %, объемом 302,4 кг, была выработана ООО «Майма-Молоко» ТД 05.10.2022 (срок годности до 19.10.2022) на площадке по адресу: Республика Алтай, Майминский район, с. Майма, ул. Нагорная, 1.
На основании задания заместителя руководителя Управления Россельхознадзора К.А. Рузанова № 08-11/168/2022 от 08.12.2022 было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в форме сбора, анализа данных, содержащихся в компонентах ФГИС ВетИС «Меркурий», «Сирано».
При анализе ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» было установлено, что проба кефира м.д.ж. 2,5 % в количестве 2,7 кг отобрана от партии кефира м.д.ж. 2,5 %, объемом 302,4 кг, выработанная 05.10.2022 из сырья – молоко коровье пастеризованное, выработанное в ООО «Майма-Молоко» ТД (Российская Федерация, Республика Алтай, Майминский район, с. Майма, ул. Нагорная, 1) 03.10.2022.
При анализе ФГИС ВетИС компонент «Сирано» было установлено, что 10.10.2022 и 12.10.2022 размещены события 21077-2022 и 21352-2022, согласно которых, в рамках пищевого мониторинга при проведении исследования пробы кефира м.д.ж. 2,5 % (партия 302,4 кг) выработанным ООО «Майма-Молоко» ТД, были обнаружены: молочнокислые микроорганизмы – 6,0*104 КОЕ/г, наличие которых в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67 в норме- не менее 1*107 (Приложение №1) (протокол испытаний № 12703.22 АВ от 12.10.2022); дрожжи (выявлено менее 1,0*101 КОЕ/г), наличие которых в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67 в норме не менее 1*104 (Приложение №1) (протокол испытаний № 12703.22 АВ от 12.10.2022).
В Управлении Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай отсутствуют подтверждённые данные о том, что указанные нарушения обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям |