Предостережение:

• Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, согласно ст. 58, 59, 60 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в рамках полномочий рассмотрена информация, размещенная в ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие 26227-2022, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 13935.22 АВ от 28.11.2022 форма 4-вет В (срочная), согласно которой, в пробе Сыра «Фермерского» порционного полутвердого, м.д.ж. 45 % (отобранной 16.11.2022) ГОСТ 34356-2017 (партия продукции 15 кг, производителем и владельцем которой является сельскохозяйственный производственный кооператив «Абайский») обнаружено несоответствие установленным нормам по показателям массовой доли жира в перерасчете на сухое вещество – 42,9 % (норма- не менее 45,0±1,6. В рамках осуществления мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов, на основании приказа руководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай от 08.11.2022 № 01/2-04/1696, по месту осуществления деятельности СПК «Абайский» (ИНН 0406000234, ОГРН 1020400563864), по адресу: Российская Федерация, Усть-Коксинский район, с. Талда, ул. Энергетиков, 1 Б, государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Кундешевым М.В. от партии Сыра «Фермерского» порционного полутвердого, м.д.ж. 45 %, ГОСТ 34356-2017 (размер партии 15 кг) была отобрана проба продукции весом 0,75 кг. Согласно протоколу испытаний № 13935.22 АВ от 28.11.2022 Алтайской испытательной лаборатории федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных», фактический адрес: 656043, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Ползунова, 36 а (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RОСС RU.0001.21ПШ40) при проведении исследования пробы Сыра «Фермерский» порционный полутвердый, м.д.ж. 45 %, ГОСТ 34356-2017, было обнаружено несоответствие установленным нормам по показателям массовой доли жира в перерасчете на сухое вещество – выявлено 42,9 %, наличие которых в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, должно быть не менее 45,0±1,6 % (Приложение №1). Согласно производственному сертификату № 16593486907: партия Сыра «Фермерского» порционного полутвердого, м.д.ж. 45 %, объемом 15 кг, была выработана Сельскохозяйственным производственным кооперативом «Абайский» 07.11.2022 (срок годности до 05.02.2023) на площадке по адресу: Республика Алтай, Усть-Коксинский район, с. Талда, Энергетиков ул., д. 1, стр. Б. На основании задания руководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай А.В. Миронова (от 19.12.2022 № 08-11/173/2022) 21.12.2022 было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в форме сбора, анализа данных, содержащихся в компонентах ФГИС ВетИС «Меркурий», «Сирано». При анализе ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» было установлено, что проба Сыра «Фермерского» порционного полутвердого, м.д.ж. 45 % в количестве 0,75 кг отобрана от партии Сыра «Фермерский» порционный полутвердый, м.д.ж. 45 %, объемом 15 кг, выработанный 07.11.2022 из сырья – молоко коровье Республика Алтай, Усть-Коксинский район, с. Талда) 07.11.2022. При анализе ФГИС ВетИС компонент «Сирано» было установлено, что 28.11.2022 размещено событие 26227-2022, из которого установлено, что в рамках пищевого мониторинга при проведении исследования пробы Сыра «Фермерского» порционного полутвердого, м.д.ж. 45 %, микробиологическим и химическим методом, принадлежащему СПК «Абайский» обнаружено несоответствие установленным нормам по показателям массовой доли жира в перерасчете на сухое вещество – факт 42,9 % (норма - не менее 45,0±1,6 %), протокол испытаний № 13935.22 АВ от 28.11.2022. В Управлении Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай отсутствуют подтверждённые данные о том, что указанные нарушения обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям.