РОСПРОВЕРКИ

Проверка РУСАКОВА ОЛЬГА ВАЛЕРЬЕВНА
№22230041000105949512

🔢 ИНН:
222203938436
🆔 ОГРН:
313222336400037
📍 Адрес:
656066, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Сухе-Батора, 3В
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.04.2023

Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации РУСАКОВА ОЛЬГА ВАЛЕРЬЕВНА (ИНН: 222203938436) , адрес: 656066, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Сухе-Батора, 3В

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 222203938436
ОГРН проверяемого лица 313222336400037
Наименование проверочного листа РУСАКОВА ОЛЬГА ВАЛЕРЬЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.71
Наименование проверочного листа Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 656062, КРАЙ АЛТАЙСКИЙ, ГОРОД БАРНАУЛ, УЛИЦА ЮРИНА, 299А, 7
Адрес объекта проведения КНМ 656066, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Сухе-Батора, 3В

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение Объекты общественного питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение Объекты общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Белогруд Ирина Ивановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора) в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю поступили обращения (за вх. № 1689/ж-2023 от 31.03.2023 и за вх. № 1746/ж-2023 от 04.04.2023), о нарушениях действующего законодательства (изготовление и продажа некачественной пищевой продукции: беляши, люля-кебаб, цыпленок табака), при осуществлении деятельности в предприятии общественного питания «Хлебный дворик», расположенного по адресу: г. Барнаул, ул. Сухэ-Батора, д. 3В (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. При осуществлении деятельности общественного питания в предприятии «Хлебный дворик» ИП Русаковой О.В. по адресу: г. Барнаул, ул. Сухэ-Батора, д. 3В, не соблюдаются условия хранения пищевой продукции беляши с мясом, люля-кебаб, цыпленок табака, установленные изготовителем (согласно представленной технологической документации ИП Русаковой О.В.). Не соблюдаются сроки хранения реализуемой продукции общественного питания указанных в технологической документации утвержденной ИП Русаковой О.В. требованиям ч.8 п.8.5 ГОСТ 30390-2013 Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия", п.2.3, п.3.5.1 СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; ч.7 ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Учитывая что в обращении содержатся сведения о признаках нарушений обязательных требований, которые могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований ч. 7 ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), согласно которого, ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; согласно которого, ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем; п.2.3 СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого, готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации; п.3.5.1. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого, нахождение на раздаче более 3 часов с момента изготовления готовых блюд, требующих разогревания перед употреблением; ч.8 п.8.5 ГОСТ 30390-2013 Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия", согласно которого, сроки хранения блюд и кулинарных изделий в горячем состоянии на мармите, горячей плите, в термосах, гастрономических емкостях, емкостях с подогревом для "шведского стола", при температуре не ниже 65 °C не должны превышать три часа с момента их изготовления и расфасовки. При этом отсутствуют подтверждения достоверности сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле»). (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю ИП Русаковой О.В. по адресу: г. Барнаул, ул. Сухэ-Батора, д. 3В : Обеспечить реализацию продукции (беляши, люля-кебаб, цыпленок табака) в соответствии с требованиями ч. 7 ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011; п. 2.3, п.3.5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; ч.8 п.8.5 ГОСТ 30390-2013 Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия". Исполнение мероприятий, указанных в предостережении о недопустимости нарушений обязательных требований, в срок до 26.06.2023.
Вакансии вахтой