Предостережение:

• 30.05.2023 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении деятельности сельскохозяйственного производственного кооператива «Абайский» (далее – СПК «Абайский») (ИНН 0406000234, ОГРН 1020400563864) на предмет соблюдения обязательных требований, предусмотренных ветеринарным законодательством Российской Федерации, в ходе которого установлено следующее. Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее - Управление) рассмотрена информация, размещенная в ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие 04612-2023 от 24.03.2023, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 2790.23 АВ от 24.03.2023 форма 4-вет В (срочная)), согласно которой, в пробе сыра полутвердого «Российский», ГОСТ 32260-2013, м.д.ж. 50% (отобранной 22.03.2023, партия продукции 35,6 кг, дата выработки: 20.03.2023, срок годности: 17.06.2023), производителем и владельцем которой является сельскохозяйственный производственный кооператив «Абайский», были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы)) в 0,001 г (норма - не допускаются в 0,001 г) (протокол испытаний № 2790.23 АВ от 29.03.2023). В рамках осуществления мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов, на основании приказа Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее – Управление) от 28.02.2023 № 01/2-03/201, по месту осуществления деятельности сельскохозяйственного производственного кооператива «Абайский» (далее – СПК «Абайский») (ИНН 0406000234, ОГРН 1020400563864), по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, Усть-Коксинский район, с. Талда, ул. Энергетиков, д. 1, стр. Б, государственным инспектором Управления М.В. Кундешевым от партии сыра полутвердого «Российский», ГОСТ 32260-2013, м.д.ж. 50% (размер партии 35,6 кг) была отобрана проба продукции весом 1,25 кг. Согласно протоколу испытаний № 2790.23 АВ от 29.03.2023 Алтайской испытательной лаборатории федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных», фактический адрес: 656043, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Ползунова, 36 а) (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RОСС RU.0001.21ПШ40) при проведении исследования пробы сыра полутвердого «Российский», ГОСТ 32260-2013, м.д.ж. 50% обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы) (обнаружены в 0,001 г продукта), наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, в 0,001 г не допускается (Приложение № 8). Согласно производственному сертификату № 18266018414: сыр полутвердый «Российский», ГОСТ 32260-2013, м.д.ж. 50%, объемом 35,6 кг, был выработана СПК «Абайский» 20.03.2023 (срок годности 17.06.2023) на площадке по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, Усть-Коксинский район, с. Талда, ул. Энергетиков, д. 1, стр. Б. При анализе ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» было установлено, что проба сыра полутвердого «Российский», ГОСТ 32260-2013, м.д.ж. 50% (партия, объемом 35,6 кг) выработана 20.03.2023 из сырья – молоко коровье сырое (выработанное 20.03.2023 индивидуальным предпринимателем Мерюшевым К.В. (Российская Федерация, Республика Алтай, Усть-Канский район, с. Кырлык, Урочище «Шиверта»), сельскохозяйственный производственный кооператив «Коксинский» (Республика Алтай, Усть-Коксинский район, п. Октябрьское), сельскохозяйственный производственный кооператив «Абайский» ( Республика Алтай, Усть-Коксинский район, с. Талда, ферма). При анализе ФГИС ВетИС компонент «Сирано» было установлено, что 24.03.2023 размещено событие 04612-2023, согласно которого, в рамках пищевого мониторинга при проведении исследования пробы сыра полутвердого «Российский», ГОСТ 32260-2013, м.д.ж. 50% (партия 35,6 кг), выработанной СПК «Абайский», были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы) (обнаружены в 0,001 г продукта), наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, в 0,001 г не допускается (Приложение № 8). Согласно ч. 1 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с пунктом 7 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с пунктом 30 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно пункту 43 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, технологические процессы, применяемые при производстве молока и молочной продукции, должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с пунктом 97 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67, соответствие молока и молочной продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований, а также требований других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В связи с изложенным, СПК «Абайский» при производстве сыра полутвердого «Российский», ГОСТ 32260-2013, м.д.ж. 50%, не приняло меры по обеспечению соответствия продукции обязательным требованиям, предусмотренным ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пунктом 33 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 67.