Проверка СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КООПЕРАТИВ "АЯС-1"
№22230881000006913650

🔢 ИНН:	0411137114
🆔 ОГРН:	1080411001923
📍 Адрес:	Российская Федерация, Республика Алтай, Шебалинский район, с. Шебалино, ул. Набережная, д. 41
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	19.07.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КООПЕРАТИВ "АЯС-1" (ИНН: 0411137114) , адрес: Российская Федерация, Республика Алтай, Шебалинский район, с. Шебалино, ул. Набережная, д. 41

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	0411137114
ОГРН проверяемого лица	1080411001923
Наименование проверочного листа	СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КООПЕРАТИВ "АЯС-1"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13.9
Наименование проверочного листа	Предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам переработки мясных продуктов

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	Российская Федерация, Республика Алтай, Шебалинский район, с. Шебалино, ул. Набережная, д. 41

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кундешев Мансур Викторович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, согласно ст. 58, 59, 60 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в рамках полномочий рассмотрена информация, размещенная в ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие № 08115-2023 от 05.02.2023, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 4192.23 АВ от 02.05.2023 форма 4-вет В (срочная) согласно которой, в пробе оленина в полутушах замороженная, ГОСТ 32227-2013 (мясо диких животных (марал)) (отобранных 26.04.2023) (партия продукции 2924.3 кг, производителем и владельцем которой является сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Аяс-1» (ИНН 0411137114, ОГРН 1080411001923) были обнаружены: - бактерии группы кишечных палочек (БГКП (колиформы)), наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 (Приложение № 1), принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Приложение № 2, таблица № 1), утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, в 0,01 г не допускается (протокол испытаний № 4192.23 АВ от 03.05.2023); - превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), уровень которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (Приложение № 1), принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68), Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Приложение № 2, таблица № 1), утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880) допускается не более 1×104 КОЕ/г (обнаружено 2,4х105) (протокол испытаний № 4192.23 АВ от 03.05.2023). Согласно выписке из Единого государственного реестра юридических лиц ЮЭ9965-23-80652614 от 07.06.2023, основным видом деятельности сельскохозяйственного потребительского производственного кооператива «Аяс-1» является предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам переработки мясных продуктов, дополнительными видами деятельности – производства продукции из мяса убойных животных, торговля оптовая мясом и мясными продуктами, торговля оптовая из мяса. В рамках осуществления мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов, на основании приказа Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее – Управление) от 04.04.2023 № 01/2-03/448, по месту осуществления деятельности сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Аяс-1» (далее – СППК «Аяс-1») (ИНН 0411137114, ОГРН 1080411001923), по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, Шебалинский район, с. Шебалино, ул. Набережная, д. 41, государственным инспектором Управления Кундешевым М.В., в соответствии с межгосударственным стандартом ГОСТ 7269-2015 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести», введенным в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11.03.2016 № 140-ст, межгосударственным стандартом ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний», введенным в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 05.06.2013 № 148-ст, от партии оленины в полутушах замороженной, ГОСТ 32227-2013 (мясо диких животных (марал)) (размер партии 2924,3 кг) была отобрана одна проба продукции весом 1,2 кг. Отбор проб проводился в морозильной камере СППК «Аяс-1» по вышеуказанному адресу, где оленина хранилась на «поддонах» при температуре -18 С, цвет и запах мяса соответствовал данному виду продукции. Согласно протоколу испытаний № 4192.23 АВ от 03.05.2023 Алтайской испытательной лаборатории федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных», фактический адрес: 656043, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Ползунова, 36 а) (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RОСС RU.0001.21ПШ40) при проведении исследования пробы оленины в полутушах замороженной (мясо диких животных (марал)) обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) (результат испытаний: 2,4х105 КОЕ/г), уровень которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 и Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880) допускается не более 1×104 КОЕ/г. Так же были обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП (колиформы)) в 0,01 г, наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 и Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, в 0,01 г не допускается. На основании задания заместителя руководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай К.А. Рузанова № 08-23/83/2023 от 07.06.2023 было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в форме сбора, анализа данных, содержащихся в компонентах ФГИС ВетИС «Меркурий», «Сирано». При анализе ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» было установлено, что проба оленины (мясо диких животных (марал)), в количестве 1,2 кг, отобрана от партии оленины в полутушах замороженной, ГОСТ 32227-2013 (мясо диких животных (марал)), объемом 2924,3 кг, выработанная 11.04.2023 СППК «Аяс-1» по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, Шебалинский район, с. Шебалино, ул. Набережная, д. 41, из сырья – оленина (маралятина) в полутушах и четвертинах охлажденная в количестве 740.3 кг (поступившее от ООО «Алтайское нагорье» согласно ветеринарного свидетельства № 18494124118 от 06.04.2023), оленина (маралятина) в полутушах и четвертинах охлажденная в количестве 2915 кг (поступившее от ООО «Алтайское нагорье» согласно ветеринарного свидетельства № 18510038314 от 07.04.2023. При анализе ФГИС ВетИС компонент «Сирано» было установлено, что 02.05.2023 размещено событие 08115-2023 об обнаружении в пробе оленины в полутушах замороженной, ГОСТ 32227-2013 (мясо диких животных (марал)) (размер партии 2924,3 кг), производителем которой является СППК «Аяс-1», превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) (результат испытаний: 2,4х105 КОЕ/г), уровень которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 и Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, допускается не более 1×104 КОЕ/г, а также бактерии группы кишечных палочек (БГКП (колиформы)) в 0,01 г, наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 и Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, в 0,01 г не допускается (протокол испытаний № 4192.23 АВ от 03.05.2023). Микробиологические показатели безопасности оленины в полутушах замороженной (мясо диких животных (марал)), относительно количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и бактерий группы кишечных палочек (БГКП (колиформы)) предусмотрены в Приложении № 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 и в Таблице 1 Приложения № 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880.

Значение

Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, согласно ст. 58, 59, 60 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в рамках полномочий рассмотрена информация, размещенная в ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие № 08115-2023 от 05.02.2023, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 4192.23 АВ от 02.05.2023 форма 4-вет В (срочная) согласно которой, в пробе оленина в полутушах замороженная, ГОСТ 32227-2013 (мясо диких животных (марал)) (отобранных 26.04.2023) (партия продукции 2924.3 кг, производителем и владельцем которой является сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Аяс-1» (ИНН 0411137114, ОГРН 1080411001923) были обнаружены: - бактерии группы кишечных палочек (БГКП (колиформы)), наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 (Приложение № 1), принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Приложение № 2, таблица № 1), утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, в 0,01 г не допускается (протокол испытаний № 4192.23 АВ от 03.05.2023); - превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), уровень которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (Приложение № 1), принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68), Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Приложение № 2, таблица № 1), утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880) допускается не более 1×104 КОЕ/г (обнаружено 2,4х105) (протокол испытаний № 4192.23 АВ от 03.05.2023). Согласно выписке из Единого государственного реестра юридических лиц ЮЭ9965-23-80652614 от 07.06.2023, основным видом деятельности сельскохозяйственного потребительского производственного кооператива «Аяс-1» является предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам переработки мясных продуктов, дополнительными видами деятельности – производства продукции из мяса убойных животных, торговля оптовая мясом и мясными продуктами, торговля оптовая из мяса. В рамках осуществления мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов, на основании приказа Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее – Управление) от 04.04.2023 № 01/2-03/448, по месту осуществления деятельности сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Аяс-1» (далее – СППК «Аяс-1») (ИНН 0411137114, ОГРН 1080411001923), по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, Шебалинский район, с. Шебалино, ул. Набережная, д. 41, государственным инспектором Управления Кундешевым М.В., в соответствии с межгосударственным стандартом ГОСТ 7269-2015 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести», введенным в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11.03.2016 № 140-ст, межгосударственным стандартом ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний», введенным в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 05.06.2013 № 148-ст, от партии оленины в полутушах замороженной, ГОСТ 32227-2013 (мясо диких животных (марал)) (размер партии 2924,3 кг) была отобрана одна проба продукции весом 1,2 кг. Отбор проб проводился в морозильной камере СППК «Аяс-1» по вышеуказанному адресу, где оленина хранилась на «поддонах» при температуре -18 С, цвет и запах мяса соответствовал данному виду продукции. Согласно протоколу испытаний № 4192.23 АВ от 03.05.2023 Алтайской испытательной лаборатории федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных», фактический адрес: 656043, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Ползунова, 36 а) (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RОСС RU.0001.21ПШ40) при проведении исследования пробы оленины в полутушах замороженной (мясо диких животных (марал)) обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) (результат испытаний: 2,4х105 КОЕ/г), уровень которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 и Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880) допускается не более 1×104 КОЕ/г. Так же были обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП (колиформы)) в 0,01 г, наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 и Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, в 0,01 г не допускается. На основании задания заместителя руководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай К.А. Рузанова № 08-23/83/2023 от 07.06.2023 было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в форме сбора, анализа данных, содержащихся в компонентах ФГИС ВетИС «Меркурий», «Сирано». При анализе ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» было установлено, что проба оленины (мясо диких животных (марал)), в количестве 1,2 кг, отобрана от партии оленины в полутушах замороженной, ГОСТ 32227-2013 (мясо диких животных (марал)), объемом 2924,3 кг, выработанная 11.04.2023 СППК «Аяс-1» по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, Шебалинский район, с. Шебалино, ул. Набережная, д. 41, из сырья – оленина (маралятина) в полутушах и четвертинах охлажденная в количестве 740.3 кг (поступившее от ООО «Алтайское нагорье» согласно ветеринарного свидетельства № 18494124118 от 06.04.2023), оленина (маралятина) в полутушах и четвертинах охлажденная в количестве 2915 кг (поступившее от ООО «Алтайское нагорье» согласно ветеринарного свидетельства № 18510038314 от 07.04.2023. При анализе ФГИС ВетИС компонент «Сирано» было установлено, что 02.05.2023 размещено событие 08115-2023 об обнаружении в пробе оленины в полутушах замороженной, ГОСТ 32227-2013 (мясо диких животных (марал)) (размер партии 2924,3 кг), производителем которой является СППК «Аяс-1», превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) (результат испытаний: 2,4х105 КОЕ/г), уровень которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 и Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, допускается не более 1×104 КОЕ/г, а также бактерии группы кишечных палочек (БГКП (колиформы)) в 0,01 г, наличие которых в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 и Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденным решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880, в 0,01 г не допускается (протокол испытаний № 4192.23 АВ от 03.05.2023). Микробиологические показатели безопасности оленины в полутушах замороженной (мясо диких животных (марал)), относительно количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и бактерий группы кишечных палочек (БГКП (колиформы)) предусмотрены в Приложении № 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 и в Таблице 1 Приложения № 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880.

Проверка СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КООПЕРАТИВ "АЯС-1" №22230881000006913650