РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛТАЙСКИЙ СОЮЗ ПЕРЕРАБОТЧИКОВ +"
№22240041000109338263

🔢 ИНН:
2224111247
🆔 ОГРН:
1072224002267
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.02.2024

Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛТАЙСКИЙ СОЮЗ ПЕРЕРАБОТЧИКОВ +" (ИНН: 2224111247)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 2224111247
ОГРН проверяемого лица 1072224002267
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛТАЙСКИЙ СОЮЗ ПЕРЕРАБОТЧИКОВ +"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Собина Татьяна Владимировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Объявление предостережения, в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора) в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора) При рассмотрении обращения гражданина от 24.01.2024 вх. № 508/ж-2024 по вопросам организации питания учащихся в МБОУ «СОШ № 1 города Новоалтайска Алтайского края» по адресу: Алтайский край, г. Новоалтайск, 8 микрорайон, дом №24, а также поступившим в адрес Управления информационным письмам (пояснениям) от ООО «Алтайский союз переработчиков+» от 29.01.2024 №9 и МБОУ «СОШ № 1 города Новоалтайска Алтайского края» от 29.01.2024 № 6 по фактам, изложенным в указанном обращении с приложением копий документов, установлены признаки нарушения обязательных требований, а именно: 1. 1. Согласно сведений, указанных в обращении, а также документов, приложенных к пояснениям: - декларация о соответствии EAЭС №RU Д-RU.РА01.В.02415/23 на готовые кулинарные изделия, согласно которой срок реализации готовых кулинарных изделий (блюд) в термосах и гастроёмкостях при температуре не ниже 65 оС не должен превышать 3-х (три) часов; - образец маркировки на пиццу «Школьную», срок реализации которой согласно маркировки - не более 24 часов при температуре не выше +25оС, производителем которых является ООО «Алтайский союз переработчиков» (г. Барнаул, ул. Новороссийская, 15), установлено, что для питания детей используются готовые кулинарные изделия (блюда) со сроком реализации более 2 часов с момента изготовления, что не предотвращает размножение патогенных микроорганизмов в готовых кулинарных изделиях (блюдах) и является нарушением требований абз. 2 п. 8.1.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Прием пищевой продукции ООО «Алтайский союз переработчиков+» осуществляется без наличия сведений об оценке (подтверждении) соответствия, а именно: согласно полученных пояснений, представленных ООО «Алтайский союз переработчиков+» и приложенных документов (копия маркировки) в питании детей используется пицца «Школьная», вафля «Бельгийская» (изготовитель ООО «Алтайский союз переработчиков»), при этом декларации о соответствии на данные виды пищевой продукции не представлены и отсутствуют на сайте Федеральной службы Росаккредитации, что является нарушением требований п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Согласно пояснений, представленных ООО «Алтайский союз переработчиков+» (вх. 22-1085-2024 от 30.01.2024) установлено, что в период с 09.01.2024 по 19.01.2024 на пищеблоке в МБОУ «СОШ №1 города Новоалтайска Алтайского края» в связи с технической поломкой оборудования (пароконвектомата) приготовление блюд для питания учащихся осуществлялось на плитах, что не исключало возможности приготовления жареных блюд (жаренные наггетсы), что является нарушением п. 8.1.2., п. 24 приложение №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 4. При организации питания обучающихся допускаются колбасные изделия, так согласно меню для обучающихся (приложенном к обращению) в рацион питания детей с 12 лет и старше включена – сосиска отварная, сосиска отварная с соусом, что также подтверждается копией Журнала бракеража готовой пищевой продукции за 15.01.2024 и является нарушением п. 8.1.2. п. 21 приложение №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 5. При организации питания обучающихся допускаются кулинарные изделия, в состав которых входит майонез,: так согласно представленных ООО «Алтайский союз переработчиков +» пояснений в меню присутствовало кулинарное изделие (кекс маковый), в составе которого входит майонез, что является нарушением требований п. 8.1.2. п. 26 приложение №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 6. В приложенном в обращении основном меню, размещенном на стенде для родителей и детей, не указана калорийность блюд, что является нарушением требований п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 7. Примерное десятидневное меню школьных завтраков и обедов для обучающихся 5-11класов (возраст 12 лет и старше) ООО «Алтайский союз переработчиков +» не согласовано с руководителем общеобразовательной организации, что является нарушением требований п. 8.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» подтверждается представленной директором школы копией примерного десятидневного меню школьных завтраков и обедов для обучающихся 5-11класов. 8. Согласно представленных директором МБОУ «СОШ № 1 города Новоалтайска Алтайского края» пояснений в первую неделю третье четверти осуществления деятельности оператора питания ООО «Алтайский союз переработчиков+» отмечались факты ненадлежащей организации основного горячего питания обучающихся 5-11 классов, детям старших классов отказывали в обслуживании, что является нарушением требований п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: абз. 2 п. 8.1.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов готовые блюда должны быть реализованы не позднее 2 часов с момента изготовления». п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: «Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами <4>. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются». п. 8.1.2. п. 26, п. 21, п. 24 приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: « В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. Приложение N 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, КОТОРАЯ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ» п. 26 Острые соусы, кетчупы, майонез. п. 21 Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы. п.24. Жареные во фритюре пищевая продукция и продукция общественного питания. п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: «Организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей». п. 8.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: «В организации, в которой организуется питание детей, должно разрабатываться меню. Меню должно утверждаться руководителем организации. В случае привлечения предприятия общественного питания к организации питания детей в организованных детских коллективах в детских организациях, организациях отдыха детей и их оздоровления, медицинских организациях, организациях социального обслуживания осуществляющих стационарное социальное обслуживание, меню должно утверждаться руководителем предприятия общественного питания, согласовываться руководителем организации, в которой организуется питание детей.» п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: «…В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
Вакансии вахтой