Предостережение:

• На основании представленной информации, поступившей 12.07.2024г № 22-12-13/12-558-2024 из Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в городах Славгороде и Яровое, Бурлинском, Немецком, Хабарском, Кулундинском, Благовещенском, Суетском, Табунском районах, по результатам лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного контроля в Детском оздоровительном лагере «Берёзка» структурном подразделении МБУ ДО «Центр детского творчества» Хабарского района, установлено, что рацион обеда - для детей 12 лет и старше при организации отдыха детей с круглосуточным пребыванием, состоящий из: щей из свежей капусты, нарезки из свежих овощей (огурцов), котлеты, макарон отварных, хлеба из пшеничной муки, чая с сахаром (дата изготовления 04.07.2024г в 14 час 20 мин) по энергетической ценности обеда, фактическое значение - 685,0 ккал, гигиенический норматив – не менее 994,84 ккал, не соответствует требованиям пункта 8.1.2, с учетом требований пункта п. 8.1.2.3, п. 8.1.2.4 главы 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) В силу п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» осуществлять питание в организованных детских коллективах, посредством реализации основного меню, с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам: - обеспечить распределение энергетической ценности для возрастной группы детей 12 лет и старше, при организации отдыха детей с круглосуточным пребыванием на обед 35% - не менее 994,84 ккал, согласно требований п. 8.1.2, с учетом требований п. 8.1.2.3, п. 8.1.2.4 главы 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32.