в компоненте ФГИС ВетИС, «Сирано», размещены сведения об обнаружении в пробе сыра «Голландский» (м.д.ж. 45%, ГОСТ 32260-2013, партия 13,16 кг), изготовленного 28.03.2024 СПССПК «ЧАРЫШАГРОПРОДУКТ» по адресу: Алтайский край, Чарышский район, с. Чарышское, Парковая ул., д. 7, несоответствие жирнокисл... Еще...в компоненте ФГИС ВетИС, «Сирано», размещены сведения об обнаружении в пробе сыра «Голландский» (м.д.ж. 45%, ГОСТ 32260-2013, партия 13,16 кг), изготовленного 28.03.2024 СПССПК «ЧАРЫШАГРОПРОДУКТ» по адресу: Алтайский край, Чарышский район, с. Чарышское, Парковая ул., д. 7, несоответствие жирнокислотного состава жировой фазы молочного жира: массовая доля метилового эфира деценовой кислоты (С 10:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - 0,18 % (норма – 0,2-0,4 %), массовая доля метилового эфира каприловой кислоты (С 8:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - 0,87 % (норма – 1,0-2,0 %), массовая доля метилового эфира каприновой кислоты (С 10:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - 1,85 % (норма – 2,0-3,8 %), что не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ГОСТ Р 58340-2019 «Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лабораторию», ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия».
🔔
Предостережение
СПССПК «ЧАРЫШАГРОПРОДУКТ» (ИНН 2288002765, ОГРН 1142201000105, адрес: Алтайский край, г. Барнаул, Калинина пр-кт, д. 116/69, место осуществления деятельности: Алтайский край, Чарышский район, с. Чарышское, Парковая ул., д. 7) при производстве сыра «Голландский» с массовой долей жира в пересчете на ... Еще...СПССПК «ЧАРЫШАГРОПРОДУКТ» (ИНН 2288002765, ОГРН 1142201000105, адрес: Алтайский край, г. Барнаул, Калинина пр-кт, д. 116/69, место осуществления деятельности: Алтайский край, Чарышский район, с. Чарышское, Парковая ул., д. 7) при производстве сыра «Голландский» с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45,0% по ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия», принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п.п. 5, 7, 31, 97 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: обеспечить соответствие жирнокислотного состава жировой фазы молочного жира сыра установленным нормам; не допускать реализацию сыра ранее установленного возраста; осуществлять производство сыра из сырого молока, подвергнутого термической обработке.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ СНАБЖЕНЧЕСКО-СБЫТОВОЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ "ЧАРЫШАГРОПРОДУКТ" (ИНН: 2288002765) , адрес: Алтайский край, село Чарышское, ул Парковая, д 7
Предостережение:
СПССПК «ЧАРЫШАГРОПРОДУКТ» (ИНН 2288002765, ОГРН 1142201000105, адрес: Алтайский край, г. Барнаул, Калинина пр-кт, д. 116/69, место осуществления деятельности: Алтайский край, Чарышский район, с. Чарышское, Парковая ул., д. 7) при производстве сыра «Голландский» с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45,0% по ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия», принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п.п. 5, 7, 31, 97 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: обеспечить соответствие жирнокислотного состава жировой фазы молочного жира сыра установленным нормам; не допускать реализацию сыра ранее установленного возраста; осуществлять производство сыра из сырого молока, подвергнутого термической обработке.
Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции
Объект контроля
Адрес
Алтайский край, село Чарышское, ул Парковая, д 7
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
деятельность по обороту товаров животного происхождения
Подвид объекта
Значение
деятельность по обороту товаров животного происхождения
Категория риска
Значение
средний риск
Инспектор
ФИО инспектора
Алдобаева Светлана Владимировна
Должность инспектора
Значение
Старший государственный инспектор
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай
Основание проведения
Текст
в компоненте ФГИС ВетИС, «Сирано», размещены сведения об обнаружении в пробе сыра «Голландский» (м.д.ж. 45%, ГОСТ 32260-2013, партия 13,16 кг), изготовленного 28.03.2024 СПССПК «ЧАРЫШАГРОПРОДУКТ» по адресу: Алтайский край, Чарышский район, с. Чарышское, Парковая ул., д. 7, несоответствие жирнокислотного состава жировой фазы молочного жира: массовая доля метилового эфира деценовой кислоты (С 10:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - 0,18 % (норма – 0,2-0,4 %), массовая доля метилового эфира каприловой кислоты (С 8:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - 0,87 % (норма – 1,0-2,0 %), массовая доля метилового эфира каприновой кислоты (С 10:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - 1,85 % (норма – 2,0-3,8 %), что не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ГОСТ Р 58340-2019 «Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лабораторию», ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия».
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
СПССПК «ЧАРЫШАГРОПРОДУКТ» (ИНН 2288002765, ОГРН 1142201000105, адрес: Алтайский край, г. Барнаул, Калинина пр-кт, д. 116/69, место осуществления деятельности: Алтайский край, Чарышский район, с. Чарышское, Парковая ул., д. 7) при производстве сыра «Голландский» с массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45,0% по ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия», принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п.п. 5, 7, 31, 97 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: обеспечить соответствие жирнокислотного состава жировой фазы молочного жира сыра установленным нормам; не допускать реализацию сыра ранее установленного возраста; осуществлять производство сыра из сырого молока, подвергнутого термической обработке.