Проверка БОРЗДЫЙ КОНСТАНТИН СЕРГЕЕВИЧ
№22240881000015122672

🔢 ИНН:	226501467010
🆔 ОГРН:	304222121800167
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	03.09.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БОРЗДЫЙ КОНСТАНТИН СЕРГЕЕВИЧ (ИНН: 226501467010)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	226501467010
ОГРН проверяемого лица	304222121800167
Наименование проверочного листа	БОРЗДЫЙ КОНСТАНТИН СЕРГЕЕВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13
Наименование проверочного листа	Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Штаба Сергей Алексеевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	(248-ФЗ) Объявление предостережения по результатам КНМ без взаимодействия
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Согласно сведений, размещённых в компоненте ФГИС ВетИС «Сирано» (событие № 19027-2024 от 05.07.2024, срочный отчет формы 4-вет В (срочная) о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 7745.24 АВ от 05.07.2024; производственный ВСД 24595517945 от 25.06.2024, акт отбора № 3868084 от 26.06.2024, протокол испытаний № 7745.24 АВ от 05.07.2024, фото маркировки, полуфабрикаты мясные, рубленные, формованные, категории В замороженные котлеты «Натуральные» (ТУ 10.13.14-142-38826547-2017) на предприятии ИП Борздый К.С., (ИНН 226501467010; ОГРНИП 304222121800167), по месту осуществления деятельности: по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Космонавтов пр-кт, д. 59 (номер площадки RU22:06035676 в компоненте ФГИС ВетИС – «Цербер») обнаружены бактерии листерии (Listeria monocytogenes) в 25 г (норма – не допускается в 25 г). Проба отобрана государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Замираловым Сергеем Михайловичем в рамках государственного задания в соответствии с ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясо содержащие. Общие технические условия, ГОСТ 31904-2012 – «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний» по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Космонавтов пр-кт, д. 59. Исследование проведено Алтайской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» в соответствии с ГОСТ 32031-2022 «Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes» и других видов Listeria (Listerias pp.)». Согласно результатам лабораторных исследований проба замороженных мясных полуфабрикатов не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. При анализе ФГИС ВетИС «Меркурий» установлено, что ИП Бордзый К.С. 25.06.2024 полуфабрикаты мясные, рубленные, формованные, категории В замороженные котлеты «Натуральные» (ТУ 10.13.14-142-38826547-2017), в количестве 9 кг. Согласно списку производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции для производства полуфабрикаты мясные, рубленные, формованные, категории В замороженные котлеты «Натуральные» (ТУ 10.13.14-142-38826547-2017) (транзакция № 8859449669 от 25.06.2024) сырье поступило из убойного пункта ИП Колтакова М.М. (Российская Федерация, Алтайский край, Усть-Пристанский район, с. Усть-Чарышская Пристань, 1 Мая ул., д. 146) по эВСД № 24574492132 от 24.06.2024. Согласно результатам лабораторных исследований проба, произведенной 25.06.2024 (партия 9 кг), на предприятии ИП Бордзый К.С. 25.06.2024 полуфабрикаты мясные, рубленные, формованные, категории В замороженные котлеты «Натуральные» (ТУ 10.13.14-142-38826547-2017), не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза: 1. «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 в части: - ч. 1 ст. 7 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - ч. 2 ст. 7 показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту; - Приложения 1 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» количество Listeria mono-cytogenes в мясе и мясной продукция, субпродуктов, шпика свиного и продуктов из него (кроме пищевой крови) – в 25 г. не допускается; - ч. 5 ст. 7 в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных; - ч. 1 ст. 10 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. 2. «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 в части: - п. 13 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны; - п. 14 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В деятельности ИП Борздого К.С усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда и здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в случаи наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинение вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований.

Значение

Согласно сведений, размещённых в компоненте ФГИС ВетИС «Сирано» (событие № 19027-2024 от 05.07.2024, срочный отчет формы 4-вет В (срочная) о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 7745.24 АВ от 05.07.2024; производственный ВСД 24595517945 от 25.06.2024, акт отбора № 3868084 от 26.06.2024, протокол испытаний № 7745.24 АВ от 05.07.2024, фото маркировки, полуфабрикаты мясные, рубленные, формованные, категории В замороженные котлеты «Натуральные» (ТУ 10.13.14-142-38826547-2017) на предприятии ИП Борздый К.С., (ИНН 226501467010; ОГРНИП 304222121800167), по месту осуществления деятельности: по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Космонавтов пр-кт, д. 59 (номер площадки RU22:06035676 в компоненте ФГИС ВетИС – «Цербер») обнаружены бактерии листерии (Listeria monocytogenes) в 25 г (норма – не допускается в 25 г). Проба отобрана государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Замираловым Сергеем Михайловичем в рамках государственного задания в соответствии с ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясо содержащие. Общие технические условия, ГОСТ 31904-2012 – «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний» по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Космонавтов пр-кт, д. 59. Исследование проведено Алтайской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» в соответствии с ГОСТ 32031-2022 «Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes» и других видов Listeria (Listerias pp.)». Согласно результатам лабораторных исследований проба замороженных мясных полуфабрикатов не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. При анализе ФГИС ВетИС «Меркурий» установлено, что ИП Бордзый К.С. 25.06.2024 полуфабрикаты мясные, рубленные, формованные, категории В замороженные котлеты «Натуральные» (ТУ 10.13.14-142-38826547-2017), в количестве 9 кг. Согласно списку производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции для производства полуфабрикаты мясные, рубленные, формованные, категории В замороженные котлеты «Натуральные» (ТУ 10.13.14-142-38826547-2017) (транзакция № 8859449669 от 25.06.2024) сырье поступило из убойного пункта ИП Колтакова М.М. (Российская Федерация, Алтайский край, Усть-Пристанский район, с. Усть-Чарышская Пристань, 1 Мая ул., д. 146) по эВСД № 24574492132 от 24.06.2024. Согласно результатам лабораторных исследований проба, произведенной 25.06.2024 (партия 9 кг), на предприятии ИП Бордзый К.С. 25.06.2024 полуфабрикаты мясные, рубленные, формованные, категории В замороженные котлеты «Натуральные» (ТУ 10.13.14-142-38826547-2017), не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза: 1. «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 в части: - ч. 1 ст. 7 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - ч. 2 ст. 7 показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту; - Приложения 1 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» количество Listeria mono-cytogenes в мясе и мясной продукция, субпродуктов, шпика свиного и продуктов из него (кроме пищевой крови) – в 25 г. не допускается; - ч. 5 ст. 7 в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных; - ч. 1 ст. 10 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. 2. «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 в части: - п. 13 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны; - п. 14 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В деятельности ИП Борздого К.С усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда и здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в случаи наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинение вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка БОРЗДЫЙ КОНСТАНТИН СЕРГЕЕВИЧ №22240881000015122672