|
Значение |
поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В компоненте федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее - ФГИС ВетИС) «Сирано» размещены сведения (событие № 22025-2024 от 29.07.2024, срочный отчет формы 4-вет В (срочная) о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 9348.24 АВ от 29.07.2024, предусмотренный приказом Минсельхоза РФ от 02.04.2008 № 189 «О Регламенте предоставления информации в систему государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства», протокол испытаний № 9348.24 АВ от 01.08.2024, акт отбора № 3907095 от 25.07.2024) о выявлении в пробе продукции: молока сырого коровьего первого сорта, выработанного 24.07.2024 (партия 200 кг) на предприятии ООО «Рассия» отобранной в рамках государственного задания, превышения допустимого уровня КМАФАнМ – 1,3×10{6} КОЕ/см³ (норма – не более 5×10{5} КОЕ/см³). Отбор пробы молока сырого коровьего, ГОСТ Р 52054-2003, от партии 200 кг на предприятии ООО «Рассия» для исследования, произведён 25.07.2024 в 12 часов 00 минут. Проба отобрана в соответствии с ГОСТ 26809.1-2014 «Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты», ГОСТ 32901-2014 «Молоко и молочная продукция, методы микробиологического анализа» по адресу: 659730, Алтайский край, Новичихинский район, с. Новичиха, ул. Хлеборобная, д. 2, молочно-товарная ферма. Исследование проведено Алтайским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» по ГОСТ 32901-2014 «Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа, п. 8.4». Согласно результатам лабораторных исследований молоко сырое коровье первого сорта не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
Согласно п. 17 главы V ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» уровни содержания микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении № 5 к настоящему техническому регламенту. Нормативное значение показателя КМАФАнМ для продукции молоко сырое коровье, установлено в Приложении № 5 к техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», «Допустимые уровни содержания микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке и сырых сливках» и составляет не более 5×10{5} КОЕ/см³.
В соответствии с п. 19 главы VI ТР ТС033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» процессы, применяемые при производстве сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок, включая условия содержания, кормления, доения сельскохозяйственных животных, условия сбора, охлаждения и хранения сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок, должны обеспечивать их соответствие требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.
Согласно п. 1 ст. 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Таким образом, ООО «Рассия», при изготовлении вышеуказанной продукции несоответствующую нормам по показателю КМАФАнМ определённым в Приложении № 5 к ТР ТС 033/2013, допустило нарушение обязательных требований, установленных п. 17 главы V технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013.
ООО «Рассия» разработана программа мероприятий по предотвращению вреда связанного с обращением продукции. Проведена аэрозольная дезинфекция в помещениях МТФ. Запланирован отбор проб молока для исследования на наличие по показателю КМАФАнМ. Приняты меры по усилению контроля и выполнению требований к обеспечению качества и безопасности продукции в процессе ее производства, реализации. Корректирующие действия направлены на обеспечение выпуска продукции, соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. Согласно ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. В деятельности ООО «Рассия» усматриваются признаки нарушений обязательных требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 033/2013, однако подтверждённых данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям не установлено. |