Проверка Ш Д С
№22240881000016293834

🔢 ИНН:	****861*
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	19.11.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Ш Д С (ИНН: ******861***)

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	****861*
Наименование проверочного листа	****
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ФЛ

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Алдобаева Светлана Владимировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	предостережение по результатам КНМ без взаимодействия
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Согласно информации Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора № 06/12986 от 11.11.2024 (вх. № 01/2-15/11672 от 11.11.2024) в пробе мёда натурального цветочного торговая марка «Наша Сибирь», изготовленного 13.09.2024 (партия 20,5 кг) производителем ООО «ТД Воял» (ИНН 5403016482, Новосибирская область) из мёда (сырья), выработанного Шихановым Дмитрием Сергеевичем (Алтайский край, Шипуновский район, с. Шипуново, Больничный пер., д. 3, 2), далее - Шиханов Д.С., обнаружен метаболит нитрофуранов (метаболит фурацилина – СЕМ) в количестве 48,4 мкг/кг (нормативное значение – не допускается) - протокол испытаний от 25.10.2024 № 1НВ-24.15209 Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». В ООО «ТД Воял» мёд, выработанный Шихановым Д.С., поступил по ветеринарному сопроводительному документу (далее – ВСД) формы № 2 № 25682660267 от 09.09.2024 (статус «погашено») в количестве 12000 кг через поставщика Шиханову С.С. По результатам контрольного (надзорного) мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований, согласно сведений, размещённых в компоненте ФГИС «Меркурий» установлено, что Шиханов Д.С. (Алтайский край, Шипуновский район, с. Шипуново, Больничный пер., д. 3, 2) выработал мёд 15.08.2024-09.09.2024 в количестве 12000 кг (производственный ВСД 25645531229 от 06.09.2024), сведения об исследовании данной партии мёда на метаболиты нитрофуранов в компоненте отсутствуют. Продукция реализована в полном объёме по ВСД 25682574263 от 09.09.2024 Шихановой С.С. Прослеживаемость продукции установлена. Фурацилин - это синтетическое противомикробное средство, производное нитрофуранов, используется в составе лекарственных препаратов для лечения болезни пчёл. При поступлении в организм животных нитрофураны быстро метаболизируются, образуя стабильные связи с белками, и удерживаются в организме в течение длительного времени. Метоболиты нитрофуранов термоустойчивы и сохраняются в пищевой продукции даже после кулинарной обработки. Превышение остаточного содержания метаболитов нитрофуранов в пищевой продукции опасно для здоровья человека – они нарушают водно-солевой баланс, подавляют активность ферментов, провоцируют сердечную недостаточность, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию, негативно влияют на функцию и анатомическое строение тканей печени. Токсическое действие нитрофуранов проявляется снижением аппетита и тошнотой, в некоторых случаях может развиться аллергическая реакция на коже. Во избежание попадания нитрофуранов в организм человека необходимо соблюдать сроки выведения нитрофуранов при лечении, а также проводить лабораторные исследования продукции и сырья. Согласно ч. 5 статьи 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» к обращению и производству (изготовлению) пищевой продукции не допускается непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения: натуральный мед и продукты пчеловодства, содержащие ветеринарные лекарственные средства (свыше предела обнаружения метода определения) группы имидазолов (метронидазол, диметридазол, ронидазол, клотримазол, аминитризол, тинидазол), и (или) группы нитрофуранов и их метаболитов (включая фуразолидон и фурацилин), дапсон, колхицин, аминазин и их аналоги, и (или) другие установленные актами органов Евразийского экономического союза (далее - Союз) и применяемые для обработки пчел препараты, наличие остаточных количеств которых не допускается, а также препараты кумафос (более 100 мкг/кг) и амитраз (более 200 мкг/кг). Шиханов Д.С. реализовал мёд по ВСД форма № 2 № 25682660267 от 09.09.2024 в отсутствии сведений об исследовании мёда на содержание в нём нитрофуранов и их метаболитов (включая фурацилин) в лаборатории (испытательном центре), входящей (входящем) в систему органов и учреждений Госветслужбы, или иной лаборатории (испытательном центре), аккредитованной (аккредитованном) в национальной системе аккредитации. Согласно п. 1 ст. 10 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В деятельности Шиханова Д.С. усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований.

Значение

Согласно информации Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора № 06/12986 от 11.11.2024 (вх. № 01/2-15/11672 от 11.11.2024) в пробе мёда натурального цветочного торговая марка «Наша Сибирь», изготовленного 13.09.2024 (партия 20,5 кг) производителем ООО «ТД Воял» (ИНН 5403016482, Новосибирская область) из мёда (сырья), выработанного Шихановым Дмитрием Сергеевичем (Алтайский край, Шипуновский район, с. Шипуново, Больничный пер., д. 3, 2), далее - Шиханов Д.С., обнаружен метаболит нитрофуранов (метаболит фурацилина – СЕМ) в количестве 48,4 мкг/кг (нормативное значение – не допускается) - протокол испытаний от 25.10.2024 № 1НВ-24.15209 Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». В ООО «ТД Воял» мёд, выработанный Шихановым Д.С., поступил по ветеринарному сопроводительному документу (далее – ВСД) формы № 2 № 25682660267 от 09.09.2024 (статус «погашено») в количестве 12000 кг через поставщика Шиханову С.С. По результатам контрольного (надзорного) мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований, согласно сведений, размещённых в компоненте ФГИС «Меркурий» установлено, что Шиханов Д.С. (Алтайский край, Шипуновский район, с. Шипуново, Больничный пер., д. 3, 2) выработал мёд 15.08.2024-09.09.2024 в количестве 12000 кг (производственный ВСД 25645531229 от 06.09.2024), сведения об исследовании данной партии мёда на метаболиты нитрофуранов в компоненте отсутствуют. Продукция реализована в полном объёме по ВСД 25682574263 от 09.09.2024 Шихановой С.С. Прослеживаемость продукции установлена. Фурацилин - это синтетическое противомикробное средство, производное нитрофуранов, используется в составе лекарственных препаратов для лечения болезни пчёл. При поступлении в организм животных нитрофураны быстро метаболизируются, образуя стабильные связи с белками, и удерживаются в организме в течение длительного времени. Метоболиты нитрофуранов термоустойчивы и сохраняются в пищевой продукции даже после кулинарной обработки. Превышение остаточного содержания метаболитов нитрофуранов в пищевой продукции опасно для здоровья человека – они нарушают водно-солевой баланс, подавляют активность ферментов, провоцируют сердечную недостаточность, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию, негативно влияют на функцию и анатомическое строение тканей печени. Токсическое действие нитрофуранов проявляется снижением аппетита и тошнотой, в некоторых случаях может развиться аллергическая реакция на коже. Во избежание попадания нитрофуранов в организм человека необходимо соблюдать сроки выведения нитрофуранов при лечении, а также проводить лабораторные исследования продукции и сырья. Согласно ч. 5 статьи 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» к обращению и производству (изготовлению) пищевой продукции не допускается непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения: натуральный мед и продукты пчеловодства, содержащие ветеринарные лекарственные средства (свыше предела обнаружения метода определения) группы имидазолов (метронидазол, диметридазол, ронидазол, клотримазол, аминитризол, тинидазол), и (или) группы нитрофуранов и их метаболитов (включая фуразолидон и фурацилин), дапсон, колхицин, аминазин и их аналоги, и (или) другие установленные актами органов Евразийского экономического союза (далее - Союз) и применяемые для обработки пчел препараты, наличие остаточных количеств которых не допускается, а также препараты кумафос (более 100 мкг/кг) и амитраз (более 200 мкг/кг). Шиханов Д.С. реализовал мёд по ВСД форма № 2 № 25682660267 от 09.09.2024 в отсутствии сведений об исследовании мёда на содержание в нём нитрофуранов и их метаболитов (включая фурацилин) в лаборатории (испытательном центре), входящей (входящем) в систему органов и учреждений Госветслужбы, или иной лаборатории (испытательном центре), аккредитованной (аккредитованном) в национальной системе аккредитации. Согласно п. 1 ст. 10 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В деятельности Шиханова Д.С. усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка Ш Д С №22240881000016293834