Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДОЛИНСКИЕ КОЛБАСЫ"
№22240881000016540137

🔢 ИНН:	2209042197
🆔 ОГРН:	1132209000846
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	05.12.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДОЛИНСКИЕ КОЛБАСЫ" (ИНН: 2209042197)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	2209042197
ОГРН проверяемого лица	1132209000846
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДОЛИНСКИЕ КОЛБАСЫ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Среднее предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.1
Наименование проверочного листа	Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Грисько Кристина Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	336 ПП предостережение по сведениям о готовящихся нарушениях
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Согласно сведений, размещённых в компоненте ФГИС ВетИС «Сирано» (событие № 33666-2024 от 25.10.2024), срочный отчет формы 4-вет В (срочная) № 1НВ.24 АВ 15455 от 25.10.2024 о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, производственный ВСД № 26207942071 от 15.10.2024, сертификат соответствия № РОСС RU.HE06.H07118, акт отбора проб № 4049295 от 16.10.2024, в тазобедренном отрубе бескостном говяжьем замороженном ТУ 10.13.14.-054-37676459-2016, произведенный на предприятии ООО «Долинские колбасы» (ИНН:2209042197 ОГРН 1132209000846), юридический адрес 658225, Российская Федерация, Алтайский край, г. Рубцовск, Ленина пр-кт, д. Д.199В, КВ.5, осуществляющем деятельность по адресу: Алтайский край, Егорьевский район, п. Долино (номер площадки № RU022:44676755 в компоненте ФГИС ВетИС – «Цербер»), обнаружено не соответствие состава, заявленного на маркировке: Пищевая продукция мясо говядины. В рамках государственного задания на основании приказа № 01/2-03/1623 от 15.10.2024 в ООО «Долинские колбасы» (ИНН:2209042197 ОГРН 1132209000846), государственным инспектором отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю Грисько Кристиной Евгеньевной была отобрана проба мясной продукции Тазобедренный отруб бескостный говяжий, замороженный изготовленный по ТУ 10.13.14.-054-37676459-2016, отбор проб проведен в соответствии с ГОСТ 19496-2013, ГОСТ 7269-2015 по адресу: Российская Федерация, Алтайский край, Егорьевский район, п. Долино. Исследование проведено в Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» (далее – НИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ») (аттестат аккредитации № RA.RU.21ПП82) в соответствии с ГОСТ 31500-2012 «Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок», ГОСТ 31474-2012 «Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок»; ГОСТ 19496-2013 «Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования». Согласно протоколу испытаний № 1НВ-24.15455 от 25.10.2024, выданного НИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ», в образце «Тазобедренный отруб бескостный говяжий, замороженный» были обнаружены полости между пучками мышечных волокон с фрагментами растительных клеток, частицами целлюлозы и зернами крахмала (норма – согласно маркировке: мясо говядины, состоит из группы ягодичных мышц (поверхностная, средняя, добавочная и глубокая, отделенных от подвздошной кости и покрытых поверхностной пленкой и слоем подкожного жира)). Таким образом, тазобедренный отруб бескостный говяжий, замороженный не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза: 1. «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 в части: - ч. 1 ст. 10 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - абз.1 ст. 39 согласно которому маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - ст. 59 согласно которой продукты убоя, используемые при производстве мясной продукции, должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". 2. «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 в части: - ст. 7. в целях установления соответствия продуктов убоя и мясной продукции своему наименованию идентификация продуктов убоя и мясной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленных перечнем стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту или с определенными технической документацией признаками, в соответствии с которыми изготовлены продукты убоя и мясная продукция, согласно Решению Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19 ноября 2019 г. N 198"О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (TP ТС 034/2013), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (TP ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования" ГОСТ 31797-2012 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия". В деятельности ООО «Долинские колбасы» усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда и здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в случаи наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинение вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований.

Значение

Согласно сведений, размещённых в компоненте ФГИС ВетИС «Сирано» (событие № 33666-2024 от 25.10.2024), срочный отчет формы 4-вет В (срочная) № 1НВ.24 АВ 15455 от 25.10.2024 о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, производственный ВСД № 26207942071 от 15.10.2024, сертификат соответствия № РОСС RU.HE06.H07118, акт отбора проб № 4049295 от 16.10.2024, в тазобедренном отрубе бескостном говяжьем замороженном ТУ 10.13.14.-054-37676459-2016, произведенный на предприятии ООО «Долинские колбасы» (ИНН:2209042197 ОГРН 1132209000846), юридический адрес 658225, Российская Федерация, Алтайский край, г. Рубцовск, Ленина пр-кт, д. Д.199В, КВ.5, осуществляющем деятельность по адресу: Алтайский край, Егорьевский район, п. Долино (номер площадки № RU022:44676755 в компоненте ФГИС ВетИС – «Цербер»), обнаружено не соответствие состава, заявленного на маркировке: Пищевая продукция мясо говядины. В рамках государственного задания на основании приказа № 01/2-03/1623 от 15.10.2024 в ООО «Долинские колбасы» (ИНН:2209042197 ОГРН 1132209000846), государственным инспектором отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю Грисько Кристиной Евгеньевной была отобрана проба мясной продукции Тазобедренный отруб бескостный говяжий, замороженный изготовленный по ТУ 10.13.14.-054-37676459-2016, отбор проб проведен в соответствии с ГОСТ 19496-2013, ГОСТ 7269-2015 по адресу: Российская Федерация, Алтайский край, Егорьевский район, п. Долино. Исследование проведено в Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» (далее – НИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ») (аттестат аккредитации № RA.RU.21ПП82) в соответствии с ГОСТ 31500-2012 «Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок», ГОСТ 31474-2012 «Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок»; ГОСТ 19496-2013 «Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования». Согласно протоколу испытаний № 1НВ-24.15455 от 25.10.2024, выданного НИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ», в образце «Тазобедренный отруб бескостный говяжий, замороженный» были обнаружены полости между пучками мышечных волокон с фрагментами растительных клеток, частицами целлюлозы и зернами крахмала (норма – согласно маркировке: мясо говядины, состоит из группы ягодичных мышц (поверхностная, средняя, добавочная и глубокая, отделенных от подвздошной кости и покрытых поверхностной пленкой и слоем подкожного жира)). Таким образом, тазобедренный отруб бескостный говяжий, замороженный не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза: 1. «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 в части: - ч. 1 ст. 10 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - абз.1 ст. 39 согласно которому маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - ст. 59 согласно которой продукты убоя, используемые при производстве мясной продукции, должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". 2. «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 в части: - ст. 7. в целях установления соответствия продуктов убоя и мясной продукции своему наименованию идентификация продуктов убоя и мясной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленных перечнем стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту или с определенными технической документацией признаками, в соответствии с которыми изготовлены продукты убоя и мясная продукция, согласно Решению Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19 ноября 2019 г. N 198"О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (TP ТС 034/2013), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (TP ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования" ГОСТ 31797-2012 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия". В деятельности ООО «Долинские колбасы» усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда и здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в случаи наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинение вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДОЛИНСКИЕ КОЛБАСЫ" №22240881000016540137