Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛТАЙСКАЯ БУРЕНКА"
№22250881000017649065

🔢 ИНН:	2245002792
🆔 ОГРН:	1022202115605
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.04.2025

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛТАЙСКАЯ БУРЕНКА" (ИНН: 2245002792)

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	2245002792
ОГРН проверяемого лица	1022202115605
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛТАЙСКАЯ БУРЕНКА"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Алдобаева Светлана Владимировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	по результатам КНМ без взаимодействия в форме наблюдения
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В соответствии с Федеральным законом от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в отношении общества с ограниченной ответственностью «Алтайская буренка» (адрес юридического лица: 659405, Российская Федерация, Алтайский край, Зональный район, с. Буланиха, Школьная ул., д. 1, стр. Б, сокращенное наименование ООО «Алтайская буренка») проведено контрольное (надзорное) мероприятие в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований без взаимодействия с контролируемым лицом, установлено следующее. Согласно сведений, размещённых в компоненте ФГИС ВетИС «Сирано», предназначенном для раннего оповещения заинтересованных лиц и организаций при выявлении небезопасных, не соответствующих установленным требованиям подконтрольных грузов (событие № 04083-2025, срочный отчет о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 1КВ-25.2084 от 03.03.2025, акт отбора проб (образцов) № 4253397 от 19.02.2025, фото маркировки и упаковки, декларация о соответствии ЕАЭС № RU A-RU.PA03.В.84386/24, ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) формы № 4 № 27952479646 от 18.02.2025, протокол испытаний № 1КВ-25.2084 от 11.03.2025 Кемеровского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», экспертное заключение № 67-25 от 14.03.2025 Орловского органа инспекции ФГБУ «ВНИИЗЖ»), в пробе творога с м.д.ж. 5 %, ГОСТ 31453-2013 в потребительской упаковке по 250 г (партия 25 кг), изготовленного 16.02.2025 ООО «Алтайская буренка» (Алтайский край, Зональный район, с. Буланиха, Школьная ул., д. 1, стр. Б), обнаружена микробная трансглутаминаза (норма – не допускается (отсутствие в списке ферментных препаратов, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции)), что не соответствует требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утверждённый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённый решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утверждённый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 № 58. Проба отобрана Управлением Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва в государственном бюджетном учреждении здравоохранения Республики Хакасия «Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер» (ИНН: 1901016054) по адресу: Республика Хакасия, г. Абакан, ул. Белоярская, д. 66, в соответствии с ГОСТ 26809.1-2014 «Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты». Исследование проведено Кемеровским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» по ФР.1.31.2019.33721 «Методика измерений массовой доли микробной трансглутаминазы в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «МТГ-ИФА» производства ООО «XEMA» (NK961)». В готовой пищевой продукции активность использованных в качестве технологических вспомогательных средств ферментов не должна обнаруживаться (п. 12 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»). В настоящее время микробная трансглутаминаза и продуцирующие её штампы микроорганизмов не входят в перечень ферментных препаратов, разрешённых для применения в пищевой промышленности. В Приложении № 26 «Ферментные препараты, разрешенные для применения при производстве пищевой продукции» к ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» микробная трансглутаминаза отсутствует. Микробная трансглутаминаза в продукции, не подвергавшейся термообработке при температуре свыше 70 градусов, остаётся активной в готовом к употреблению пищевом продукте. Требования к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим средствам, используемым при производстве пищевой продукции, устанавливаются соответствующим техническим регламентом Таможенного союза (ч. 8 ст. 7 «Общие требования безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»). Согласно п. 12 ст. 7 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» для целей безопасности применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств при производстве пищевой продукции и предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей (потребителей), должны соблюдаться следующие требования: содержание пищевых добавок, остаточных количеств технологических вспомогательных средств и биологически активных веществ, содержащихся в ароматизаторах, вкусоароматических препаратах и (или) в натуральных источниках ароматизаторов должно соответствовать требованиям, установленным настоящим Техническим регламентом, к допустимому содержанию в них нормируемых веществ. В соответствии с п. 30 технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. Согласно п. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Прослеживаемость продукции в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий» установлена. ООО «Алтайская буренка» в декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА03.В.84386/24 заявляет, что творог выработан в соответствии с ГОСТ 31453-2013 и соответствует требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Однако согласно протоколу испытаний № 1КВ-25.2084 от 11.03.2025 Кемеровского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в пробе творога м.д.ж. 5%, изготовленного 16.02.2025 ООО «Алтайская буренка», обнаружена микробная трансглутаминаза, что согласно экспертному заключению № 67-25 от 14.03.2025 Орловского органа инспекции ФГБУ «ВНИИЗЖ», не соответствует п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Приложению 26, п. 12 ст. 7 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». В деятельности ООО «Алтайская буренка» усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 7, п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 8 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Алтайская буренка» (ИНН 2245002792, ОГРН 1022202115605, адрес юридического лица: 659405, Российская Федерация, Алтайский край, Зональный район, с. Буланиха, Школьная ул., д. 1, стр. Б) при изготовлении молочной продукции (творог с массовой долей жира 5 %, ГОСТ 31453-2013) принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п. 7, п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 8 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: не допускать наличие в твороге микробной трансглутаминазы. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 23 Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утверждённого Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097, в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по адресу: 656056, г. Барнаул, ул. Пролетарская, 65, в течение 30 календарных дней со дня его получения.

Значение

В соответствии с Федеральным законом от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в отношении общества с ограниченной ответственностью «Алтайская буренка» (адрес юридического лица: 659405, Российская Федерация, Алтайский край, Зональный район, с. Буланиха, Школьная ул., д. 1, стр. Б, сокращенное наименование ООО «Алтайская буренка») проведено контрольное (надзорное) мероприятие в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований без взаимодействия с контролируемым лицом, установлено следующее. Согласно сведений, размещённых в компоненте ФГИС ВетИС «Сирано», предназначенном для раннего оповещения заинтересованных лиц и организаций при выявлении небезопасных, не соответствующих установленным требованиям подконтрольных грузов (событие № 04083-2025, срочный отчет о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 1КВ-25.2084 от 03.03.2025, акт отбора проб (образцов) № 4253397 от 19.02.2025, фото маркировки и упаковки, декларация о соответствии ЕАЭС № RU A-RU.PA03.В.84386/24, ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) формы № 4 № 27952479646 от 18.02.2025, протокол испытаний № 1КВ-25.2084 от 11.03.2025 Кемеровского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», экспертное заключение № 67-25 от 14.03.2025 Орловского органа инспекции ФГБУ «ВНИИЗЖ»), в пробе творога с м.д.ж. 5 %, ГОСТ 31453-2013 в потребительской упаковке по 250 г (партия 25 кг), изготовленного 16.02.2025 ООО «Алтайская буренка» (Алтайский край, Зональный район, с. Буланиха, Школьная ул., д. 1, стр. Б), обнаружена микробная трансглутаминаза (норма – не допускается (отсутствие в списке ферментных препаратов, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции)), что не соответствует требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утверждённый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённый решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утверждённый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 № 58. Проба отобрана Управлением Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва в государственном бюджетном учреждении здравоохранения Республики Хакасия «Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер» (ИНН: 1901016054) по адресу: Республика Хакасия, г. Абакан, ул. Белоярская, д. 66, в соответствии с ГОСТ 26809.1-2014 «Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты». Исследование проведено Кемеровским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» по ФР.1.31.2019.33721 «Методика измерений массовой доли микробной трансглутаминазы в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «МТГ-ИФА» производства ООО «XEMA» (NK961)». В готовой пищевой продукции активность использованных в качестве технологических вспомогательных средств ферментов не должна обнаруживаться (п. 12 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»). В настоящее время микробная трансглутаминаза и продуцирующие её штампы микроорганизмов не входят в перечень ферментных препаратов, разрешённых для применения в пищевой промышленности. В Приложении № 26 «Ферментные препараты, разрешенные для применения при производстве пищевой продукции» к ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» микробная трансглутаминаза отсутствует. Микробная трансглутаминаза в продукции, не подвергавшейся термообработке при температуре свыше 70 градусов, остаётся активной в готовом к употреблению пищевом продукте. Требования к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим средствам, используемым при производстве пищевой продукции, устанавливаются соответствующим техническим регламентом Таможенного союза (ч. 8 ст. 7 «Общие требования безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»). Согласно п. 12 ст. 7 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» для целей безопасности применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств при производстве пищевой продукции и предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей (потребителей), должны соблюдаться следующие требования: содержание пищевых добавок, остаточных количеств технологических вспомогательных средств и биологически активных веществ, содержащихся в ароматизаторах, вкусоароматических препаратах и (или) в натуральных источниках ароматизаторов должно соответствовать требованиям, установленным настоящим Техническим регламентом, к допустимому содержанию в них нормируемых веществ. В соответствии с п. 30 технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. Согласно п. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Прослеживаемость продукции в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий» установлена. ООО «Алтайская буренка» в декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА03.В.84386/24 заявляет, что творог выработан в соответствии с ГОСТ 31453-2013 и соответствует требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Однако согласно протоколу испытаний № 1КВ-25.2084 от 11.03.2025 Кемеровского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в пробе творога м.д.ж. 5%, изготовленного 16.02.2025 ООО «Алтайская буренка», обнаружена микробная трансглутаминаза, что согласно экспертному заключению № 67-25 от 14.03.2025 Орловского органа инспекции ФГБУ «ВНИИЗЖ», не соответствует п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Приложению 26, п. 12 ст. 7 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». В деятельности ООО «Алтайская буренка» усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 7, п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 8 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Алтайская буренка» (ИНН 2245002792, ОГРН 1022202115605, адрес юридического лица: 659405, Российская Федерация, Алтайский край, Зональный район, с. Буланиха, Школьная ул., д. 1, стр. Б) при изготовлении молочной продукции (творог с массовой долей жира 5 %, ГОСТ 31453-2013) принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п. 7, п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 8 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: не допускать наличие в твороге микробной трансглутаминазы. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 23 Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утверждённого Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097, в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по адресу: 656056, г. Барнаул, ул. Пролетарская, 65, в течение 30 календарных дней со дня его получения.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛТАЙСКАЯ БУРЕНКА" №22250881000017649065