Предостережение:

• В соответствии с Федеральным законом от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в отношении общества с ограниченной ответственностью «Алтайская компания «Медовый край» (ИНН 2222815343, ОГРН: 1132223008378, адрес: 659922, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Попова ул., д. 254), далее – ООО «Алтайская компания «Медовый край», проведено контрольное (надзорное) мероприятие в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований без взаимодействия с контролируемым лицом, установлено следующее. Согласно сведений, размещённых в компоненте  ФГИС ВетИС «Сирано»,  предназначенном для раннего оповещения заинтересованных лиц и организаций при выявлении небезопасных, не соответствующих установленным требованиям подконтрольных грузов (событие № 13004-2025, срочный отчет формы 4-вет В (срочная) о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных правил и норм № 0872-В-25-2859-М от 13.05.2025, протокол испытаний № 0872-В-25-2859-М от 13.05.2025, производственный ВСД  № 27891889083 от 13.02.2025, акт отбора № 4359873 от 25.04.2025, декларация о соответствии № ЕАЭС RU Д-RU.РА05.В.22000/22 от 29.07.2022, маркировка) в пробе мёда натурального цветочного, ГОСТ 19792-2017 (дата изготовления 04.02.2025, партия 12 кг, изготовитель: ООО «Алтайская компания «Медовый край», адрес производства: г. Барнаул, Попова ул., д. 254) обнаружено превышение допустимого уровня содержания гидроксиметилфурфураля (ГМФ) - 38 мг/кг (норма - не более 25 мг/кг). Проба отобрана Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в рамках государственного задания в соответствии с ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия» в ООО «Алтайская компания «Медовый край» по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Попова ул., д. 254.           Исследование проведено ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» по ГОСТ 31768-2012 «Мед натуральный. Методы определения гидроксиметилфурфураля». Согласно п. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 № 880,  показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 1, 6 к настоящему техническому регламенту. Приложением 3 (таблица № 5) к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные), установлен допустимый уровень оксиметилфурфурола в меде - не более 25,0 мг/кг. Оксиметилфурфурол (ОМФ) иначе называется гидроксиметилфурфураль (ГМФ или англ. HMF).Гидроксиметилфурфурол (ГМФ) образуется при длительном хранении или в результате высокотемпературной обработки пищевых продуктов.  В соответствии с п. 5.1.3 ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия» мёд по органолептическим и физико-химическим показателям должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2, согласно которой норма ГМФ в мёде - не более 25 мг/кг.          Согласно п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»  изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Алтайским органом инспекции ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведена оценка соответствия вышеуказанной продукции установленным требованиям, по результатам которой установлено следующее: мёд натуральный цветочный, ГОСТ 19792-2017, изготовленный 04.02.2025 ООО «Алтайская компания «Медовый край» (пария 12 кг), не соответствует требованиям, установленным Приложением 3 (таблица № 5) технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), п. 5.1.3 ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия» по превышению допустимого уровня содержания гидроксиметилфурфураля (заключение об оценке соответствия № 035-01 от 23.05.2025). В соответствии с п. 2. ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» заявитель обязан обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов. Однако ООО «Алтайская компания «Медовый край» не обеспечило соответствие продукции требованиям п. 2 ст. 7, п. 1 ст. 10, Приложение  3 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В деятельности ООО «Алтайская компания «Медовый край» усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2 ст. 7, п. 1 ст. 10, Приложение № 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Алтайская компания «Медовый край» (ИНН 2222815343, ОГРН: 1132223008378) по адресу осуществления деятельности: Алтайский край, г. Барнаул, Попова ул., д. 254, при изготовлении мёда натурального цветочного по ГОСТ 19792-2017, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п. 2 ст. 7, п. 1 ст. 10, Приложением № 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: не допускать превышение допустимого уровня содержания гидроксиметилфурфураля (ГМФ) в продукции. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 23 Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утверждённого Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097, в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по адресу: 656056, г. Барнаул, ул. Пролетарская, 65, в течение 30 календарных дней со дня его получения.