Предостережение:

• Оценка соответствия меню обязательным требованиям в школах города Заринска согласно представленным меню. Суточная калорийность для возрастной категории детей 7 - 11 лет должна быть 2350 ккал. Суточную калорийность необходимо распределить по приемам пищи так, чтобы завтрак составлял 20-25% от суточной калорийности (470-587,5 ккал). Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/– 5 % при условии, что средний процент пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам. Данное требование в представленном меню выполняется и составляет за первую неделю 550,4 ккал, за вторую неделю 577,1 ккал. Однако, калорийность завтрака седьмого и десятого дня превышает отступление от норм калорийности в пределах более + 5 % в день и составляет соответственно 619,0 ккал и 626,8 ккал. Согласно десятидневного цикличного меню, масса порции каши молочной с маслом и сахаром на завтрак первого дня составляет 250 грамм, жаркого по-домашнему с птицей на завтрак десятого дня составляет 300 грамм при нормативе 150-200 грамм для детей 7-11 лет. Согласно десятидневного цикличного меню ИП Шадшевой Н.П. на обед первого, второго, третьего, четвертого дня предусмотрен чай с сахаром. Таким образом, не предусмотрено распределение блюд по приемам пищи.