Предостережение:

• В адрес Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю поступило обращение вх. от 29.12.2025 № 8424/ж-2025 по вопросу качества молока производства АО «Барнаульский молочный комбинат», приобретенного в предприятии торговли «Пятерочка» по адресу: г. Новосибирск, ул. Бориса Богаткова, 251а. Установлено, что обращение содержит сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, а именно: Согласно обращения, при взбивании молока в капучинаторе молоко не взбивалось. На «взбиваемость» влияет содержание в молоке белка и жира. Согласно маркировке продукта: Молоко пастеризованное отборное с Алтайских ферм, массовая доля жира от 3,5% до 4,5%, изготовитель АО «Барнаульский молочный комбинат». Предел допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции указан в Приложении № 6 к ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Кроме того, согласно указанного приложения, действительные показатели по массовой доле жира, белка, углеводов, органических кислот, алкоголя, клетчатки, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ должны соответствовать требованиям, регламентированным в нормативных или технических документах или стандартах организаций, по которым производится и идентифицируется молочная продукция.