Предостережение:

• В адрес Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю поступило обращение гражданина за вх. № 3644/ж-2026 от 02.06.2026 по вопросам появления запаха еды, дымки, жирного налета на товаре от деятельности предприятия общественного питания «Зам-Зам», расположенного по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, ул. Взлетная, 2К 3. Согласно сведений обращения от деятельности предприятия появляется запах изготавливаемой еды, иногда дымка, жирный налет на товаре. В соответствии со статьей 75 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее - Федеральный закон № 248-ФЗ) специалистом Управления по фактам, изложенным в обращении, проведено выездное обследование без взаимодействия с субъектом надзора, осуществляющим деятельность в предприятии общественного питания адресу: г. Барнаул, ул. Взлетная, 2К. При осмотре общедоступных помещений установлено, что в здании эко-ярмарки «ВДНХ» располагается предприятие общественного питания «Зам-зам», деятельность согласно чека осуществляет ИП Файзуллоева Д.М. При визуальном осмотре наличия дымки от приготовления пищевой продукции не установлено. В рамках рассмотрения доводов, указанных в обращении, в соответствии с    п. 2 ч. 3 ст. 58 Федерального Закона № 248-ФЗ у ИП Файзуллоевой Д.М. были запрошены пояснения по фактам, изложенным в обращении. Согласно представленного ответа в предприятии имеется система вентиляции, с принудительной вытяжкой, расположенной над источниками выделения тепла и газов (электроплиты), а также жироуловители, источников открытого огня в предприятии нет. Таким образом, обращение содержит сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, а именно: - п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которого Предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции. При этом отсутствуют подтверждения достоверности сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле»).