Предостережение:

• В адрес Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю поступило обращение гражданина за 4364/ж-2026 от 29.06.2026 по вопросам нарушения требований санитарного законодательства (губка для уборки на неупакованной пищевой продукции, пищевая продукция на полу), а также проведения проверки в предприятии «Бочка», расположенного по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, ул. Сергея Семенова, 16 Согласно сведений обращения заявителем при посещении предприятии замечено хранение неупакованной пищевой продукции в транспортной таре на полу, при проведении уборки моечный инвентарь (губка) находился на пищевой продукции (с приложением фото). Таким образом, обращение содержит сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, а именно: - п. 10.6. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», согласно которого Для уборки торговых залов, складских и вспомогательных помещений уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и хранится в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу. Уборочный инвентарь для туалета маркируется и хранится в туалетной комнате в специальном шкафу или в отведенном для него месте отдельно от другого уборочного инвентаря. По окончании уборки помещений уборочный инвентарь должен промываться с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушиваться и храниться в специально отведенном для него месте; - п. 7.8. СП 2.3.6.3668-20, согласно которого В складских и фасовочных помещениях пищевая продукция должна быть размещена на стеллажах или поддонах. Не допускается хранение непосредственно на полу неупакованной в транспортную тару пищевой продукции. Не допускается соприкосновение пищевой продукции с поверхностями трубопроводов систем водоснабжения и водоотведения, приборов отопления. Не допускается хранение пищевой продукции вне складских помещений либо специально оборудованных зон, за исключением упакованной в потребительскую или транспортную упаковку и не требующей специальных температурно-влажностных условий хранения. При этом отсутствуют подтверждения достоверности сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле»). ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: При оказании реализации пищевой продукции ООО «Бочка» по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, ул. Сергея Семенова, 16 обеспечить хранение уборочного инвентаря, моющих средств в специально выделенном месте, не допускать хранение пищевой продукции вне специально оборудованных зон в соответствии с требованиями п. 10.6, 7.8 СП 2.3.6.3668-20