Предостережение:

• Согласно информации из проверенных источников о групповом случае заболеваемости сальмонеллезом среди населения г. Улан-Удэ, отравление готовой продукцией, произведенной ООО «Восток» по адресу: 670045, Российская Федерация, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Сосновая, д. 14), Управление проведено расследование. В адрес Управления поступила информация от Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора о поступлении в социальное учреждение Новосибирской области некачественной пищевой продукции, выработанной Акционерным обществом «Куриное Царство» (ИНН: 4813007240). В рамках государственной программы «Развитие здравоохранения Новосибирской области» в Государственном бюджетном учреждении здравоохранения «Детская городская клиническая больница №6» отобрана проба пищевой продукции производства Акционерного общества «Куриное Царство». По результатам лабораторных исследований испытательного центра ФБУ «Новосибирский ЦСМ» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21АЯ49) в исследованном образце «мясо кур: тушка цыпленка-бройлера потрошенная 1 сорта охлажденная», выработанный по ГОСТ 31962-2013 вышеуказанным производителем 26.10.2025г, обнаружены КМАФАнМ 4х104 (нормативное значение – не более 1х104). При анализе ФГИС ВетИС компонента «Меркурий» установлено, что АО «КЦ» 25.10.2025 и 26.10.2025 выработало продукцию по ветеринарным сопроводительным документам (далее - ВСД) № 31505528654 от 25.102025 мясо кур: тушка цыпленка – бройлера потрошеная 1 сорта охлажденная, в объеме - 4350.91 кг, № 31510551981 от 26.10.2025 мясо кур: тушка цыпленка – бройлера потрошеная 1 сорта охлажденная в объеме - 392.24 кг, 25.10.2025 по ВСД № 31506411135 от 25.10.2025, в объеме - 308.85 кг, № 31506260959 от 25.10.2025, мясо кур: тушка цыпленка – бройлера потрошеная 1 сорта охлажденная, в объеме - 2089.32 кг, № 31506411135 от 25.10.2025, мясо кур: тушка цыпленка – бройлера потрошеная 1 сорта охлажденная в объеме - 308.85 кг, № 31510819562 от 26.10.2025, мясо кур: тушка цыпленка – бройлера потрошеная 1 сорта охлажденная, в объеме -392.24 кг, была направлена в ООО ТД «Черкизово», 26.10.2025 ООО ТД «Черкизово» по ВСД № 31514162520 от 26.10.2025, направляет продукцию мясо кур: тушка цыпленка – бройлера потрошеная 1 сорта охлажденная, в объеме - 2966.14 кг в ООО «Лафс» (Российская Федерация, Новосибирская обл., Новосибирский район, с. Криводановка, Шоссейная ул., д. 9), 27.10.2025 ООО «Лафс» по ВСД № 31525428604 от 27.10.2025 направляет продукцию в объеме - 1416.18 кг, в ООО «ТД Милкград» Королева 40 (Российская Федерация, Новосибирская обл., г. Новосибирск, Королева ул., д. 40, корпус 22), 28.10.2025 ООО «ТД Милкград» № 31538581652 от 28.10.2025 направляет мясо кур: тушка цыпленка – бройлера потрошеная 1 сорта охлажденная, в объеме - 26.975 кг, в Государственное Бюджетное Учреждение Здравоохранения Новосибирской области «Детская городская клиническая больница № 6» (630015, Российская Федерация, Новосибирская обл., г. Новосибирск, Промышленная ул., д. 2а). Таким образом, прослеживаемость продукции в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий», установлена. Согласно п. 18, п.23, п.64 TP ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», - микробиологические нормативы безопасности и гигиенические требования безопасности продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы (в том числе продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы для детского питания) должны соответствовать нормативам и требованиям согласно приложениям N 1 - 6 и требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (TP ТС 021/2011); - изготовители продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы соответствовали требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется; - продукты убоя птицы, используемые при производстве продукции из мяса птицы, должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (TP ТС 021/2011). В соответствии п.1, п.2 ст.7, п.1 ст.10, п.1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 1, 6 к настоящему техническому регламенту; - изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В деятельности АО «КЦ» усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. В соответствии с п. 2 ч. 3 ст. 74 Закона № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» если в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) выявлены факты причинения вреда (ущерба) или возникновения угрозы причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, сведения о нарушениях обязательных требований, о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований, контрольным (надзорным) органом может быть принято решение об объявлении предостережения. В соответствии с п. 2 ст. 60 Закона № 248-ФЗ при отсутствии подтверждения достоверности сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, а также при невозможности определения параметров деятельности контролируемого лица, соответствие которым или отклонение от которых согласно утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований является основанием для проведения контрольного (надзорного) мероприятия, должностное лицо контрольного (надзорного) органа направляет уполномоченному должностному лицу контрольного (надзорного) органа мотивированное представление о направлении предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п.1, п.2 ст.7, п.1 ст.10, п.1 ст.13 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», - п.18, п.23, п.64 TP ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»     ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   АО «КЦ» (ОГРН: 1054801000011, ИНН: 4813007240, адрес юридического лица: 399784, Российская Федерация, Липецкая обл., г. Елец, Радиотехническая ул., д. Д. 5, каб. 302), адрес осуществления: : 659315, Российская Федерация, Алтайский край, г. Бийск, Лесная ул., д. 25) при производстве «мясо цыплят-бройлеров: филе грудки замороженное», принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п.1, п.2 ст.7, п.1 ст.10, п.1 ст.13 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.18, п.23, п.64 TP ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», а именно: не допускать в реализацию мясо кур: тушки цыпленка – бройлера потрошеной 1 сорта охлажденной, а также усилить контроль за регулярностью проведений исследований вышеуказанной продукции на определение количества КМАФАнМ.