Предостережение:

•         В соответствии с Федеральным законом от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в отношении ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод» (адрес регистрации и адрес осуществления деятельности: Алтайский край, г. Заринск, ул. Победы, 43, номер площадки в ФГИС ВетИС «Цербер»: RU-022/PF01169) старшим государственным инспектором отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Алдобаевой Светланой Владимировной на основании информации Сибирского межрегионального управления № 06/3007 от 11.03.2025 о выявлении в обороте пищевой продукции изготовителя ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод» не соответствующей установленным требованиям по микробиологическим показателям в том числе бактерий рода Salmonella, что подтверждается протоколами испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области-Кузбассе», проведено контрольное (надзорное) мероприятие в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований без взаимодействия с контролируемым лицом, установлено следующее.  Согласно протоколам испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области-Кузбассе»: - № 42-01-02/00550-25 от 24.02.2025 в пробе наггетсы куриные замороженные (дата изготовления 28.01.2025, партия 1000 г, изготовитель ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод») обнаружены бактерий рода Salmonella - в 25 г (норма: не допускаются в 25 г), проба отобрана в магазине Калина-Малина» у ИП Пиндюрина Г.В. (ИНН 421206372632) по адресу: Кемеровкая область-Кузбасс, г.о. Беловский, г. Белово, ул. Советская, д. 52а; - № 42-01-02/00548-25 от 24.02.2025 в пробе наггетсы куриные замороженные (дата изготовления 08.02.2025, партия 1000 г, изготовитель ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод») обнаружены бактерий рода Salmonella - в 25 г (норма: не допускаются в 25 г), проба отобрана в магазине Калина-Малина» у ИП Пиндюрина Г.В. (ИНН 421206372632) по адресу: Кемеровкая область-Кузбасс, г.о. Беловский, г. Белово, ул. Советская, д. 52а; - № 42-01-02/00549-25 от 24.02.2025 в пробе наггетсы куриные замороженные (дата изготовления 17.01.2025, партия 1000 г, изготовитель ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод») обнаружены бактерий рода Salmonella - в 25 г (норма: не допускаются в 25 г), проба отобрана в магазине Калина-Малина» у ИП Пиндюрина Г.В. (ИНН 421206372632) по адресу: Кемеровкая область-Кузбасс, г.о. Беловский, г. Белово, ул. Советская, д. 52а; - № 42-01-02/00574-25 от 24.02.2025 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в пробе котлеты Вкусные замороженные полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров:(дата изготовления 05.02.2025, партия 1200 г, упаковка по 600 г, изготовитель ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод») обнаружены бактерий рода Salmonella - в 25 г (норма: не допускаются в 25 г), проба отобрана в магазине Калина-Малина» у ИП Волковой О.В. по адресу: Кемеровкая область-Кузбасс, г.о. Беловский, г. Белово,мкр-н 3, д. 14 г; - № 42-01-02/00574-25 от 24.02.2025 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в пробе наггетсы куриные замороженные (дата изготовления 08.02.2025, партия 1000 г, изготовитель ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод») обнаружены бактерий рода Salmonella - в 25 г (норма: не допускаются в 25 г), проба отобрана в магазине Калина-Малина» у ИП Волковой О.В. (ИНН 421212274538) по адресу: Кемеровкая область-Кузбасс, г.о. Беловский, г. Белово,мкр-н 3, д. 14 г. Согласно информации, размещённой ФГИС ВетИС компонента «Меркурий»: ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод» реализовал ИП Волковой О.В по ветеринарным сопроводительным документам (далее- ВСД).: - котлеты Вкусные замороженные полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров: (дата изготовления 05.02.2025) по ВСД № 27883020661 от 13.02.2025 (2,4 кг, производственный № 27821608540 от 09.02.2025), по ВСД № 27883020661 от 13.02.2025 (2,4 кг, производственный ВСД № 27821608540 от 09.02.2025); - наггетсы куриные замороженные (дата изготовления 08.02.2025) по ВСД № 27899770408 от 14.02.2025 (4 кг, производственный № 27826824555 от 09.02.2025), по ВСД № 27883020236 от 13.02.2025 (2 к,г производственный ВСД № 27826824555 от 09.02.2025). (ВСД погашены, прослеживаемость продукции установлена. ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод» реализовал ИП Пиндюриной Г.В. наггетсы куриные замороженные (1 кг): - с датой изготовления 17.01.2025 по ВСД № 27699577548 от 31.01.2025 (2 кг) производственный № 27535491605 от 20.01.2025, по ВСД № 27684962363 от 30.01.2025 (2 кг) производственный ВСД № № 27535491605 от 20.01.2025     - с датой изготовления 28.01.2025 по ВСД 27823480971 от 09.02.2025 (2,16 кг) производственный ВСД № 27682585617 от 30.01.2025      - с датой изготовления 08.02.2025 по ВСД 27883711960 от 13.02.2025 (2 кг) производственный ВСД № 27826824555 от 09.02.2025, по ВСД 27883704153 от 13.02.2025 (2 кг) производственный ВСД № 27826824555 от 09.02.2025. Статус ВСД погашены, прослеживаемость продукции установлена.        Сведения об исследовании продукции на наличие бактерий рода Salmonella в вышеуказанных ВСД отсутствуют.        Согласно п. 18, п. 23, п. 64 TP ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», утверждённого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 № 110:        п. 18 - микробиологические нормативы безопасности и гигиенические требования безопасности продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы (в том числе продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы для детского питания) должны соответствовать нормативам и требованиям согласно приложениям № 1-6 и требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (TP ТС 021/2011), согласно Приложения № 1 в полуфабрикатах из мяса птицы бактерии рода Salmonella - в 25 г не допускаются. п. 23- изготовители продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы соответствовали требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется; п. 64 - продукты убоя птицы, используемые при производстве продукции из мяса птицы, должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (TP ТС 021/2011). В соответствии п.1 ст.7, п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880: - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В деятельности ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод» усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п.1 ст.7, п.1 ст.10 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», - п.18 (Приложение № 1), п.23, п.64 TP ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»     ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   Обществу с ограниченной ответственностью «Заринский мясоперерабатывающий завод»  (ИНН 2205011014, ОГРН 1082205000019, адрес: Алтайский край, г. Заринск, ул. Победы, 43) при производстве полуфабрикатов из мяса цыплят-бройлеров: наггетсы куриные, котлеты Вкусные замороженные, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п.1 ст.7, п.1 ст.10 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.18 (Приложение № 1) , п.23, п.64 TP ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», а именно: не допускать наличие бактерии рода Salmonella в продукции, усилить контроль за регулярностью проведения исследований продукции на патогенные микроорганизмы, в том числе на бактерии рода Salmonella в рамках производственного контроля, сведения о результатах исследований вносить в ветеринарные сопроводительные документы. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)   5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 23 Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утверждённого Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097, в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по адресу: 656056, г. Барнаул, ул. Пролетарская, 65, в течение 30 календарных дней со дня его получения.