|
Значение |
В рамках наблюдения за соблюдением обязательных требований законодательства в области ветеринарии Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в отношении: ООО «АЛТАЙХОЛОД» установлено:
В компоненте Федеральной Государственной Информационной Системе в области ветеринарии (ФГИС ВетИС) компоненте «Паспорт» ООО «АЛТАЙХОЛОД» (ИНН 2221003500, ОГРН 1022200918002) в качестве уполномоченного лица с доступом к компоненту «Меркурий» на выполнение операций зарегистрирована Поцелуева Татьяна Николаевна.
При анализе данных размещенных в ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», установлено, что вышеуказанным уполномоченным лицом оформлены следующие производственные транзакции:
11766431765; 11771081677.
В транзакциях Поцелуевой Т.Н. выявлено, что в них указаны недостоверные сведения о количестве и качестве сырья (жировой состав). В перерасчете на готовую продукцию, установлено отсутствие достаточного количества жирокилограмм в сырье для производства указанного в перечисленных транзакциях выработанного объема готовой продукции.
В целях подтверждения установленных фактов приводим расчет на примере конкретных транзакций:
1) № 11766431765 — сырье: Молоко сухое обезжиренное 25кг бумажный мешок с ПЭТ вкладышем - 62 кг с мдж 1,5%; молоко сырое(удой в хозяйстве) - 2075 кг с мдж 4,2%; Масло сливочное сладко-сливочное несоленое Крестьянское 72,5% "Маслёна" (20кг) Высший сорт - 462.82 кг с мдж 72,5%; вырабатываемая продукция: Полуфабрикат Смесь Пломбир 15% шоколадный - 1100 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 15%); Полуфабрикат Смесь Пломбир 15% - 2000 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 15%); Полуфабрикат Смесь Пломбир 15% - 1500 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 15%).
Сырье: 62*0,015+2075*0,042+462,82*0,725=0,93+87,15+335,5445=423,6245
Вырабатываемая продукция: 4600*0,15=690
Поскольку 423,6245<690, делаем вывод, что масса жира в использованном сырье меньше массы жира в выработанной продукции.
2) № 11771081677 — сырье: Полуфабрикат Смесь Пломбир 15% - 2000 кг с мдж 15%; Полуфабрикат Смесь Пломбир 15% - 2000 кг с мдж 15%; Полуфабрикат Смесь Пломбир 15% шоколадный - 2000 кг с мдж 15%; Полуфабрикат Смесь Пломбир 15% шоколадный - 1100 кг с мдж 15%; Полуфабрикат Смесь Пломбир 15% - 2000 кг с мдж 15%; Полуфабрикат Смесь Пломбир 15% - 1500 кг с мдж 15%; вырабатываемая продукция: Брикет пломбир ванильный Светаево 250г/20шт - 4010 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 15%); Ст.ваф.пломбир шокол.15% Светаево 100г/36 шт - 3819,6 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 15%); Брикет Светаево пломбир 15% ванильный 80г/46 - 3617,44 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 15%).
Сырье: 10600*0,15=1590
Вырабатываемая продукция: (4010+3819,6+3617,44)*0,15=11447,04*0,15=1717,056
Поскольку 1590<1717,056, делаем вывод, что масса жира в использованном сырье меньше массы жира в выработанной продукции. |