Предостережение:

•         В компоненте ФГИС ВетИС «Сирано», предназначенном для раннего оповещения заинтересованных лиц и организаций при выявлении небезопасных, не соответствующих установленным требованиям подконтрольных грузов, размещены сведения (событие № 06737-2026 от 31.03.2026, срочный отчёт № 1НВ-26.3840 от 31.03.2026 о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества, ветеринарный сопроводительный документ, далее – ВСД, форма 4 №  33704733797 от 23.03.2026, декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА07.В.29570/25 от 20.08.2025, счет-фактура № 6025 от 23.03.2026 маркировка, акт отбора проб 4866765 от 24.03.2026, протокол испытаний № 1НВ-26.3840 от 03.04.2026, фото кода ГИС МТ «Честный знак»): в пробе продукции: творог с массовой долей жира 5%, ГОСТ 31453-2013 (партия 9 кг), изготовленной 23.03.2026 АО «БМК» по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Космонавтов пр-кт, д. 63, обнаружены дрожжи - 1,0*10(4) КОЕ/г (нормативное значение – не более 100 КОЕ/г). Проба отобрана Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в рамках государственного задания в соответствии с ГОСТ 26809.1-2014 «Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты», ГОСТ 32901-2014 «Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа» в АО «КШП-Глобус» (ИНН: 2222071373) по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, Глушкова ул., д. 48. Исследования проведены Новосибирским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» по ГОСТ 33566-2015 «Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов». Согласно п. 33 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее - ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»),уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении № 8 к настоящему техническому регламенту. В соответствии с приложением № 8 к ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» содержание дрожжей в твороге не должно превышать 100 КОЕ/г.  Согласно п. 1 ст. 7 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»), пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с п. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.  Согласно п. 1. ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Несоблюдение АО «БМК» обязательных требований к молочной продукции, создает угрозу причинения вреда здоровью детей, так как употребление творога с превышением допустимого уровня дрожжей может вызвать дисбактериоз и отравление. При анализе данных, размещённых в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий», установлено: АО «БМК» по адресу: Алтайский край, Алтайский край, г. Барнаул, Космонавтов пр-кт, д. 63, изготовило 23.03.2026 творог с массовой долей жира 5%, в количестве 300 кг (производственный ВСД № 33698884749 от 23.03.2026). По данным журнала выработанной продукции № 69003328100 указанная продукция реализована в полном объёме, в том числе 9 кг ООО «МОЛОЧНЫЕ ТРАДИЦИИ» (ИНН: 2223629734, г. Барнаул, Промышленная ул., д. 104) по ВСД ф. № 2 № 33699704669 от 23.03.2026. АО «КШП-Глобус» получило данную продукцию по ВСД ф. 4  № 33704733797 от 23.03.2026 от ООО «МОЛОЧНЫЕ ТРАДИЦИИ». Прослеживаемость продукции в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий», установлена. Таким образом, АО «БМК» не обеспечило соответствие молочной продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза технических регламентов Таможенного союза п.п. 7, 30, 33 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В деятельности АО «Барнаульский молочный комбинат» усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан не установлено Согласно ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований.. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.п. 7, 30, 33 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»,  ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   АО «Барнаульский молочный комбинат» ( ИНН: 2223033980) по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, пр-кт., Космонавтов, д. 63, при изготовлении молочной продукции (творог с м.д.ж. 5 %) принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п.п. 7, 30, 33 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: не допускать в твороге с м.д.ж. 5 % содержание дрожжей выше установленной нормы.