Предостережение:

• Согласно срочному отчету № 1НВ-26.6583 от 27.05.2026 о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества, размещенным в информационной системе «Сирано», предназначенной для раннего оповещения заинтересованных лиц и организаций при выявлении небезопасных, не соответствующих установленным требованиям подконтрольных грузов, в пробе творога с м.д.ж 5 %, ГОСТ 31453-2013, изготовленного 16.05.2026 (партия 6 кг) ООО «Алтайская буренка» (ИНН 2245002792) по адресу: Алтайский край, Зональный район, с. Буланиха, Школьная ул., д. 1, стр. Б, обнаружены дрожжи 2,5*102 КОЕ/г (норма – не более 100 КОЕ/г), что не соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (событие № 14558-2026). Проба отобрана Управлением Россельхознадзора в рамках государственного задания в соответствии с ГОСТ 26809.1-2014 «Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молока, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты», ГОСТ 32901-2014 «Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа» в МБДОУ детский сад «Радуга» с. Мамонтово (Российская Федерация, Алтайский край, Мамонтовский район, с. Мамонтово, Партизанская ул., влд. 283). Исследования проведены Новосибирским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» по ГОСТ 33566-2015 «Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов». Согласно п.1 ст. 7, п.1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880: - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 30, п. 43 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 № 67: - молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна и соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется; - технологические процессы, применяемые при производстве молока и молочной продукции, должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. ООО «Алтайская буренка» 15.05.2026 по ВСД № 34563298427 произвело «творог весовой 5%» в количестве 402 кг, 16.05.2026 по ВСД № 34564553796 ООО «Алтайская буренка» направило творог весовой 5% в количестве 190 кг в Общество с ограниченной ответственностью "Торговый дом "Столица молока - Барнаул" (656006, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Гридасова ул., д. 20а); 17.05.2026 по ВСД № 34585355718 Общество с ограниченной ответственностью "Торговый дом "Столица молока - Барнаул" (656006, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Гридасова ул., д. 20а), направило Творог весовой 5% в количестве 188 кг Гурьеву Владимиру Александровичу (Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Гридасова ул., д. 20а); 17.05.2026 по ВСД № 34588399232 Гурьев Владимир Александрович (Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Гридасова ул., д. 20а) направил творог весовой 5%, в колличестве 6 кг в Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Радуга» с. Мамонтово (Российская Федерация, Алтайский край, Мамонтовский район, с. Мамонтово, Партизанская ул., влд. 283). ООО «Алтайская буренка» извещено об обнаружении дрожжей в пробе творога с м.д.ж 5 %, ГОСТ 31453-2013, изготовленного 16.05.2026, информационным письмом от 03.06.2026 № 01/2-13/3014. В соответствии с п. 2. ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» заявитель обязан обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов. Однако ООО «Алтайская буренка» не обеспечило соответствие молочной продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза технических регламентов Таможенного ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В деятельности ООО «Алтайская буренка» усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан не установлено. Согласно ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. В соответствии с п. 2 ч. 3 ст. 74 Закона № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» если в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) выявлены факты причинения вреда (ущерба) или возникновения угрозы причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, сведения о нарушениях обязательных требований, о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований, контрольным (надзорным) органом может быть принято решение об объявлении предостережения. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.30, 43 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ст. 7, п. 1 ст. 10 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»     ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   ООО «Алтайская буренка» (ИНН 2245002792, ОГРН 1022202115605, адрес юридического лица: 659405, Российская Федерация, Алтайский край, Зональный район, с. Буланиха, Школьная ул., д. 1, стр. Б) при изготовлении молочной продукции (ряженка м.д.ж 2,5%) принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п.30, 43 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ст. 7, п. 1 ст. 10 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: не допускать в реализацию творога с м.д.ж 5 %, ГОСТ 31453-2013 с обнаружением дрожжей. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)   5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 23 Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утверждённого Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097,  в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по адресу: 656056, г. Барнаул, ул. Пролетарская, 65, в течение 30 календарных дней со дня его получения.